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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常》 60-70(第6/29页)
意来你这儿吃！今儿你不给我个说法，没完！”
赵大娘不顾手上烙的糖饼，拿铲子指着男人，“哎，你这个人……就吃个早饭，这么大火气做甚，该你欠你的呀！”
刘成梁也停下捡包子的动作，憋了半天憋出一句，“兄弟，做生意不能强买强卖，那没有了就是没有了，还能变出来给你？”
男人犯浑，“我就现在想喝瓦罐汤！喝不了，你生意别做了！谁也别喝了！”
“你说谁别做呢！”
声音从姜然背后传来，震耳欲聋，姜然吓了一跳，回头看去，一大高个拍了桌子站起来了。
棚子下都是四方矮桌小板凳，不足人的小腿高。他这么一站起来，好像平地起了一座大山，这人还是个熟客，虽然同样高个子身形壮，却不是昨日盯着荀俞买木牌的那个。
姜然记得很清楚，就是他被一个婶子忽悠买了木牌，差点来摊子闹事，不过后头又把钱要了回来。
自此之后就是摊子常客，倒是安安静静，每次吃挺多，吃完就走，有时会把碗筷放桶里。
姜然自认她就一个小摊子，小本生意，赚点钱就行。虽有客人为摊子说话出头，但不能任由客人打起来，不然军巡使过来，她的摊子也受牵连。
姜然回过头来，“这位客官，现在真的没瓦罐汤……”
不等她说完，刚刚还怒发冲冠的男人就露出一个笑，颤颤巍巍道：“高大哥，你也在这儿啊？”
高胜哼了一声，“能吃就吃，不能吃就滚。”
周围坐着吃粉的有人点点头，就是！
“能吃！当然能吃了！小娘子，给我来个刘大哥拌粉！”
姜然点了下头，刘成梁松了口气，别看他也胖，可是动两下自己就累个半死。没事就好，没事儿就好。
姜然去煮粉，二人看起来相识，不过看不太出他们是干什么。
那姓高的绑腿护腕，缁衣马裤，腰间缠一条腥红腰带，看起来很是干练。
来这儿这么久，姜然发现不仅侯府丫鬟们穿着一样，其他人也讲究百工百衣。像穿粗布短衣的，多是干杂活，比如在码头搬货，或是给人当车夫。
像刘成梁他们这些小商贩，多是短衣长裤，腰间围围裙、系皂带，方便挂钱袋子。
姜然还见过医馆大夫，腰间也系皂带，不过挂的是药囊针包。
她中暑那天再不醒，估计就得被扎醒。
姜然的摊子码头做工的来得多，闹事的衣着打扮就像。那高大哥难道是管束他们的护卫？还是……
摊子生意是好，闹事得也多，若能常来，那就太好了。
姜然给那人送了拌粉，又给“高大哥”拿了个蛋牌过去，“高大哥，多谢你，下次来我请你吃个蛋。”
高胜道：“你这年纪，喊我声叔我都使得。”
姜然从善如流，“高大叔！”
高胜道：“下次再有人来闹事，你看看若是码头那边的，报我的名字，高胜。”
姜然心道，这还真是码头干活管事的。
她道：“多谢您。”
说完，又高声冲在摊子吃粉的客人道：“现在东西少，皮蛋得我自己做，不然就能多卖些了。不过也都能吃上的，腌物吃多了不好，大家细水长流。”
就算便宜几文钱，那也不能多吃。
姜然倒不是给闹事的那个解释，她是安抚别的客人，还有三天。
一日五十罐瓦罐汤，姜然再算上不出摊的几天，皮蛋都有些不够用。
解释一番，姜然不打扰客人用饭，回来继续煮粉，顺道跟赵大娘刘成梁道了声谢。
赵大娘：“没事，不过你这总不够卖，也不成啊。”
姜然：“我回去想想办法。”
其实可以把皮蛋换成鸡蛋，但味道肯定不同，若是换了鸡蛋，后头三日的汤解决了，买了木牌的还能喝皮蛋肉饼汤。
两样比较好。
姜然在心底算了算，一个鸡蛋本钱两文，姜传力送来了一筐，可供摊子不够，姜然打算留着自己吃。
一个皮蛋本钱近四文，那鸡蛋肉饼汤定价就七文呗。
少了三文，新的套餐就十七文钱，后头恢复十八文。
早上生意忙完，姜然和二人道：“刘大哥，大娘，中午我给你们送顿饭，尝尝我的新手艺。”
若是成，晚上就能卖，鸡蛋有的是呀，不至于出现瓦罐汤不够的情况了。
赵大娘拒绝道：“不用，那多热，你吃你的就是，多吃点补补身子，我们这儿有饼有包子，不用给我们送饭。”
姜然也不是日日做，况且今早二人帮忙说话了，她道：“就这一天，我早点过来，你们等我呀！”
刘成梁哎了两声，也想拒绝，姜然道：“快走吧，我回去做饭！”
天还阴着，老天爷似乎在憋一场大雨。
明儿不知能不能出摊，姜然想晚上多卖点，把这月租金攒出来。
她回去先把碗筷泡上，就出来买肉菜，然后蒸了鸡蛋肉饼汤和米饭。
五个人，蒸了五罐。
做法和皮蛋肉饼汤差不多，但打进去的是生鸡蛋，先蒸熟定型了再加水，加两粒枸杞少许盐，出锅后姜然还撒了点葱花。
三个人，送饭肯定不能就送个肉饼汤过去。姜然这头还买了排骨，用砂锅红烧的，小火慢慢焖着，有用铁锅做了香辣口的铜钱蛋。
蒜苗蒜末姜然切了一大把，自家不经常做饭，姜然就没煎，先把鸡蛋煮熟切成片，然后下油锅炸，炸到外皮焦脆，蛋黄反沙之后捞出来，把油滤滤留着下次用。
其实炸过东西的油再用不好，可这个时代吃饱就是头等大事，姜然只能炸一遍，后头炒菜吃？
锅里还有底油，姜然也没刷锅，蒜末葱叶和辣子炒香，再把炸过的鸡蛋下进去爆炒。
若是有豆豉炒出红油卖相会更好，也会更好吃，不过家里没有，就做成香辣口的，味道就很不错。
她做金钱蛋用的是买的鸡蛋，姜传力拿来的鸡蛋夫妻俩都舍不得吃，一个个擦得干干净净，垫上锯末和稻草，一个都没碎。
这个菜用蛋多，虽然前世专家都说营养成分差不多，但从情分上看，姜然也没舍得用。
家里只有米饭吃，姜然一样菜装了一半，米饭盛得多，不忘先给招财拌点肉汤泡饭，都放篮子里，戴上帽子稳稳当当提了过去。
没太阳，可是大中午的，姜然不想被客人认出来。
这会儿不过午时一刻，摊前有些客人，但不多。
赵大娘不好意思极了，她一个劲儿道：“这么热的天，你说让跑过来……我给你拿点锅盔糖饼。”
本来姜然就伤暑过一次，大中午的给他们俩送饭。
姜然指了指天上，“又没太阳，你们先尝尝这瓦罐汤。”
刘成梁闷声给姜然装了几个包子，“你们中
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