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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 80-90(第24/27页)
是给雷蒙德教授带的吗？”耸了耸鼻子，卫斯感觉自己的口水都快流出来了，“你怎么知道我和教授中午没吃饭啊。”
雷蒙德不是忙着开会，就是忙着帮学生捋论文的细节，已经好几天没好好吃饭了。身为助理，卫斯也是忙得抽不出时间，中午饭基本都是靠便利店买来的三明治对付。
不过，雷蒙德吃的东西要比卫斯多一样：锡酒壶里的威士忌。
雷蒙德压力一大就需要喝酒来缓解，还好他的酒量不错，即使是喝酒解压也会让自己保持清醒，不会耽误正事。
总吃沈瑶做的炒菜，卫斯的鼻子都快练出特异功能了，隔着饭盒都能闻到里面做得是什么菜。
“这个味道很鲜的好像是虾？”
“嗯~这个肯定是老虎菜！”
“是芹菜？应该是芹菜和一种肉才对？”
“辣卤！让我猜猜卤的是什么……”
“厉害啊，这都能闻出来？”沈瑶惊讶道。
卫斯的模样好不得意，“当然啦，熟能生巧~！”
沈瑶给雷蒙德准备的都是比较下酒的炒菜，虽然卫斯不喝酒，但也给他装了一份儿。
“沈，你好偏心，”对比着沈瑶给自己和雷蒙德带的饭盒，卫斯像小孩似的抱怨道，“分明我的饭量比教授大，为什么给我带的饭盒这么小……”
沈瑶不好意思地抿抿嘴，“其实……呃，是我炒菜的时候做得多了，所以才给你也装了一份。”
卫斯：？？？
原来我只能吃剩下的那一部分吗？
啊，心好痛，早知道不问了。
沈瑶不擅长撒谎，既然卫斯问了，她只好说实话，“不过我记得你的饭量大，所以特地给你装了两大盒米饭，绝对够你吃！”
卫斯：……
他的饭量大当然指的是可以吃很多菜，谁没事会爱吃干巴巴的大米饭。
算了，剩菜就剩菜吧，要不是沾了雷蒙德的光，他还吃不到呢。卫斯这样安慰自己道。
感觉雷蒙德还要打好一会电话，卫斯便把桌子腾出一块位置，迫不及待地把自己的那几只饭盒依次打开，然后把菜拨到米饭上。
卫斯喜欢吃盖浇饭，这样干巴巴的米饭就会把菜汁吸满，每一口都能吃到不同炒菜的精华。
啪。
不同的菜在米饭上堆成了一座小山丘，以至于那只圆滚滚的油豆泡，就这么顺着青菜搭的斜坡滚了下来。
内里的馅料弹性十足，导致惯性太大，不仅掉在了桌子上，还直接滚到了地上。
卫斯：！！！
油豆泡落在地上，溅出了一圈琥珀色的芡汁，透过塞馅料的小口能够看到里面粉嫩的虾肉，可惜，已经被地上的灰尘玷污了。
他的这一份饭菜里，一共就装了六颗油豆泡，还这么被自己浪费了一颗……
卫斯好像听到了自己的心在滴血。
看到卫斯弯腰，沈瑶赶忙阻拦道：“别捡了，掉地上就算了吧。”
“我，我是打算扔了的。”卫斯解释说。
卫斯其实是想捡。
有句话不是说“只要趁食物自己发现掉地上之前捡起来，就不算脏”。
但沈瑶都这么说了，他只好暂时把手伸回来，然后转移话题道：“对了，这丸子的表面看着好光滑啊，你是怎么做的？”
沈瑶笑着帮他把饭盒里剩余的汤倒在米饭上：“这不是丸子，是油豆泡，也就是豆腐的一种。”
观察着油豆泡的表面，又凑近闻了闻，要不是那若有若无的豆香味，很难看出它是豆子做的。
豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、油豆泡……老豆家真的是满门忠烈，经过沈瑶的一双手总能做出不同的花样来。
叉起一颗在汤汁里蘸了一圈，以免一会再掉，卫斯索性把它一口塞进了嘴里。
噗！
咬下去的时候，一口粘稠的芡汁瞬间在嘴里爆开。
不用于豆腐皮和腐竹，炸过的油豆泡是柔韧的质感，就像是一只空心的气球，可以往里面加入各种馅料，虾仁和鱼肉都打成了糜状，可口感却和普通的肉糜不同，不是松散软绵而是紧实Q弹。
油豆泡原本就像海绵一样吸收了酱汁，虾肉糜又能锁住鱼肉鲜甜的汁，咀嚼时，两种香味相互交融在一起，是甜是咸、是鲜是香，其中的胡萝卜粒和玉米粒又提供了更丰富的口感，使得每一次咀嚼都充满了幸福感！
好久没有享受过这种大口吃肉的满足了，迫不及待地往嘴里再扒一口吸满了酱汁的米饭，可以让嘴里的香味停留的时间更久。
看着碗里的油豆泡，卫斯注意到有几颗的颜色比较深。
尝一个颜色深的试试……
噗叽！
“这里面是鸡腿肉？！”卫斯惊讶道，“天啊，沈，你真是做菜的天才！”
和鱼虾馅的不同，油豆泡里的鸡腿肉要更加完整，虽然已经被切成了肉丁，但每一口都还像是吃完整的鸡腿一样。
两种馅料的油豆泡用的是相同的酱汁，不过鸡腿肉却是提前用调味料腌过的，一丝丝的辣味、一丝丝的麻，要比清甜鲜香的虾肉更加下饭！
嚼着嘴里的油豆泡，卫斯更后悔了，后悔自己这么白白地浪费了一颗……
“沈，你真的，你真的是我，我唯一的神！”
卫斯的嘴被米饭和菜塞得满满当当，简直比仓鼠还鼓，说话时嘴皮子都快动不了，全靠着胸腔来发音。
沈瑶笑着给他倒了一杯水：“慢点吃，没人跟你抢，有什么话先把饭咽下去再说。”
卫斯感觉沈瑶做的每一道菜，都是精心搭配过的。
油豆泡酿虾滑味道咸中带鲜，老虎菜清口，芹菜炒腊肠又香，最后是味道最重最浓的卤鸡爪，就像是由浅至深再到浅的一个来回，越吃越让人停不下来。
铛铛~
正说着，对面办公室的伍迪就来了。
吓得卫斯不仅没把那口菜咽下去，反而又往嘴里塞了两片腊肠。
谁说没人来抢？瞧瞧，这不就来人了嘛！
“沈，我就猜到是你来了。”
伍迪是闻到了那股饭菜的香味。
沈瑶的手艺是独特的，吃得多了就能闻出是不是她的手艺。
余光看了一眼卫斯碗里的饭菜，伍迪的喉结上下滚了滚，“来给雷蒙德教授送饭吗？”
伍迪的一句话，把卫斯吓得把最后一根卤鸭肠也塞进了嘴里。
“是的，顺便给他送一瓶酒，”沈瑶把那瓶茅台拿了出来，“华国的酒，上次就想给他拿来的，一直没有机会。”
伍迪收回了目光，他暂时对卫斯的饭菜没有兴趣，而是继续对沈瑶说道：“前几天我女儿的生日过得很开心，她一直嚷嚷着，说希望有空能再去你的餐馆吃饭。”
沈瑶：“好啊，来的话提前打个电话
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