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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》 120-130(第17/28页)
了?要不是你熬汤调味,我们哪里能吃得上那么好吃的冬瓜火锅。”
但不管招奶奶怎么说,林阅棠都没有收手工费的打算。
招奶奶叹了口气,只好先作罢。
林阅棠打开冰箱,看那椰子还有藕片也腌得差不多了,她问招奶奶家里有没有烘干机,招奶奶还真有,她跟陈大爷把洗好的烘干机抬过来。
林阅棠将完全吸收了糖汁的椰子肉放上去烘干,椰子肉已经把烘干机占满了,那藕片就直接连同那浸泡的糖水一起倒入锅里煮,就像做反沙香芋一样,煮到糖水粘稠,变成亮晶晶的、雪一般的糖沙裹在藕片上,然后在一旁放凉。
烘干机里椰子肉烘得脆硬后,再放到糖粉里滚一圈,也能装起来倒在托盘里了。
正好陈大爷带着两个小孩在外面遛弯消食回来,林阅棠跟招奶奶端着椰子角还有藕片糖从厨房出来。
“好了,这两个可以吃了,大家都先尝尝吧。”
陈大爷刚刚还回家一趟拿了茶叶过来,他给大家都泡了杯茶。
林阅棠坐下来后,喝了口茶,等大家都拿完了,她才伸手拿了一块椰子角。
陈大爷切的椰子角形状确实有点奇怪,不过林阅棠努力挽救了,白生生的椰肉带着温润的光泽,外面是一层薄薄的糖粉,跟一层细雪一样,就算椰子是奇奇怪怪的形状,也挺好看的。
陈大爷拿的也是椰子角,他也觉得好看,都有点不舍得咬了,等下定决心咔擦一口,外面那层糖粉带着甜味落在味蕾上,不但是白糖的甜,还有椰子本身的清甜,紧接着新鲜质朴的满满渗透出来,越嚼越香。
奇怪了,他平时吃椰子就觉得那椰子汁有点甜,但椰肉完全没味的啊,怎么现在做成椰子角后,感觉椰肉的香味还挺明显?
陈大爷越吃越满意:“好吃好吃,不愧是我亲手砍的椰子。”
招奶奶没忍住说道:“就你那砍得七歪八扭的椰子啊?幸好小棠的手艺把你那些椰子给抢救过来了。”
陈大爷无法反驳,只能多吃两块椰子角安抚自己心中的苦,总有一天,他会变成砍椰子达人的!
小卿宝跟梁橙橙两个小孩本来就非常喜欢吃甜甜的东西,林阅棠做椰子角还有藕片糖沙沙的甜味之中还带着食物本身的滋味,吃着也不容易腻,她们自然也是一口接着一口,吃得根本停不下来。
椰子角好好吃啊,脆脆的甜甜的,带着椰香,还有藕片糖也好吃,也是爽脆口的,刚入嘴的时候是白糖被炒香的甜味,之后慢慢地就是藕片的清气了。
梁奶奶看着两个小孩真的吃得有点多了,提醒一句:“不能一下子吃太多,小心蛀牙哦。”
林阅棠也点点头:“对的,一天不能吃太多,不然牙齿里面会长虫子的哦。”蜜饯类的零嘴本来就是要慢慢吃的。
招奶奶笑道:“这个得收好藏好,不然都撑不到过年就全部被吃完了。”
小卿宝跟梁橙橙依依不舍地舔了舔自己手指上残留的味道,然后低头喝茶,双方对视一眼后忍不住偷笑。
招奶奶那句话本来是说给两个小孩子听的的,落在陈大爷耳朵里,他也赶紧偷偷摸摸用纸巾藏了几个包起来塞在口袋里。
陈大爷回到家里,刚睡个觉,就被昌大爷的视频通话喊起来。
昌大爷穿着厚厚的衣服站在门口,一看见陈大爷,他就用力闻了闻。
陈大爷:“……你这是干啥啊?”变态啊?!
昌大爷说:“我在闻你衣服上残留的牛肉丸香味。”
陈大爷嘿嘿嘿:“不止是牛肉丸,小棠做了冬瓜盅,我们还买了好多东西来打边炉。”
昌大爷哇呀呀呀,气得要变异了。
陈大爷嫌弃:“看你那样,我给你留了点吃的。”
陈大爷从口袋里掏出一团纸巾,打开层层叠叠的纸巾后,这才露出里面的真面目。
是几颗椰子角还有藕片糖。
昌大爷皱了皱眉:“不是吧,你这一大把年纪吃个糖你还偷偷摸摸的?”
说完,昌大爷拿了一块来尝尝,他眼睛一下子就睁大了:“好好吃啊,你这是在哪里买的?”
这比他今年买的都要好吃,就是要这种甜丝丝但又不腻的最香了。
陈大爷让昌大爷小点声:“等下让我老婆子听见!!这是小棠做,我今天吃了很多,她把剩下的都收起来,说今天不能再吃了,这几颗都是我私藏的,要不是看你吃不上牛肉丸那么可怜,我都不舍得拿出来。”
“你藏腊货,她藏椰子角,你们真是两公婆啊。”昌大爷说完,又拿了一块椰子角吃,心里第九百九十九次羡慕老陈就住在小棠家隔壁。
第127章
到了第二天。
因为不用开门营业, 林阅棠醒了就在床上看书,等到晨曦落在楼房的走廊上,她才轻手轻脚走进厨房。
将昨天泡在石灰水里冬瓜拿出来, 用清水反复冲洗,然后就跟做藕片糖一样加入白糖还有水煮到浓稠冒泡泡, 用铲子翻炒反沙, 让糖沙均匀地包裹在条状的冬瓜块上面。
一条条黄绿剔透的冬瓜仿佛某种昂贵的玉器,薄白之下的色泽朦胧神秘,卖相好看,味道闻着也不错,甜味是那种很干净的甜味, 极淡, 但又难以忽略的,莫名带着一丝清凉之意的甜蜜。
小卿宝起床了, 得到小姨的同意后,她拿起一根冬瓜糖吃进嘴巴里, 牙齿落下, 一阵脆生生的口感后, 舌头碰到冬瓜糖的横截面感觉到有点凉,接踵而来的就是糖霜的甜意,随之是冬瓜本身的清爽甜润。
如果是喜欢吃甜的人, 对这冬瓜糖肯定是爱不释手的。
林阅棠找来包装袋, 将冬瓜糖装在袋子里, 给招奶奶还有梁奶奶都送过去。
招奶奶担心陈大爷不节制全部吃完,等过年都没有了,所以只倒出了一点,剩下都收起来放在柜子里锁着, 那钥匙也藏好,真的就跟防贼一样。
毕竟招奶奶知道,这老头是真的干得出偷吃这种事的!
陈大爷撇了撇嘴,拿起冬瓜糖,一咬下去,冬瓜糖就脆脆地断开了,但里面的冬瓜肉都是软韧的口感,咀嚼的时候,内里渗出清浅的冬瓜汁,跟蜜糖融在一起,甜到心坎里了。
再配上一杯刚刚泡好的茶水,美滋滋啊美滋滋。
“小棠的手艺也太厉害了,做什么东西都那么好吃。”
招奶奶说:“对了,等下你去银行换点新钱,过年给小棠还有宝宝一人塞两百块。”
东城这边的红包一般都是十块钱二十块钱这样,只有非常亲近的关系才会给到两百块。
陈大爷点点头,换钱得赶紧去了,不然再晚一点,银行都没钱了。
他去年就是去晚了,柜台排队要排很久,那个24小时自助机器的钱都已经全被取空了。
一眨眼,就到了年二十六那一天。
云雅要准备回家乡了,她记得之前林老板跟她说过,要回去的时候去找一下她。
林阅棠接到
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