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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摊煎饼开始当厨神》 260-280(第16/29页)
“我还没想好要做的菜，准备都拿回去试试看。”简雨晴点了点头，顺口与他说着鱼市里铺子的情况。
两人聊得起劲的时候，中间忽然冒出个人来：“……晴姐儿，他是谁？”
“胜哥儿？”简雨晴被吓了一跳，等看到上前打招呼的淳哥儿时才反应过来：“你们也是到鱼市来看鱼的？”
“是啊，晴姐儿来得好早。”
“晴姐儿，晴姐儿，他是谁啊？”
伴随着胜哥儿吵吵闹闹的声音，简雨晴与淳哥儿道：“嗯，我准备回去琢磨琢磨，想想做什么菜好。”
“晴姐儿，晴姐儿，他是谁啊？”
“笨死了。”还是淳哥儿听着嫌烦，一脚踹在胜哥儿的屁股上：“复赛结束时我说的话都是白说的……”
淳哥儿说到这里，声音一顿，而后越发火冒三丈：“对哦，你那天偷偷跑了，根本就没在旁边听！”
“……啧。”胜哥儿忽地安静了。
“你啧了是不是？我听到你啧了！”淳哥儿脑门青筋突突直跳，自打到长安城以后的这段时间，他感觉自己老了十岁。
以往胜哥儿日日在外，一年半载才回家一趟，那时候他和爹娘都很是牵挂，老是忧愁胜哥儿的平安。
直到胜哥儿呆在家里，淳哥儿与爹娘忽然想起往昔的清闲日子，只恨不得把呱噪的胜哥儿一脚踢出家门，丢得越远越好。
“哎呀，你先说他是谁？”
“我姓张，是这次复赛通过的选手之一！”不用淳哥儿开口，把一切揽入眼里的张厨笑道。
他眯了眯狭长的眼睛，目光轻飘飘地扫了一圈胜哥儿，最后落在他指腹的老茧上。他挑了挑眉：“这是你弟弟？厨艺怎么样？这回他会跟着你一起参加比赛？”
“啊，这个啊……”
“我当然要跟着晴姐儿一起进去，对吧？”胜哥儿打断淳哥儿的话，期待地看向简雨晴。
等他瞧见简雨晴面上神色，登时整个人都不好了：“等等？晴姐儿？咱们之前配合了这么久，你不会这回不打算带我吧？”
“不带生手也正常吧？”张厨弯着狐狸眼看他，“你是淳哥儿的弟弟吧？小弟可以再回去学习几年，后头晴姐儿应当就愿意了哦？”
“哈？”胜哥儿敛了笑容，面色微沉，如冰刃般冷厉的目光直直向张厨戳去。
正当他要与张厨争论一番的时候，简雨晴插话道：“因为胜哥儿不是说，往后要与我继续比赛吗？”
“我想，下回与胜哥儿一起站在决赛的地方。”简雨晴顿了顿，吐出最后几个字来：“以对手的身份。”
第二百七十二章
谁听了这话, 能不心动啊！？
反正胜哥儿瞬间忘了帮厨的事宜，握紧了拳头，下定决心定要夺得名额，然后一较高下。
正当胜哥儿思绪澎湃之际, 张厨的声音在他耳边奏响：“哎……以对手的身份？这个难度有点高吧？”
说话的人是张厨, 他惊奇地看着胜哥儿，好奇道：“他这回没有拿到参赛权, 应当是输给了淳哥儿吧？况且还要十进三才能站在决赛赛场上, 这个难度嗯……有点大哦？”
胜哥儿面无表情，不悦的情绪在此刻达到巅峰。他抬起头来, 看也不看张厨, 而是询问淳哥儿：“这个狐狸男是哪里选拔而出的？”
“狐狸男？”张厨一愣。
“啊？你说张厨吗？”淳哥儿慢了一拍，回过神来。他好气又是好笑的同时，也猜出了胜哥儿的心思：“他来自泉州。”
“很好。”胜哥儿咬紧了后牙槽，恶狠狠地瞪向张厨：“告诉你！等到下回美食大会开始，泉州的参赛权——我拿定了！”
“…………”张厨认真观察, 稍稍被胜哥儿的气势惊讶到一瞬。当然他丝毫不害怕，淡定地挑了挑眉：“是吗？有本事的话就来啊。”
两人相视一眼，目光接触之间仿佛有电闪雷鸣, 而旁边的简雨晴和淳哥儿见他们就放放狠话, 没准备打架也懒得劝，凑在一起悄声讨论排位赛的选题，顺带打探打探对方准备做的菜品。
闲聊几句以后, 简雨晴先行告别, 准备再去旁的鱼市转一转, 瞧瞧有没有其他的品种，又或是是干货冻货。
至于还在吵闹的张厨和胜哥儿, 这不是简雨晴该操心的事。
她走遍了长安城有数的鱼市和铺子，把购买的鱼儿交给杂役，教他们把活鱼先放水里养着，接着便趴在案前书书写写，大致构思了下想法，准备尝试菜品的同时，也顺带给简府厨娘和帮厨厨婢们来个摸底测试。
晚间简云起归来，他刚刚走下马车便闻到诱人的香味：“唔，好香？”
简云起肚子咕噜两声，督促他赶紧顺着香气往里走。他顺着长廊七拐八绕，一路来到简府灶房处，只见简雨晴在锅子前忙忙碌碌，简娘子和简岚围在旁边，厨娘、帮厨和厨婢们倒是都呆在外头，手里忙忙碌碌的。
厨娘几人见着简云起，忙起身问了好，简云起吩咐几人继续做事，自己则走到桌案边瞧了眼。
案上摆着几道吃食，有熟悉的，也有陌生的。他的目光很快落在其中一道菜品上，微微一愣：“皮蛋？这道菜叫什么？”
“郎君，这道叫皮蛋鱼丸豆腐汤。”
“皮蛋？鱼丸？还有豆腐？”简云起对两者都不陌生，对两者的组合却是陌生得很，只见粉嫩嫩的鱼丸与墨绿色的皮蛋块混在一起，间隙还夹杂着切得细碎的葱花与芫荽，外表好看得紧。
这个组合，实在教简云起好奇，他伸手取来汤匙，连汤带鱼丸舀了起来，吹了吹，往嘴里送去。
温润的汤汁绵密细腻，香味醇厚，皮蛋的异香存在感十足，每一口都鲜得紧。
当然其中最让简云起震惊的当属鱼丸，鱼丸除去鱼肉本身，还往里加了蛋清和猪油，教鱼丸弹力十足，颗颗圆润，落在舌尖还会弹上两下，才不情不愿地被牙齿捕捉，吧唧一下被咬成两瓣。
再来便是鱼丸柔软的口感，经过反复过筛的鱼蓉细腻无比，软软嫩嫩，无需往里添加一丁面粉，也一样紧致细腻，富有胶质。
“阿姐，这是待会儿要炸？”
简云起没忍住诱惑，一口气吃了四五颗鱼丸，直到听见简岚的疑问声，这才意犹未尽地住手，往灶台边走去，准备瞧瞧简雨晴现在在做的吃食。
“是啊。”简雨晴一边耐心回答，一边捏住准备好的鱼柳。
先把鱼柳往面糊里正反面过一过，抖一抖再拍上一层薄薄的干粉，最后捏着一角轻轻落在油锅上。
当白色的鱼柳落入油锅，金黄色的油花瞬间翻腾而起，无论泡泡一拥而入，准备将其染成金灿灿的颜色，加入他们的队伍。
为了避免破坏鱼肉表面的纹理，简雨晴没有翻动，而是拿着大铁勺将沸腾的热油舀起，一次又一次浇在鱼身上。
直至油花渐渐平息，鱼肉变得金灿灿的，简雨晴才用木筷夹起，沥干多余的油分，搁置到一旁。
最后用蒜蓉和酸酪做个简单的
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