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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《小巷美食店》 80-90(第15/21页)
“哦有一股家里的味道呢,哎哟让我怀念我老妈的手艺了。”
莫桐笑起来,她也拿起筷子尝了小蔡做的辣菜,虽然她很少吃辣菜,但是辣椒和鱼肉的搭配很美味,菜式的酱料也弄得很香。
她对小蔡举起了大拇指,周围人也来尝试了,有好评也有同行的建议,虚心接受。
“非常感谢,我受益很多,我才刚开始学习厨艺,以后也想要走厨师这条路。”
大家都没想到小蔡竟然是个新手,而且厨艺还是自己从网上学的。
童傲哈哈笑起来:“看来你很有做菜的天赋啊。”
莫桐也拍了拍小蔡,露出一个长辈的鼓励的笑容。
这时,突然就有人说了一句:“挺普通吧。”
所有人都停下了说话的声音,看向这个人。
刘嘉远感受到眼神,连忙闭嘴,但是对上莫桐的眼神,她又不屑起来,虽然没有说话了,但又好像什么都说了。
刘安看着莫桐,又看了一眼刘嘉远,莫名感觉到一股激光正在通过两人的眼睛发射出来,正在半空中对碰撞击。
“就算是新手都能把炒粉给做好把。”
莫桐也笑:“看什么样的新手吧,之前没见过你,是刚来参加交流会吗?不如你来展示一下,不普通的菜式?”
刘嘉远哼了一句,也去拿了菜式,去到灶台制作,她的炒粉还是自带的。
跟莫桐差不多的方式,刘嘉远炒出了一道差不多的炒粉,看起来跟莫桐没差多少。
端上桌的炒粉还热气腾腾的,刘嘉远看着莫桐,意思是让她快点尝试一下。
莫桐笑起来,夹了一筷子,品尝了一下。
味道不错,而且用了当地的米粉,让莫桐更觉得熟悉了。
别人也上来品尝,吃完之后大家互相看来看去,表情有些奇怪。
因为在她们品尝下来,刘嘉远做得跟莫桐做得一样好吃,只不过粉不太一样,吃起来的口感稍微不一样。
不过这只是一次交谈会,又不是什么比赛。
莫桐表情很自然,“你的炒粉很不错,跟我的炒粉做出来一样的好吃。”
大家听到莫桐的话,也纷纷点头赞同道。
刘嘉远没想到莫桐会这样评价,一时之间哑口无言了起来。
刘安是护犊子的性格,她反而评价起刘嘉远的炒粉,“味道是好吃的,只是做得太急躁了,鸡蛋的香味没有完全出来,米粉调味料也重了点,不够成熟,我觉得还得多练。”
刘嘉远瞪着刘安,似乎是在说关你什么事情?
刘安却不看她,悄声说:“莫桐我觉得她是故意的,故意要引起你的注意的。”
莫桐摆摆手,让刘安别开玩笑了,场馆这时候传来了闭馆休息的通知。
刘嘉远听着消息,她看着莫桐,开始迟疑着,纠结很久才下定决心后,却发现莫桐早就不见了。
大家们也就这么散开了。
莫桐参加了三天的交流会,她也无意之中认识了不少人,也学会了不少别地方的菜式,可谓是收获满满。
刘安还要继续在这里,莫桐和梧杉收拾好了东西,下午就坐飞机回去了。
两人坐上飞机,梧杉继续开始分享她这几天逛街拍到的景色。
除了晚上睡觉的时候,莫桐基本就没见到梧杉。
为了拍到更多好看的照片,梧杉跋山涉水,几乎看了一堆景点。
莫桐看着她的照片数量,被惊呆了,“你这一天得走几万步啊?”
“一天下来,少说两万步吧。”梧杉笑着说。
*
莫桐看着猪肉的价格,皱起了眉头,“最近猪肉的价格怎么这么贵了。”
猪肉档老板说:“国外猪瘟啊,然后不知道怎么就传染到了国内,养殖场杀了一堆猪肉了,没猪了价格当然就涨了起来了。”
莫桐给老板付钱,拎着猪肉离开了,她店铺里面的菜式有不少是猪肉做的,这下涨这么多,商品的利润肯定也就下降了。
哎,莫桐叹了口气,如果不控制成本,就没办法赚钱了,小本生意经不起涨价。
她又在庄嘉宇的包子店,说起这件事情,庄嘉宇也有同感。
“别说了,我蛋糕的成本也很高,如果想要用原料差的口感也很差,肯定会影响客人过来买的。”
两人说着就叹气,这真是一件难以解决的问题。
莫桐回到店里准备忙活。
不过现在的猪肉价格,莫桐也还能稍微接受,只是比以前赚得少了一些,又不是没赚头。
但是过了一个国庆之后,猪肉暴涨了,莫桐看着价格,输入支付密码的时候都忍不住抖了抖双手。
“这个价格……真是越来越贵了。”
莫桐感觉自己都要吃不起猪肉了。
晚上开店结束,莫桐清点最近的营业额,跟以前差不多,还比以前上涨了不少,但是把成本给扣掉,竟然赚得比以前还少。
莫桐又是一个叹气,其实她最近在考虑要不要涨价,或者偷偷地把猪肉减量。
其实减量应该是最好的,涨价的话太明显,吐槽的声音会很多,但是减量,莫桐也不太愿意去做。
总之莫桐也没下定决心,钱肯定还赚的,但是一旦一个人一天能赚个一千块钱的时候,后面只能赚到七八百,就会觉得少太多了。
“算了,先等等吧,说不定之后猪肉的价格就会下降呢。”
莫桐这么想着,依旧这样开店做生意。
但是这个猪肉价格一直涨到年底。
任于程听到莫桐烦恼这件事情,她说:“猪肉降价可能要过一两年的时间,因为一只猪养起来就得这么久。”
莫桐心里有些烦躁,任于程说得对,现在猪肉涨价主要原因是因为没有猪肉。
不过她思考了很久都还是下不去决定涨价。
任于程给她一个建议:“涨价减量都不是好办法,你不如做个新菜,稍微高价格一些的,平衡一下损失。”
这个办法听起来不错。莫桐拍拍任于程,“不愧是程序员啊,脑子真是灵活。”
任于程抽了抽嘴角,无奈地笑起来。
莫桐又开始研究了,金夏也跟着想,最后是丁霞提了一个建议,“不如做酿肉好了,制作起来麻烦,但是又好吃。”
酿肉的类型也很多,最后莫桐选择了苦瓜酿肉和辣椒酿肉两种。
这道菜主要的肉是猪肉,猪肉剁碎之后,加入调味料,苦瓜切成块,中间挖空,辣椒也是切开,挖空。
把肉塞进辣椒和苦瓜里面,就可以开始上锅煎制了,辣椒煎成了虎皮状态,就可以放入提前调制的酱汁,大火收汁,这样就做好了。
苦瓜都是一样的做法。
味道原来不是那种喷香的,但是酿肉配饭
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