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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 80-90(第8/32页)
瑾玉没理会他，反而转向摊位上那个刚刚做好的、裹着油纸、散发着诱人热气和香气的汉堡，“这个，卖给我吧。”
摊主狐疑地看着她，搞不懂她葫芦里卖的什么药，“怎么？想买回去找茬？”
“事情结束前，我不会离开。”瑾玉掏出手机扫码付了钱，“我就想尝尝，您这用料‘新鲜’、生意火爆的汉堡，到底是个什么滋味。”
她拿起那个沉甸甸的汉堡，在周围所有人惊愕的目光注视下，毫不犹豫地，大大地咬了一口。
油脂、酱汁、炸鸡的焦香混合着面包的甜软瞬间充斥口腔。
足以让食客赞一句“好味”的滋味。
可在瑾玉口中，汉堡充满了反复煎炸油脂特有的油腻感和隐约的哈喇味，以及肉馅深处一丝被重料掩盖的、隐隐的酸败感。
这浓烈的味道之下，还有一股极其细微却无法忽视的霉变异味，像一条阴冷的蛇，迅速在舌根处蔓延开来，旋即被不染尘埃的神体迅速压制、分解。
瑾玉咀嚼得很慢，很仔细，仿佛在品尝什么顶级珍馐。她的眉头却随着咀嚼一点点蹙紧，清丽面庞写满了“遭罪”。
没咽下口中的食物，她接过裴雪樵递来的纸巾吐进去，抬起头，看向眼神已经开始有些飘忽的摊主，声音清晰地在等她反应的食客们耳朵边响起。
“面包胚，用的是高筋粉，这没问题。但问题在于，”她拿起剩下的半个汉堡，“这制作的面粉，存放时间以年计算，又受过潮，本该是很深的黄色——当然不好看对不对？”
“所以，为了美观，里面加入了大量的漂白剂，似乎怕功效不够，添加的应该是工业漂白剂。”
人群里稍懂行的人嘶了一声。
摊主的脸色已经变了，慌乱地冲瑾玉使着眼色，手上做了个“钱”的动作。
而瑾玉没停，又指向汉堡里的肉排。
【作者有话说】
▌山神娘娘摇着蒲扇，在小暑的午后里，又絮絮叨叨添了几条贴心话：
“正所谓‘小暑大暑，上蒸下煮’。晌午头这阵闷热最难熬，我的办法就是打个盹儿，闭目养神，醒来喝口温热的淡盐水，可舒坦啦~”
第84章 “绿豆饮小摊”5
◎外卖是该提上日程了。◎
热闹的夜市,属于街头汉堡的摊位仅响着一人的声音。
“炸物所用的油脂，应当高温煎炸超过数十次以上，油温反复冷热循环,会产生大量丙烯酰胺。丙烯酰胺，同样被世卫组织列为致癌物。所以不要看油的颜色，要看它异常的粘稠度。”
她往人群外望了一眼,神色更不好了,“吃下去,最明显的反应就是快速的、异常的干渴感，即便大量喝水也无法缓解。因为它直接作用于肾脏，加重肝肾代谢负担。”
人群外,正举着水瓶吨吨喝水的几个人动作一顿,低头看眼吃了一半的汉堡，再咽口干涩的唾液，竖起了耳朵。
瑾玉的目光最后落在那盆肉糜上,“至于这肉馅,用的是冷冻年限……”她瞥了眼呆萌的小孩哥,才道：“和他岁数差不多的边角料碎肉。”
“我？”小孩哥指了指自己，“我都五岁啦！”
瑾玉哦了一声，“那它比你大。”
人群霎时一片郊市粗话。
“这肉还经过反复化冻,已经产生发霉变质。为了掩盖轻微的酸败味，加了过量的盐、糖、酱油和廉价香料，而一般在肉类上产生的细菌大多不能被高温消杀,极易引发急性肠胃炎,上吐下泻,腹痛发烧。”
她每说一句,摊主的脸色就白一分,冷汗顺着额角往下淌。
周围的人群也彻底安静了，只剩下油锅还在无知无觉地滋滋作响，那声音此刻听来格外刺耳。
“你…你血口喷人！”摊主色厉内荏，声音却明显发虚，“你说是就是？你有证据吗？靠咬一口就能知道这么多，你谁啊你？在这装什么专家！”
“证据？”瑾玉还没开口，人群后面突然传来一个嘶哑又暴躁的男声，“老子就是人证，老子快渴死了！”
一个中年男人挤到前边，开口前还得再灌大半瓶矿泉水，“老子和兄弟就在你这一人吃了一个这破汉堡！他进厕所快半小时了还没出来！老子这嗓子眼跟沙漠似的，喝了好几瓶水，一点用没有！越喝越渴！还觉得恶心！原来是你这黑心肝的玩意搞的鬼！”
他这一嗓子，像点燃了炸药桶。
“哎！我想起来了！”另一个姑娘突然指着瑾玉，恍然大悟地喊道，“这个美女是不是卖那个绿豆饮和辣味小炒的？队伍排得老长那个！可惜关得早！人家那生意，要不是自己收摊，能排到街尾去！用得着眼红你？”
“是她！那两道辣菜绝了！至于绿豆饮…也是个清热解渴的。”
“我就说看着眼熟。我就是来迟了没吃上的倒霉蛋啊！”
“原来是那个摊主啊。怪不得懂这些，人家确实是专业人士。”
舆论瞬间反转。
摊主的脸彻底没了血色，慌得说不出话。
半晌，他看着瑾玉，再没了刚才的嚣张气焰，想伸手来拉瑾玉的胳膊，却被瑾玉躲开，只好压低声音，“小姑娘，不，大姐，您高抬贵手，都是做买卖的，您应该明白咱们的不容易吧。”
“小本买卖不容易啊，租金贵得要死，材料…材料是有点…但这不是想挣点钱？您行行好，我们就此打住，给您个大红包，给条退路怎么样？”
“是你没有给自己退路。”瑾玉轻叹。
摊主的脸抽抽着，恨不得给之前直接挑破事情的自己一个巴掌。
瑾玉看着他，眼中是一种看穿一切的平静，“你我很清楚，你的成本堪称低廉，而你的价格，却远远超出成本。哦，这叫‘溢价严重’。”
“——但这些，不是我今天出手的原因。”
她目光扫过周围那些还拿着汉堡、脸色惊疑不定的食客，声音陡然转冷。
“我无法容忍的，是你为了赚钱，把不干净的食物卖给毫不知情的食客，让他们来担负本不该的代价——甚至到现在，你给出许多方案，却不曾想过整改食材。”
“人以食为天。你售出这些食物，可曾想过或有一天，你会从其他商家手中接过同样危险的食物，付出健康的代价吗？”
摊主被她最后一句震得面如死灰，嘴唇哆嗦着，再也说不出一个字。
就在这时，人群分开，两个穿着美食节管理制服的工作人员，快步走了过来。其中一个手里拿出一个便携式的食品安全快速检测仪——显然是某人联系时特意要求的。
领头的管理员是个国字脸的中年人，表情严肃。他先是快速扫了一眼现场，然后走到裴雪樵身边。
裴雪樵低声对他说了几句，同时拿出手机，屏幕朝管理员亮了一下，似乎是某些照片或信息。
而同时，同伴已经检测完毕，黑着脸过来给管理员看了看仪器，管理员脸色一变，打开随身的一个便携式扩音喇叭，对着整个摊
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