北宋姜姑娘的摆摊日常: 60-70

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若后头开铺子赚不来钱,那也不怪姜然,是她自己不行。

    还有退路呢,有啥好犹豫的,如果生意好能赚更多!

    再说她比姜然还轻巧,她至少有闺女帮忙,姜然摊子只有姜松偶然过来。后头开铺子,人多好办事,肯定能给开起来。

    姜然让她干啥就干啥,再说她的锅盔搭着粉一块儿卖也好卖呀!

    刘成梁眨眨眼,又摸摸头,“我……”

    姜然笑了笑,说道::“刘大哥,你可以回去想一想,这事我也是考虑了许久。”

    她估计刘成梁不会租,无妨,她每日拿蒸好的包子来就是。

    也能赚钱。

    刘成梁唉了一声,做完生意三人收摊,他推着小车往南走。

    刘成梁的车比姜然的小一半,车上摆着蒸笼锅灶,车辕挂着桌椅。

    叮了当啷一串。

    吃得多,他力气比姜然大,推车不费劲儿。

    已经不早了,但街边铺子亮着灯,窗纸透出几个人影,看起来生意挺好。

    刘成梁停了下来,朝铺子望去,他从未想过,自己会在那里面忙活。

    铺子啥样的,他没进去吃过也不知道。

    他摇摇头,推起车往家走。

    他就没见过街上有卖包子的铺子,都是摊子,推个车来去自如,再说买个包子几口就吃完了,哪用得着坐下。也就是在姜然那儿买了粉,顺便买了包子,这才坐下吃。

    他虽然也弄了两张小桌子,那是怕占姜然便宜,而且她有四张桌,也挺沉的。

    铺子,他能行吗?

    刘成梁脑子里乱乱的,他心道:“赵大娘是傻人有傻福,我这够呛。不过我现在弄的包子馅儿好吃,种类也多,试试也无妨,就像赵大娘说的,就算不成,也就亏一两个月的租金,这还是亏得起的。不是还能回来摆摊吗,如果成了,那有个铺面,也是一件极为神气的事。”

    这么想了一会儿,刘成梁又打起退堂鼓,对他来说,铺面没多大用。热气腾腾、包子皮透油的包子就是他的招牌。

    姜然卖的是粉,客人要坐着吃,对他来说,铺子真的没多大用。

    刘成梁心道:“要不先看他们租了试试,若是能成,我再租也不迟呀。这样占着摊位,若姜妹子和大娘回来,还有位置。”

    刘成梁连呸几句,“姜妹子租铺子,肯定能赚钱的,回来啥回来!”

    刘成梁并不是一个爱纠结的人,可这会儿也不免多想。

    回到家,巷子已经黑透了,他点了油灯,把用的蒸屉、盆碗……都收拾好,他又不免想起姜然新做的鸡汤米粉,哎,还没吃上呢。

    早之前姜然摊子只有肉末汤粉那几样,现在摊子都这么多了,她也是爱琢磨。

    这么多了,小摊子做不过来,难怪想要租铺面。

    姜妹子不也说这事想了许久,并非是一时兴起。如果他也像姜妹子那般有主意就好了,刘成梁唉声叹气地把这锅盆刷完,梳洗一番吹了灯去睡觉,可翻来覆去睡不着。

    忙活一天肚子也饿,刘成梁又爬起来点上油灯,把带回来的包子热了热。

    这俩本来想等明儿早上吃的。

    他总吃剩包子,就想出了很多种吃法,省着总热着吃腻了。

    铁锅弄了点油,把包子煎着了,这样比用水热香。

    吃完两个,刘成梁肚子还饿,忍忍熬到早上,他看看铁锅的油,不想浪费,下了几个没蒸的包子。

    看看时辰差不多了,刘成梁一揭锅,他愣住了。

    *

    天蒙蒙亮。

    一早汴河大街就热闹,姜然还没把摊子支上,刘成梁就顶着俩黑眼圈,小心捧着一大碗,让姜然她们吃包子。

    姜然看他有点像熊猫,再低头一看,大大的包子,整个金灿灿的,闻着一股油香,看着就好吃。

    这是生煎包还是水煎包?

    这应该是生煎,因为包子皮底脆,却没有那层淀粉水弄成的糊。

    这个时代还没淀粉呢。

    刘成梁兴冲冲道:“你快尝尝,我发觉这么吃也好吃,你们尝尝如何?要是还不错,我就往外卖。”

    倘若卖得不错,刘成梁或许真可以考虑开个铺子。

    这几个是刘成梁把锅里的三口一个吃完后特意做的,刚出锅没多久,带过来也没凉。

    姜然闻着就挺香,吃到嘴里更是,外壳脆,里面汁水丰盈,别有一番风味,这样好吃的包子也应该配好喝的汤!

    她想到了鸭血粉丝汤,转而又想到现在没有红薯,那可以试试能不能用更细的米粉代替,也有其它粮食呢,木薯是有的,姜然常吃木薯圆子。

    她跟赵大娘还说要换饼皮,自己这儿不能光一样米粉,如果真想租铺子,只一样米粉可不成。

    她又咬一口,不禁眯起眼睛,“好吃,刘大哥,你做包子真的有一手,这个得现做吧?如果是刚出锅,味道肯定更胜一筹!”

    刘成梁点了点头,“的确,刚做出来是更好吃,比这个脆。”

    要是往外卖就得再弄个锅,他这都是蒸锅,不方便,若是像赵大娘那样,有个平底铁锅就好了。

    刘成梁傻呵呵地笑,“要是这么着,我还真缺一个铺面,因为得现做。妹子,我觉得呀,摊子还得照常摆,这样好攒租金。”

    姜然眼睛一亮:“你想好了?”

    赵大娘也觉得好吃,摊位有熟客,只要好吃的东西基本上都不难卖。

    陈莹慢慢啃着,赵大娘几口就给吃完了,她道:“咱们一块租也有个照应,你要是打锅,我告诉你在哪家铁匠铺打。”

    “嘿,多谢大娘!”刘成梁一笑露出两排牙,他又道,“唉,我这起初也是怕给你们添麻烦,那月底还去国子监不?还是去四门学。姜妹子兄长不在四门学吗,要是去的话也好打听。”

    姜然道:“要不去国子监看看?反正我中午本来是不出摊,去了试试也无妨。”

    但得问问刘轩有空不,多加钱就是。

    三人没说太多话,因为得做生意。

    姜然心里还想着鸭血粉丝汤的事,米粉爽滑,比蒸出来的弹,但是却不及红薯粉煮软糯弹牙。

    她想试试木薯粉,看看能不能跟别的混着一块做粉。

    还有水煎包,淀粉水煎,搭配着鸭血粉丝汤肯定很好吃。

    一口包子一口鸭血,再一口粉丝,多加辣子,冬日吃那得多热乎呀。

    刘成梁做的生煎包子是烫面的,里面就纯肉馅儿,肉馅儿里还能放别的呀,虾仁就很好。

    只不过姜然也知道一口吃不成一个胖子,她脑子被刘成梁做的包子刺激得分外活络,但只能慢慢来了。

    她揉揉脸,笑着问客人,“客官吃点什么?”

    “给我来碗鸡汤米粉。”

    她昨儿累了一日,喝完挺舒服的,想着早上也喝

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