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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《顾小碗乱世种田日常》 130-140(第14/29页)
顾小碗接了她的罐子,没好气:“那菩萨可不兴吃醋的。”一面问着她:“面条下了锅没?倘若没的话,我家这里煮了粥,便在这里兑付一口吧。”
不平尼姑摇着头,婉谢了她的好意,“正是下了锅,发现没了醋,我才匆匆跑来你这里求的。”
如此,顾小碗便也没强留她,当下请她到院子里稍等,自己去屋后的仓房里给盛了醋来。
虽说是果醋,但对于现在酱醋的短缺,大家也是稀罕不已,不平尼姑将罐子接回了手里,只拿鼻子在边上嗅了嗅,猛地吸了一口气,“还是香的。”一面问着顾小碗:“你管王大头家定了许多醋缸,莫不是要多酿?”
顾小碗正是这个意思,“去年石家兄弟在这里留了一本旧书,上头有那酿造醋法子呢,人家用的原料就是高粱,这东西我家从来不缺,酿酒剩下了不少,虽说可以磨来擀面捏粑粑,总又比不过糯米粉和麦子的柔软,我家荣儿觉得是咔喉咙的,大家也都不大爱吃,索性还有这么一个用处,我才同王大头家定了醋缸。”
不平尼姑听得这话,一时也是欢喜:“那感情好,你这十口大缸,到时候得出多少好醋呢!待出来了,也省得大家为了这两斤醋,还要跑到了丫口镇去。”一时就说往后自己也不用节约这醋了,该吃就吃,反正马上顾小碗家这里就有吃不完的。
顾小碗连道:“你可千万要紧细些,我现在就算是立即着手,也是要明年这个时候才能有醋。”
“啊?竟要这么久的么?”不平尼姑大惊。
顾小碗笑着解释:“你以为这醋为何要叫陈醋,只因这要酿造出来,少不得也是要一年的功夫,那好的,还要三四年五六年的,所以人家又在前头添了个老,叫作老陈醋,这样的醋卖得贵,原也是有人家的道理。奈何我们从前也不知晓这其中缘由,只当是好吃些,所以才贵,却不知道那一碗醋,要好几年的光景才来酿出来呢!”
不平尼姑一副受教了的表情,但嘴里仍旧惊呼着:“竟然这陈醋的叫法,是这样一个缘故。我从前还只当是与酒一般,不过是些许天出来了,放在缸里,找个地方放几年出来,所以也就是陈酿了。”
一边说着,想起自己还在锅里的面条,“我先回去,怕是去得晚了,面又沱了,到时候白浪费这好醋了。”说罢,只匆匆去了。
顾小碗这才回去吃饭,她与不平说话,何荆元等人也是在屋子里听到了的,当下见她进来便说道:“既是你要酿醋,那地里我和玉春他们去便是了,阿苗穗穗她们就留给你在家里使唤。”
顾小碗应着,却将目光看朝何望祖:“阿祖这里怕也要耽搁呢。”那蒸高粱谷糠,不得要烧大火,要大力气么?虽说明淮他们也有力气,但是烧火这手艺,顾小碗觉得当初总是守在炕房边上看火的何望祖最合适。
何望祖听着留家里帮忙,好过在外头地里顶着太阳暴晒,好不得意地炫耀着:“所以嘛,这人到底还是要有几分手艺在身上的。”看他这烧火的手艺,不得是有大用处了么?
苏秋子见他那得意的嘴脸,呵呵笑了一声:“若是那寒冬腊月里,你这手艺的确是不错,可这七八月天,热得要死要活,你还要守在那火炉边上,你这手艺,我可羡慕不来。”
果然,他这话一说,顿时好叫何望祖扫兴,是得意不起来了。
阿拾却想着这要酿醋,又不知道要多少柴火呢!家里虽说有富余的,但也不好坐吃山空,便同何荆元说道:“你们要去地里驮南瓜,这元宝我牵着去山里去,挖点药顺便打打柴火。”
何荆元点着头,一面朝明淮跟苏秋子瞧去:“既如此,你们两个跟着去,那梁子上的瓜,我和玉春来收。马你们也牵走,牛给我们便是。”
只是这话音才落,顾四厢插了话,“怕是不行,我答应了别人,牛借他们家犁麦子地呢!”
“什么时候的事情?昨晚并不曾听你讲过啊。”何荆元有些意外地看朝她。
顾四厢只答着,是昨儿晚上管方家打水救火的时候,才借出去的。
如此,何荆元便还得拿马儿去驮瓜,他跟苏玉春又各自背一些。
而阿拾这里,领着明淮跟苏秋子山里去,说是打柴挖药,其实其中还有个最令他们两个激动的环节,那就是打猎。
吃过早饭,各自是分工而行。
顾三草送孙女去学堂,顾宝云帮忙看着大小满,顾四厢便是喂猪喂鸡鸭,羊也牵到了溪头边上的小坡去放。
至于羊奶,如今那鲁石匠的独眼女婿自己来挤,也不要她动手了。
有时候还会带着些草料来,也是个实在人,更叫顾四厢觉得,果然是千万不能以貌取人的。
起先看着鲁石匠这个新女婿,怎都不像是个好人物,哪里曾想,如今鲁石匠身体不大好,桂花娘又做不得重活,那鲁桂花更是挺着大肚子,这家里内外,竟然是他一个人操持着,都打理得井井有条的。
不但如此,与村中人情来往,竟是做得比鲁石匠夫妻两个要好许多,眼下也结了不少善缘来。
就比如现在,他到顾家来挤奶,有时候拿了野鸭蛋来换,没有的时候,也绝对不空手,至于这草料,是几乎每次来都有的。
他进院子里,喊了带着大小满的顾宝云一声二姨奶,顺道递给了大小满一筐不知道哪里摘来的晚枇杷,黄灿灿的,虽说最大的也不过是鹌鹑蛋一般大小,但终究是他的心意。
“二姨奶拿去剥给她俩吃着玩。”然后便去往溪头,踩着那竹桥约了过去,拿着自己的钵就去找母羊。
顾宝云才拿在手里,大小满就围了过来,伸手去掰来吃。小丫头们又不是没有见过,那割麦子的季节里,几乎每日都有的吃,所以也没像是顾宝云所担心的那般直接塞嘴里去,而是晓得要剥皮。
正吃着,顾小碗t?从灶房里出来,胳膊底下夹着一个大麻袋,见了大小满手里的枇杷:“哪里来的?”
顾宝云朝着溪头上方的身影努了努嘴:“石匠家的女婿带来的。”
顾小碗闻言,抬头往上头瞧去,果真看到了他的身影,想着那鲁桂花如今月份也大了许多,她又是个馋嘴的,便道:“他走的时候,二姐你去包几块方糖给他拿回去吧。”
虽从前和鲁石匠家不怎么对付,但说起来,其实正儿八经的争吵都没有,只是从前鲁家儿子多,顾家没有儿子,总叫人当做对照组罢了。
也没有什么大吵大骂的过往,现在他这女婿为人和善,顾小碗自然是愿意与之好生相处的。
顾宝云答应了。
顾小碗自是拿着麻袋去了后面的地窖里装谷糠。
因是第一次做,顾小碗暂时只打算装满两个缸的量。
高粱这会儿何望祖已经带着元宝在溪边的磨坊里磨面了,也不要碾得多细致,只需要随意碾一道就可以了。
他一边碾,何穗穗就在边上接来淘洗浸泡,这会儿已经泡了两个大木盆。
而顾小碗与在地窖里的何麦香周苗装了谷糠扛上来,也要淘洗一回。期间那鲁石匠的女婿,已经挤完了羊奶回去,顾宝云给他装了糖,叫他十分不好意思,推脱了好一会儿,最终才给带回家去里,自是对顾家这头
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