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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《渔家四时鲜》 60-70(第3/26页)
胜上一年吧，虽然确实如此。
等到食材陆续运到，进行最后一日的练习和演练，终于到了谢洋节当日。
江盈知肯定是没法出去看的，她天不亮就已经在四桥湾这里的大灶房忙活了，她把自己的食材完全备好，还得去看其他人的，不能有任何岔子。
外头的盛况全是小梅和王寻真跟她转述的。
大概就是在涨潮的时候去海神庙祭拜，放上各种祭品，等所官和镇长从海神庙回来，就沿路到四桥湾这里。
四桥湾的海岸口停着一艘大船，大家在这里的船上祭拜，不跟开洋节那时一样请神，但是要念祭词保佑，这个过程十分得枯燥而且无聊，而且很漫长。
虽然岸口有很多的人在等待，嘴上念着鱼获满舱，风调雨顺，但都很不耐烦。
这个祭词，不管是镇长还是所官都要念，一念就到上午结束，到正午开席的时候才停。
等到下午，那才进入七天谢洋节的娱乐，鱼灯、抬阁、滑稽戏、抬阁、马灯等等表演，还有连做七天七夜的谢洋戏，有乱弹班、笃班、越剧班，还有很多小的戏班，总之热闹非凡。
所以损失一个上午做宴，实在不算什么，江盈知先做完了自己的菜，尤其鱼羹她做起来很顺手，这完全不需要她多费心思。
倒是牡丹鱼片，她从天没亮，点着蜡烛到这里来，第一件事就是把鱼捞出来，处理完后飞速下刀切鱼片。
等她自己的东西大概全部备完，然后开始挨个查看，品尝留下的菜，指点其问题，因为有些人他想着反正不是自己担责，总要偷懒的。
灶房里简直忙碌得要命，到处都是人在走动，婆子抱着柴，往灶膛里塞，还有小吏从外头跑过来，时不时来催，问都做好了没，快到上菜的点了。
江盈知都一一回复，等到正午，外头开始敲锣打鼓，小吏跑进来喊，“传菜喽——”
冷盘早就上桌，眼下上的热菜，一道道摆盘精致的菜肴从灶房被送往远处的长桌。
那十来张长桌上的冷盘早就被一扫而空，有的船老大手里拿着鸭翅，嘴上要说：“冷盘再上点，就那么一些，谁够吃啊。”
“对啊，总算不是之前那些虾蟹贝了，这些倒是出奇得对味，本来该多来些肉的。”
“我家小孩也爱吃，那个水晶鱼条，再给我们这边上点，能不能买啊，我给我家里头带点，这菜是谁做的？”
“这些菜，还真是一看就好吃，”有个船老大咽了咽口水，赶紧下筷子，插中一只鸭腿，一把塞到嘴里，连皮带肉地撕扯下来，那一瞬间，那种油烤过的口感，还有饴糖的甜便席卷了整个嘴巴。
随着菜上桌，说话的声音都少了许多，后面那些来吃宴席的人都在打听，今年这宴到底是谁主办的。
“啥第一鲜，是个小姑娘吧，我又没去吃鱼宴，谁知道。”
“就是她，瞧着还是有几分真本事的，下回我们去她那里尝尝呗。”
一时附和声响起，又全是筷子打到碗盘上的声音，只顾着埋头苦吃。
“你们海浦今年这个谢洋节办得不错，”明府官员指指桌上的冷菜，“这冷盘倒是不逊色于明府的，尤其这水晶鱼条，卖相好，有巧思。”
所官连连陪着一块笑，“新选了个做鱼第一鲜，虽是女子，不过手艺和心思倒是很讨巧。”
“你们对人才倒是不拘束，”明府官员说了一句，瞧着一道道上来的热菜，每份量都不算多，但是摆盘摆得精致，而且卖相别致，只瞧了眼就觉得滋味差不了。
他先吃的牡丹鱼片，从成卷的鱼片里抽出一片来，蘸了蘸旁边的酱汁，很脆的外皮，酱的味道很好，他满意地点点头。
连吃了四道菜，所有菜品的味道都好得不行，各有各的风味，烧鸭的油嫩，文思豆腐的奇巧清口，芦笋嫩又解腻，最后尝的这道鱼羹爽滑，特别合他的口味，一气吃了小半碗。
他看见旁边有温好的黄酒，更是笑了声，“这心思倒是讨巧，吃点鱼菜总是要配黄酒的。”
一碗酒下肚，这大官也吃美了，松了口，“虽说我是来要今年的鱼课（鱼税），不过上头也肯减免点税收，今年你们这样样妥帖，到时候还能再谈谈。”
可把所官喜得面色红润，今年的头一场大宴圆满结束，一点差错都没有！
只要看大家吃过的盘子，基本都
干干净净的，而碗筷旁边却是一片狼藉，吃得个个肚子饱胀，要回去都舍不得回去，而是坐在那回味着那些味道，想着哪日再能吃上。
本来也是体面的人，一到好吃的上头竟也不要脸起来，有些人吃完，还顺走了杏仁豆腐和九层糕，有一群人摸到了灶房，还想再吃点，反正连剩下的也不嫌弃。
在灶房里一直说今年的谢洋宴办得真真好，下回要是还有，他们肯定要抢位置，把自家的碗拿过来，可以带些菜走。
所官到的时候，灶房里已经收拾得差不多了，他对着这一众厨师寒暄了几句，最后叫来江盈知。
“好好好，今年这个宴席办的就是一个好字，心思也精巧。除了赏钱外，旁的你能得的一个好处就是，我这边可以把给水师做宴，还有外出餐食的采买交给你。”
所官说：“你不是开了个食铺，以后有需要可以从你那边采买，他们每人都几十文的定额。”
“水师有多少个人？”江盈知擦着手上的汗，有点好奇。
“一百来个吧，”所官要了根水晶鱼条，边咬边说，“等你这边能做好，说不准还有旁的生意。”
江盈知爽快应下，“行，多谢所官，以后有事就说。”
这可是人脉也是大生意，有钱赚谁还会不赚，至于名头这东西，不如钱好使。
本以为这场宴席办下来，江盈知应该欢欢喜喜的，然后再同众人告别，她没有，因为跟大家关系也没有处到那份上。
只是简单的客套了几句，连让大家到她的食铺里吃饭都没有，跟这群厨子相处可真累。
她看见外头的日光，想着这几日的折磨可终于结束了，她真的觉得自己只热爱食铺里的海鲜小菜，或者地摊美食，宴席上的大菜做起来实在又费劲又累。
从前到后没日没夜磨了五天，赏银二两，她掂着钱袋子，哼着小调出来，望着眼前张灯结彩的街道，欢快雀跃的人们，才恍惚在过节。
她站在那看了会儿花灯，累得连胳膊都抬不起来，一路回了食铺睡觉，等到她睡醒，已是第二日清早。
最近大伙忙着过节，也少来食铺里吃饭，她正好歇几日，小梅和王寻真出去逛逛了，给她留了饭。
等她吃完早饭，顺手打开门，江盈知抬头看去，往旁边退一步，这人从哪冒出来的，这么快就从外海赶回来了。
嘴上说：“今日不做生意。”
庄轻舟晃着扇子说：“我也不是来吃饭的。”
他本来想迈步进去的，眼神瞟见了从街角走来的王逢年，笑了笑，“哎呀，真是巧啊，我前脚刚到，有人后脚就跟了上来。”
“不如我们三个一道逛
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