酥心蜜意(美食): 35-40

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    自那日,府学日日都叫索唤,接着就是不远处的溯玉轩了,闲汉知晓那是周家的大姑娘买给孩子们吃的。

    祖孙四人一通忙活,才将这些单子清空,得空给自己倒上一碗。小张和二牛铺了一上午石子,用完午时不久,就被吆喝着过来吃茶。

    他们俩很喜欢这绿豆汤,每日一碗,干活都顺畅。混了薄荷甜水,吃起来冰凉舒畅,一勺挖起来全是料。

    绿豆蒸得颗颗分明却酥软,舌尖轻轻一呡化开,糯米嚼起来韧韧的,更有樱桃蜜煎的酸甜果香。

    碗底的小圆子煮得圆滚饱满,皮滑溜溜的,混着薄荷水的清凉漫开,又像是在吃圆子点心。

    卫锦云小憩半个时辰,抱了一会儿元宝,又捋捋丝瓜和毛豆的脑袋十多下,推起她的推车,比路边闲汉还风风火火地出摊了。

    这十多日虽花了许多钱出去,买的修缮毛料要先付上,自个儿的生意却跟着红火。几家书院订出去的下午茶一日毛利能挣上三百多文,再加上她的点心毛利,让她干劲十足。

    用不了一月,云来香的门店就要开张了。

    卫锦云自然也会给几位老朋友带上她做的绿豆汤。作为书院午后的点心,这没有影响到老郭的生意,他的香饮子摊主要靠着来往的路人和闲汉小哥。两文一碗还能再续一碗,闲汉们不知来来回回,要来他的摊子上几趟。

    “卫小娘子,你这汤凉丝丝的真受用。”

    老郭用粗布巾擦了擦汗,慢慢咬着吃,“可这活计我是学不来,豆和糯米要蒸得不软不硬,连圆子都搓得匀匀的。我这光挑水、煮紫苏、熬膏子就够折腾了。”

    “您这雪泡豆儿水好喝啊,叫我寅时起来磨豆子,我可不行,郭叔您老当益壮啊。”

    “来来来,叔给你盛一碗,叔再给两个乖囡囡盛!”

    “听我家那小子说,你的铺子要开了?”

    钱娘子捧着汤在摊子前和他们一起说笑,“到时候你不来府学,我嗑鸡蛋又没劲。”

    “嗐。”

    卫锦云给客人装好点心,“我还得摆个二十多日,钱娘子这时候就舍不得我了。”

    “舍不得舍不得,恨不得没将你当亲闺女。”

    钱娘子见她才喝碗茶水,额上又流汗,有些心疼,“你这阵子是真忙。前儿见你脸颊还有了些肉。这几日倒又尖了些。你卫小娘子本事大,又要筹备铺子,又得做点心索唤,忙得脚不沾地。话说回来,钱是赚不完的,你看我烙饼都知道歇口气,你也更得顾着些身子骨。”

    “倒也还好,我都习惯了。”

    卫锦云抬眼冲她一笑,“那咱眼下就认闺女一个如何?”

    钱娘子用蒲扇拍了拍卫锦云的肩膀,笑着道,“不如何。”

    虽说卫小娘子对她家那小子没兴趣,但真认了个干闺女,他将卫小娘子称作姐姐妹妹了,不得嚎哭个几日,说不定哭晕过去。

    “锦云,我那份的备了吗。”

    陆翎香下马飞奔到卫锦云跟前,“母亲叫我来取,把我当闲汉使唤了。”

    夏日这么热,陆翎香本就不愿多出门,但母亲总要念叨她。

    或是念叨难得出门时这么热的天还出去,躲在家里时又念叨怎么成日在家躺着,旁的姑娘家都出去走走。念叨怎么日日叫索唤瞧不上母亲做的饭是不是,不索唤时又是唉母亲做饭好累。

    或是这都什么时辰了还不睡觉,这都什么时辰了还不起身。

    陆翎香使劲挠了挠头,饭是厨娘做的,母亲偶尔监督而已,母亲的眼怎么不长在二哥身上。

    “嗯,是五人份的。陆大人的要冰好,下值时味道才不会变。”

    卫锦云将竹篮递给陆翎香,陆岚那份,她特意用湿巾裹着,单独放开。

    “我知晓的,每日都是如此,你每日都要说。”

    陆翎香将竹箱放到马背上悬着,“明个儿七月初七,锦云可有安排?棠棠她们约我逛夜集,想和你一块去。”

    “我有安排。”

    卫锦云喝了口茶,眉眼弯弯,“夜里我出摊呢,记得来照顾好姐妹我的生意啊。”

    陆翎香撇了撇嘴,“锦云你这个钱串子,这可是七月初七,有庙会,有鱼灯,有各种各样的玩意儿。你还出?”

    “出!为什么不出呢。”

    七月初七,无数人聚集在街上,自然要好好做一比一年一度的巧果生意。她能做多少就做多少,这次并不限量。这可是让大家都知晓云来香的好途径。

    卫锦云没有对七月初七庙会的期待,只有对银钱的渴望。

    陆翎香劝阻无效,只好带着她的绿豆汤回家。这个钱串子眼神,跟二哥的寇串子有什么区别。没有对回家的期待,只有对灭光水寇的渴望。

    他最近真住在阊门,连家都很少回,别说喝卫锦云的绿豆汤。家里那支他平时可在意的莲花早已经凋谢,二哥让她帮忙晒着做干花。他若是再不回来,干花也要长毛了。

    午后的日子一晃就过,

    府学的学子们还是如同往常一样追逐买点心,最近他们从咏荷词转变成了咏蜂词。只是他们最近买完点心后不会在卫锦云的摊前多做停留,都早早回家温书去了。

    因为八月一到就是院试。很多学子好不容易过了县试与府试,若是院试没过,还得重头再来。三年拢共就两次,考不上到垂垂老矣,还是个童生。

    这时候的科举完善了不少,毕竟商户也能入考。规则更像是明时科举,不过没有八股取士,还是看中经义策论。

    卫锦云收拾了摊子,便去取她专门订做的招幡。这是赵香萍给她介绍的那家铺子,光凭“赵记熟食行”这幡的成品,就足够吸引到她。

    平江府很多铺子的门口都会挂招幡,相对于匾额来说,招幡在风中被吹得飞扬,谁家做的有特色,谁家的够鲜艳,才会让客人们一眼瞧见,踏进铺子里。

    果不其然,新招幡和她推车上的那块相比,气势宏伟更甚。这家招幡上的字是特意找秀才写的,笔挺有力,潇洒极了,还有掌柜娘子绣在招幡上的点心与茶碗,栩栩如生,与真的一样。

    卫锦云兴奋地将招幡卷起来放进推车底下。招幡要做,匾额也要做,只是匾额做起来相对慢些,她怕再催王掌柜,他得累晕在刨花堆里了。

    “姐姐开了铺子后是不是也这么累。”

    卫芙菱站在一旁给卫锦云擦汗,“孟哥儿昨日还说姐姐像是铁打的一样,姐姐的身体以前就不好。”

    “我们能为姐姐做什么。”

    卫芙蕖帮她慢慢推车,“不过几日,又瘦回去了,一点都不好。”

    “开铺子就不用出摊了,姐姐就在铺子里做好点心,等客人们上门。放心吧,日后姐姐雇伙计揉面。”

    卫锦云一边一个摸脑袋,“还有你们已经做的足够多了。”

    这两妹妹不过七岁就窝在厨房里与她一块闷着,还陪她出摊。为了养她的身子骨,她早上一睁眼就能喝到她们去山塘街买的药膳,睡前还会以睡不着为借口跑过来给她揉腿。

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