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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《网红在大杂院》 360-380(第2/22页)
？”孙慧慧探头问道， “这个汤好奶白啊。”
唐磊有些洋洋得意，“因为我放了羊蹄，里面有骨头还能熬出好汤。都熟了，咱们早上就喝这个吧。”
孙慧慧自然不反对， “好啊！空间里没有烤饼了，不过有锅贴饺子，也是很配的。”
唐磊连连点头，“就吃这两样了， 佑佑的辅食空间里还有么？”
孙慧慧点头，“还能吃半个月。”
唐磊就说道，“佑佑马上快一周岁了，等空间里的辅食吃完， 可以稍微加些硬度了， 锻炼下他的咀嚼能力。”
孙慧慧点头， “可以。再锻炼锻炼他就能自己吃了。”
唐磊蹲下身子给灶台点火。
“不是熟了么？”孙慧慧不解。
唐磊回答， “煮个开下羊血块。”
指了指灶台上的大盆， 那里盛着的羊血已经凝固了。
“慧慧， 你将羊血划成块吧，一会汤开了放里。”
孙慧慧直接将羊血倒扣出来， 先横切再竖切， 很快就切完了，锅里的汤还没开呢。
“好像儿子在哭！”
孙慧慧赶紧跑去正屋了。
唐磊看了下时间， 也的确到儿子睡醒的时候了。
小家伙这是醒来谁也没看到，害怕了。
要不然他很少一睁眼就哭的。
很快锅里的羊杂汤就开了， 唐磊将血块放入，再将汤烧开就停火。
赶紧往出盛。
血块不能煮太长时间，就不嫩了。
孙慧慧抱着佑佑过来了，让他坐专属的小凳子，又将辅食放他面前，当然还有勺子，让他自己吃饭。
“慧慧，将羊汤收了。”唐磊摸了把儿子的小脑袋。
他得去洗漱了，还没洗脸刷牙呢。
等他回来，羊汤和煎饺都摆放好了。
孙慧慧招呼道，“赶紧来吃饭。”
又抓了佑佑的小肥手，“吃你自己的蛋羹，别往我和你爹的吃食上使劲。”
唐磊快速坐下，逗弄佑佑道，“你还不会走呢就想跑。”
端起碗喝了口汤，里面已经加盐和白胡椒粉了。
羊杂也都切了，不过块很大，唐磊觉得挺好，吃的过瘾。
他一口汤一口羊杂的，都没顾上吃煎饺。
孙慧慧评价道，“这羊杂不错呢。”
唐磊臭屁，“当然了，也不看谁的手艺。”
一家三口热热闹闹吃完了早饭，唐磊自觉收拾，让慧慧看孩子。
他将碗筷洗完就开始干活了，做卤牛肉。
因为肉加牛杂比较多，直接分了俩锅。
木头火烧上，得煮一个小时。
他也没回正屋，还得烤蛋糕胚和面包呢。
烤蛋糕胚没什么可说的，不过这个烤面包他准备搞些花样。
唐磊找了个光滑的大瓷盆，倒入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，再高筋面粉和盐，用木勺子进行搅拌。
因为特意增加了牛奶量，所以这个面团会非常粘手，不能用手揉，得全程木铲子翻拌。
稍微成团放橄榄油。
这个橄榄油还是从大南边通过孟涛换回来的呢。
当时换了好几瓶，是给慧慧抹肚子防止妊娠纹的。
也不知道是不是它管用了，还是慧慧体质好，反正慧慧没张妊娠纹。
继续用木铲子翻拌，让面将油吃进去。
盖上帘子，放入仓房，那屋里没有暖气，温度比较低。
白天能有零上两三度吧，跟冰箱冷藏室相差不大。
需要冷藏三四十分钟，唐磊当然继续回去做事了。
他打开锅盖，看了看卤牛肉和牛杂的情况，肯定没熟，继续添木柴。
又去查看了下烤箱，看蛋糕胚的情况。
这种土烤炉很难把握温度，所以多查看一下。
唐磊终于有空回正屋了，小家伙正在练习站立呢，抓着床单不撒手。
“大儿子，你说你着什么急走路呢，多爬两月不行啊，你的骨头还没长结实呢。”
他故意使坏给佑佑扯坐下，然后装模作样的开始小跑。
佑佑果然快速爬行来抓他了。
爷俩开始在主卧里玩你抓我逃的游戏。
孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着。
唐磊觉得时间差不多了，抱着佑佑塞给媳妇，“我去看烤炉。”
他怕儿子跟着他去外边，才让慧慧看着点。
唐磊出去将门关了才放心。
小家伙虽然聪慧，可毕竟人小还不会自己开门。
看了下烤炉，闻了闻味道，应该还没好。
他又去了厨房，用筷子扎了扎腱子肉，能扎透了，可还是有些阻碍，大概八分熟了。
如果想吃有嚼劲的，其实现在就可以停火了。
用余温也能让键子全熟。
唐磊知道慧慧口味，果断停火，盖上锅盖，准备闷俩半个小时。
到时候盛出来放仓房，肉放进卤料里浸泡，泡几个小时让牛肉入味。
他去取蛋糕胚了，肯定好了。
将蛋糕胚取出来，他就送正屋让慧慧收起来了，回头再裹奶油。
佑佑被蛋糕胚的香味勾得饿了，孙慧慧赶紧给他泡奶。
唐磊继续去弄面包了。
去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重复一次。
面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。
唐磊又和慧慧要东西去了，“媳妇，我准备做些麻辣香锅。”
“麻辣香锅？”孙慧慧不知道是那道菜。
唐磊有些惊讶，“麻辣香锅没吃过么？”
孙慧慧摇头，“没有。好吃么？”
唐磊说道，“把‘么’去掉。必须好吃，骗你是小狗。”
孙慧慧来了兴趣，“需要什么食材？”
唐磊想了想，“能吃火锅的都行，我多要一些海鲜，土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”
孙慧慧干脆抱着儿子去了厨房，然后一样样往外掏。
“其实就是将食材水煮熟，然后用火锅底料进行翻炒，跟吃火锅差不多，只不过炒的味道会更重，也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。
孙慧慧懂了，“这不就是炒火锅么。”
第三百六十三章 另类面包
唐磊将面团从仓房再次拿出来， 重复之前的折叠，仍然是两次。
然后就放到厨
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