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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 30-40(第6/18页)
收可是饭馆，到时候求个增肥你就哭去吧。”
上下的行人发出善意的笑声，冯定雯跟着扬起嘴角，在两个姑娘的搀扶下，她终于有空抬头看看这个春天。
路边一颗柳树刚抽芽，清风吹过，细柳飘摇。树下繁密野花开得蓬勃，另有远方花香影影绰绰，吹来一星半点粉白花瓣。
她突然想起自己幼时，父母抱着她和哥哥，念着古诗道：
“最是一年春好处。”
“那么多人也像花一样，往春天里赶。”
山神娘娘怜爱地望着山路，念出她新学的一位现代诗人的诗句。
“就连你也开花了。”
她蹲下身，拨弄着茂盛的荠菜。
放眼望，一片荠菜地都开着花，彻底失去了食用的价值。
“清明将至，应该是最后一茬野菜了。”
瑾玉遗憾摇头，背着满满一篓野菜消失在深林。
山神庙的厨房里，她打开双开门冰箱。超大容量的冰箱里，存放着瓶瓶罐罐的调味品，没有一点蔬菜肉类。
讲究时新的山神娘娘从来选用最新鲜的食材。
但是！
她眼睛亮亮地碰触冰凉的调味罐，确认保鲜度大大延长，旋即从冷冻室取出一支完好的雪糕。
“啊，现代科技，神奇！”
欢乐地品尝罢一根巧克力雪糕，瑾玉还想再来一根，瞧着昨天才送来的满满一屉雪糕如今只有小猫三两只。
裴雪樵质问担忧的面孔一闪而过，山神娘娘意犹未尽罢手。
“好吧，做饭。最后一日的野菜做什么好呢……”
她目光扫过后窗堆叠的旧瓦片，眼神一亮。
“食野菜瓦片烤肉好了。”
这堆瓦片是许久前的旧瓦片，材料天然，纯窑烧制，只需用神力荡去污秽，变成了最宜烤肉的器皿。
收拾好一叠瓦片后，瑾玉动作一顿，“烤肉需得现烤最佳，还是让食客自行烤制吧。”
说罢，她又*缓步走至后院空荡的空地——那里摆了许多个双手环抱大小的小陶炉，被捏成一个个形态各异的小动物形状。
这是瑾玉闲来无事烧制的，她敲敲一只昂首阔步的小豹子陶炉，确定干透，捧起回了厨房。
取一片瓦，凹陷的一面朝上，放在陶炉上，这便成了一个小烤炉。
山神娘娘得意一笑。
“手艺还在。”
摊开一众野菜，神力一转，大致分为五类——清明草、野葱、荠菜、马齿苋、蒲公英。
超大水槽洗出的野菜白白净净。
放上案板，清明草和野葱粗粗切开摆盘。
荠菜麻烦些，切末混入猪肉末，拍打成饼。
马齿苋？焯水完事。
蒲公英取根，串上木签。
之后处理肉类。
云岫村送来的猪肉和牛肉新鲜着。
先取猪肉，五花肉切均匀薄片，竹签扎透肌理。秘制腌料撒入搓揉，叠起时撒层紫苏籽增香。
牛肉首选里脊，逆纹切铜钱厚，铺在案板上用竹筒捶打，花椒焙香碾粉，混入山奈末与酱油成糊，抹肉时着重揉捏筋膜。
埋进新鲜芭蕉叶静置两刻钟，临烤前刷层茶油防焦。
而不管是什么肉，都不可选用铁器盛装，瑾玉选耐用粗陶盘一一放置。
最后摆放烧烤蘸料的时候，外面已经响起第一茬食客的动静。
“老板——今天吃什么——”
打火机啪嗒打出火苗，点燃固体酒精，憨态可掬的陶炉里晃晃悠悠透出火光。
瑾玉拿着竹夹夹起一片猪肉，铺在刷过油的瓦片上，响起滋啦的煎肉声。
围观学习的食客齐齐哇了一声。
“瓦片居然还能烤肉？”
“没见识，瓦片烤的肉不沾铁腥味，超级好吃的。”
“客人们请看，这个色泽时需刷油。”
瑾玉唤回众人注意力，处理过的柳树刷蘸一层油，给焦黄的五花肉再添一抹色泽。
直到肉的边角烙上焦痕，她取一把马齿苋，在盘中铺成一片，把瓦片上完美的烤肉包裹其中，然后一口送入口中。
努力抑制口水的食客们：“……”
“眼睛会了！老板，上菜！”
“大家真的会了吗？切记，一定要熟了再吃哦。”
食客里王雨晴的声音响亮：“老板你可别馋我们了，再不上菜，这盘野菜我都要吃完了！”
众人一看，她正嚼着一口绿葱葱的野菜说着话。
“我就说你做假账，你之前也是吃的菜包烤肉吧。”
捧哏说迟但到。
瑾玉被逗得直笑，为馋到啃草的食客们送上烤炉和食材。
送烤炉的时候还有桩官司，方才的相声二人组因为烤炉产生了些许龃龉。
“我要这个兔子！”
“我属兔，给我！”
这对话似乎让瑾玉回想起什么，眉心一跳，径直把可爱的兔子烤炉放在了第三人面前。
冯定雯仓皇抬头，望着温婉的老板，想起先前的菌鸡汤，红着脸摘下口罩。
“谢谢。”
瑾玉扫过她凹陷脸颊，没说什么，微微一笑。
“祝你吃得开心。”
那边二人组眼见兔子花落别家，偃旗息鼓，“好吧，不得不说，谁都得不到最公平。”
“得了吧，吃的时候你慢点，别拿出啃绿化带的劲头。”
“嘿！你……”
二人斗着嘴，动作一点不慢。
王雨晴尚记着自己减肥的名头，矜持选择了牛肉。
牛肉片在瓦片上烤得滋滋跳，火候最好时，听取瑾玉的专业建议，她夹起一筷野葱段铺在中间，卷成卷张开了大口。
一口下去，先是冲鼻子的葱辣劲儿，紧接着牛肉的肉香“轰”地炸开。
葱叶子被瓦片的油煎了一会，焦脆着黏在肉上，嚼起来咯吱咯吱的，越嚼越有股子葱白的甜味回上来。
王雨晴不语，只是再来一卷，这次她蘸了蘸干料碟，又是一层香料的辛香。
旁边有食客跟她一个选择，畅快道：“嚯！这股冲劲儿好多年没遇过了，现在的超市葱都是水了吧唧的假把式！”
“我倒是觉得被烤焦烤脆的须须超好吃！”王雨晴开心道。
“德性，”对面的陈果嫌弃撇嘴，“都吃烤肉了，当然选择猪肉啊！”
她的小烤炉上铺满了五花肉，油脂触到高温爆着油星。
猪肉烤制的时间长些，王雨晴吃完好几个牛肉野葱卷，她的猪肉才出锅。
对于猪肉，瑾玉建议的是清
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