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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《现代灵植夫》 90-100(第5/20页)
在两年前，成功入职米其林（华国）投资有限公司，成为米其林指南华国评审团中仅有的12名本土评审员之一。
他以自己的职业为荣。
他这一次过来，是来考察锦庭的。
他原本对锦庭并没有什么好印象。
准确地来说，是整个米其林指南华国评审团队，对锦庭和柳都宴都没有什么好印象。
毕竟距离那一场舆论风波过去才不到两个月。
虽然事后他们并没有查到那场舆论有锦庭和柳都宴在背后操控的迹象。
可是相比于前科累累（善于炒作）的锦庭和柳都宴，他还是更愿意相信他们同事的判断。
但即便是这样，他们还是不得不将锦庭和柳都宴都列入了2027年度优先跟踪候选名单。
然后他就抽到了来锦庭暗访的任务。
然而现在，他对锦庭和柳都宴的印象发生了很大的改变。
因为他是13号的时候抵达的柳市。
结果今天才抢到锦庭的号。
就这样，在迎宾的引领下，他很快就在一张靠窗的餐桌前坐下了。
他看了看餐桌上的餐具，又环顾四周，这会儿大厅里的十几张餐桌都快坐满了，也正因为如此，即便那些宾客在交流的时候有特意压低声音，但还是形成了明显的背景噪音。
程弘图在心里默默记录。
整体装修质感高级，餐具精致，但声学处理不足，满座时降噪效果差。
很快，一名侍者就把菜单送了上来。
程弘图将菜单从头到尾翻看了一遍。
锦庭的招牌菜很多。
上品蒜叶炒牛肉干巴、上品花生汤、上品萝卜糕、上品海肠捞饭……
按照规定，评审员在点餐时要按照开胃菜+主菜+甜品的点餐逻辑进行点餐，菜品中要兼顾招牌菜、时令菜、冷门菜。
程弘图随后便说道：“一道卤水牛腱、一道茶油焖野山兔、一道上品蒜叶炒牛肉干巴，一道手撕包菜、一道上品花生汤。”
锦庭的花生汤采用的是粤菜里的做法，是甜口的，所以算是甜品。
那名侍者当即说道：“先生，如果您是一个人用餐的话，那您点的菜品可能有点多。”
程弘图：“没事，要是没吃完的话，我打包带回去。”
那名侍者：“好的。”
程弘图随后就打开手机，看起了时间。
十二分钟后，第一道卤水牛腱上桌了。
程弘图定睛一看。
牛腱切片厚薄均匀，色泽红亮温润。
他夹起一块送进嘴里。
筋肉软硬平衡，咸鲜适中，但味道中规中矩，没有明显失误，也没有让人为之惊艳的地方。
程弘图给出评价。
属于合格但平淡的出品。
又过了五分钟，茶油焖野山兔也上来了。
兔肉块大小还算均匀，汤汁透亮，散发出来的香气里没有腥膻异味。
程弘图拿起筷子品尝起来。
兔肉肉质细嫩不柴，茶油清香柔和，不仅没有掩盖兔肉本身的鲜甜，反而将其衬托得非常好，调味也非常克制均衡。
程弘图点了点头。
在这道菜只是锦庭的一道冷门菜的情况下，它能有这样的风味，有点出乎他的意料。
也就在这个时候，一名服务员推着餐车走了过来。
对方一口气把他点的上品蒜叶炒牛肉干巴、手撕包菜还有上品花生汤全都送了上来。
程弘图的眉头瞬间皱了起来。
菜品一股脑地送上桌，来不及品尝的热菜会快速降温，直接影响到品尝的口感。
这是典型的上菜逻辑混乱，说明餐厅统筹不足，是服务管理上的一个非常大的漏洞。
也就是说，他的那些同事此前给锦庭的评价确实是没有任何的问题。
但是下一秒，他就愣住了。
因为一股凌厉的、清新鲜活的蒜香就冲进了他的鼻腔里。
他的目光下意识落在那盘上品蒜叶炒牛肉干巴上。
牛肉干巴切的厚薄均匀，呈现出诱人的琥珀色。
蒜叶是鲜亮的翠绿色，长短裁切整齐，不发蔫，不出水，每一根表面都泛着一层薄薄的油润光泽。
他忍不住咽了咽口水。
等他反应过来的时候，他已经拿起筷子，夹起一把蒜叶送进了嘴里。
牙齿切入蒜叶的瞬间，清脆的破裂声清晰地传进了他的耳朵里，紧跟着饱满的汁水就在他的口腔中炸开，辛辣中带着一抹甘甜，不呛人，又脆得利落，鲜活浓烈，清新奔放。
以至于他的神情都恍惚了一瞬。
他夹起一块牛肉干巴送进了嘴里。
牛肉干巴紧实柔韧，然而咀嚼间，率先释放出来的却是浓郁的辛甜，然后才是醇厚的肉香。
蒜香过于强势，完全掩盖了牛肉干巴的风味。
这对于一道美食来说，属于极大的缺陷。
但是现在——
程弘图忙不迭地又夹起一筷子蒜叶和牛肉干巴送进嘴里。
下一秒，他的神情彻底恍惚了起来。
也就在这个时候，他隔壁桌的上品蒜叶炒牛肉干巴也上来了。
一口蒜叶和牛肉干巴下肚，那四名顾客忍不住说道：“我就知道，锦庭的上品系列菜品肯定不会让我失望。”
“我前三十年要是吃到过这道菜，我也就不会这么多年都说自己不爱吃大蒜，而且不管是在自己家里还是去别人家里做客，连一口大蒜都不吃了。”
“如果让我来评价这道菜，我大概会说……”
听到这里，程弘图下意识接道：“米其林真黑呀！”
听见这话，他隔壁桌上的那四位顾客直接就笑了起来。
其中一个中年男人甚至朝着他伸出了手。
程弘图当即也伸出手，跟他击了一下掌。
但他很快就反应了过来。
等等。
不对！
第94章 程弘图的暗访报告！
程弘图：“……”
程弘图：“…………”
程弘图：“………………”
他怎么就忘了，他自己就是米其林的评审员。
他今天来到这里，就是为了考察锦庭的菜品。
所以他这跟自己骂自己有什么区别？
程弘图一把捂住了自己的脸。
偏偏那股浓郁的蒜香味还在不停地往他鼻子里蹿。
程弘图：“……”
事已至此，先吃饭吧！
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