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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《青森小馆》 70-80(第11/14页)
还想要些猪蹄。”阿恬对即将给她分割猪肉的汪伯讲。
“咸猪头可是好吃啊，但不一定所有人都?吃得惯。”汪伯停下手来看她，“你之前吃过吗？”
阿恬点了下头：“之前在田奶奶家?吃过，我觉得没?问题。”
汪伯听完安心的点点头，继续分割猪肉去了。
排骨、五花肉、肘子、前后蹄子以及后臀肉，虽然分的零碎，但吃起来的时候就能够按照部位更?好的发挥食材搭配了。
之后她又要了些肉馅，让汪伯给她灌香肠。
灌香肠需要一些时日，主要是灌之前肉馅儿?需要进?行调味，阿恬要了黑椒和原味，还有少许辣味的，回头连调料钱一起算在里面。
除了半扇猪，阿恬又要了六个猪蹄、五斤五花肉、八斤牛骨、五斤牛腩和牛后腿还有羊排以及羊肉若干。汪伯拆完了猪之后好一通忙活，才把阿恬需要的东西都?装车里。
“好家?伙，就你一个人都?快把我库存搬空了。”好不容易攒了点肉，这下子村里人还得再等等才能全?部买齐了过年的肉呢。
“不但搬肉，我还得搬白菜去呢。”阿恬结了鲜肉的账，骑上车打算去订大白菜。
“这样吧，我看这车你也别自己骑了，你总不能自己一个人骑三?辆车。”汪伯擦擦手，“等你订完了大白菜，回头我们给你一起送青森小?馆去，省得你跑来跑去。”
没?想到还有这样的惊喜。
阿恬瞬间雀跃起来：“那太?好了，谢谢汪伯！”
因为过于高?兴，阿恬绽放出了大大的笑脸，周围的温度仿佛都?上升了几分。
冬天最不缺的就是白菜，怕自己种的不好吃，阿恬又订了二十颗，村民自然而然的将送货这件事答应了下来。
于是，阿恬从杂货铺采购完了需要的所有调料，和周叔叔将自行车搭到借来的电三?轮上，驮着一堆香辛料和汪伯他们一起出发回青森。
卖白菜的人姓李，种地大部分是自给自足，多余的卖给镇上。因为家?里地不是特别多，所以照看起来相对比较省事，平均分配下来，每种农作物就能够得到更?多的照顾。
阿恬之所以选定这家?，也是因为一眼就看中了他家?白菜的水头，又白又嫩，还没?吃到嘴里就感觉是甜的呢。
她种的白菜菜帮的部分还是白玉般的水嫩，菜叶长到一半却开始发青发绿，和她预想的品种有点出入。
现在倒好，两种白菜都?有了，到时候腌出来看，到底哪种更?好吃一些。
谈论青森天气和最近发展的功夫，青森小?馆到了。
知道阿恬买这些是用来腌的，汪伯和李伯两人便?帮着阿恬将腌制用的缸从地窖搬了上来。
不搬不知道啊，阿恬家?的缸好大。
汪伯看着摆在小?馆空地上的绝世?大缸，难得调侃了一句：“看来，当初的美在对青森小?馆是有点宏图伟略在上面的。”
其实阿恬也是这么想的，但因为没?看到除了剩下的那点咸肉和咸排骨之外的其他东西，便?觉得自己应该是想多了。
帮着搬完了东西，看了看堪称丰富的空地，汪伯担忧的问了一句：“真不用帮忙？”
“不用了，白菜也帮忙码好了，其他的我自己来就行，又不着急。”阿恬笑着摆摆手。
这些活，一天是忙不完的，更?何况这都?傍晚了。大家?都?有自己的事情要忙，她又没?什么事，或者说?，眼前这些才是她的事情。
于是，阿恬给他们每个人包了十个鸭蛋，就送人离开了。
李伯高?兴坏了，这新鲜腌好的鸭蛋竟然让他赶上了。殊不知，是因为天冷了蛋下的也不勤快，阿恬就没?腌新的，这些都?是她自己留的存货。
说?什么今天也得把肉腌上，这样想着，阿恬先捡出来一段牛骨，敲成几段和切成块的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉汤泡饭，或者简单泡个面煮个馄饨什么的，总之这一锅牛肉汤的用处很大，放一两天也不会坏掉。
之后大铁锅重新启用，阿恬生好了火，把买来的所有盐和香辛料倒进?锅里开始炒盐。
腌咸肉用的盐可以直接用买来的盐，也可以用香料炒过之后和香料一起涂抹在肉上面。
虽然第一种比较省事，但阿恬还是选择了后者。
就算她没?有腌过咸肉，但无论从哪个角度讲，肯定是用香辛料炒制过的盐腌起来会比较好吃吧？
火烧的很旺，阿恬一直不停的在翻炒，很快，咸咸香香的味道便?传了出来。
阿恬一边炒一边幻想着，这些香味注入肉的每一丝肌理之后，再被烹饪成各种料理后的绝妙味道。
那是收获期盼的时候，是等待被满足的时候。
光是这样想着，冬日的寒意?便?被内心的火热消减了许多。
因为买了好看的冬装而期盼着天气赶紧冷吧，因为买了好看的比基尼而想着夏天赶快来吧，因期盼着丰收而追逐秋日似火的烈阳，因盼望花开而忍耐寒意?依旧料峭的春……
原来，我们也施加了四季更?迭的愿望吶。
胡思乱想着，阿恬的嘴角悄悄的翘了起来，连她自己都?未曾察觉。
呦~
一声鹿鸣打断了阿恬纷乱的思绪，她抬眼望去，一头硕大的雄鹿正缓缓向?着她走来。
“山野！”阿恬抽空摆了下手，然后继续忙不停的开始炒盐。
山野走到她身边，探了个鹿头过去：“呦呦~~”
“炒盐，腌咸肉用的。”阿恬也听不懂祂呦什么，自顾自的理解着回答，“酸菜和辣白菜也用得到，所以多炒了点。你还没?吃过咸肉吧？等这批成熟了，有空来吃。”
鹿脑袋拱了下阿恬：“呦~”
“盐不能吃啊！”阿恬推开祂，“这个和扁尖可不一样。”
山野晃了晃头，朝着小?馆的方向?又叫了一声。
“晚上我打算吃牛肉汤泡饭，你吃吗？”这次阿恬连头都?没?回的问。
鹿头点了点，又去看空地上的其他东西，好奇的很。
等阿恬炒完了盐，转身看到的就是山野正趴在最后一点阳光里汲取温暖。
“我去看一眼汤，你要是冷可以进?屋子，我开了地暖。”阿恬说?着招呼山野往青森小?馆里走。
山野只扬了扬脑袋，又趴了回去。
清白色的汤上面飘了一层油，挑了块牛肉尝了尝，基本软烂，再炖一会儿?就行了，于是往里面加了盐和胡椒粉。
之后她找了许多厨房用纸出来，然后又搬出来一早就立在外面的木板。
将所有肉放到木板上，阿恬开始用厨房用纸吸取上面的水分。山野见?状，从一丝阳光中走了过来，用嘴撕下厨房用纸学着阿恬的样子，用蹄子蘸水。
这操作是阿恬没?想到的，她惊讶了好一阵，然后竖起大拇指：“还得是你，山野。”
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