草原牧医[六零]: 20-30

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正在寻找秋天时藏起、后来忘掉在哪里的食物。

    因为围着灶台,林雪君的小腿、胸口和面孔被烘得又暖又干燥,皮肤都变紧绷了。

    她开始昏昏欲睡,每每想干脆去炕上睡午觉时,又舍不下这一锅糖水,只好忍耐。

    在凳子上前后晃悠,林雪君转头看阿木古楞,他已经拱起背,撑着头闭上眼开始点头如捣蒜地打起瞌睡了。

    窗外一群麻雀飞走,留下一串忽然嘹亮又逐渐淡出的鸣叫。

    铁锅里的糖水开始咕嘟咕嘟冒大泡。

    阿木古楞睁开眼,打了个哈欠,转头问她:“水煮开了,你不喝吗?”

    他嗅到甜味,开始有点点馋。

    “再等等。”林雪君伸个懒腰,低叫一声,振奋了下精神。

    阿木古楞抱住自己,他想回家睡觉了。

    开水里的大泡泡逐渐变黄,阿木古楞打了第十八个哈欠。

    开水里的大泡泡逐渐转棕,阿木古楞越发坐不住了,他转头瞪林雪君:“糖会糊掉的。”

    林雪君哈哈一笑,忽然跳下凳子,一把将锅端下炉灶。喊阿木古楞用铁圈盖住炉灶后,她才将锅放到上面,转手挖了一勺小苏打进锅内,她捏了双筷子,在锅内快速搅拌。

    下一瞬,锅内焦黄色的糖水忽然变成大团大团的焦黄色气泡。粘稠的泡泡迅速膨胀,大有冒出铁锅的架势。

    “嚯!”阿木古楞一下站得笔直,他一瞬不瞬地瞪着锅里发生的奇妙变化,紧张地快速看一眼林雪君,见她满脸还挂着笑,这才放心——不是要爆-炸。

    粘稠的泡泡膨胀成个大圆团才停止,在林雪君收回筷子的瞬间,它们就凝固成了奇怪的大圆硬饼。

    真的像魔法!

    太神奇了!

    …

    展现了一个小小化学反应的林雪君转过头,看到阿木古楞嘴巴张成O型的惊异表情,她终于快活了。

    总算这么长时间的耐心等待没有白费。

    “有意思吗?”她得意地挑眉。

    “有意思,这是什么?”他指了指锅里的东西。

    林雪君笑着找出四个之前从仓房里翻出来的旧铁罐子,擦洗干净后走回灶边。

    她将铁勺交给阿木古楞,指了指锅里的东西,“敲碎它。”

    阿木古楞接过铁勺,有些不敢下手,又跃跃欲试。

    林雪君哈哈一笑,干脆握住他手腕,操纵着他朝锅内的硬壳饼敲了下去。

    “咔嚓!”,焦糖被敲碎。

    林雪君从碎口处捏出一块,“伸手。”

    阿木古楞用膝盖夹住手套,手抽出后掌心朝上伸向林雪君。

    尚有余温的焦糖落在他掌心,在林雪君的授意下,他将之放入口中。

    带着奇特焦香的甜味炸开,牙齿轻轻咬下去,酥脆的焦糖发出咔嚓声,碎成一颗颗小粒,滚向口腔各处,也甜了口腔各处。

    “甜吧?”林雪君得意地问。其实看到他眉眼舒展的样子,她已经知道答案了。

    阿木古楞用力点头,又像玩游戏般继续敲击焦糖。

    林雪君将他敲碎的糖块捡进铁盒子,膨胀后呈蜂窝状的焦糖块头很大,它们形状不规则,只八九块就能占满一整个铁盒。

    小小半袋白糖,在如此烹饪之下,变成了超大的许多许多块焦糖。装满四个铁盒后都还绰绰有余,实在是当做礼物的好东西,既新奇好吃,又显得量很足。

    锅里还剩许多,林雪君只得又找了几个大小形状不一的罐子,最后足足装了7个罐子。

    锅底还剩最后一小层焦糖凝固在铁锅表面,林雪君用温水将糖搅化成焦糖水,倒进两个小碗里,蜷坐在凳子上,跟阿木古楞一人捧着一碗咕咚咕咚地喝了个过瘾。

    糖真的让人幸福,两个人坐在火炉边,都产生了温暖又满足的感受。

    方才那种倦倦的困意也消散了,阿木古楞于是抱着大罐小罐地跟着林雪君去回礼。她不认识那两位送猪油和小苏打等物的大姐,只得请阿木古楞带路。

    本来想着去两个大姐家里送完东西,再回家睡个午觉。哪知道在第一个大姐家里,他们就被扣下了。

    宝姐家的院子和瓦房都比知青住的小许多,但走进院子柴火堆墙、单轮车等杂物整齐摆放,屋子里桌子板凳洗手盆衣架等家用也放得满满当当,小屋虽小却烧得热烘烘,扑面都是丰富而热闹的生活气息。

    家里的男人们都在外面干活,屋子里坐了三位大姐,中午给林雪君送东西的另一位霞姐也在,她们正坐在炕上一边织毛衣一边唠嗑。

    林雪君和阿木古楞一进屋,就被请上了炕。

    两罐焦糖放在炕桌上,两个大姐笑着直道林雪君太客气了:

    “你们知青千里迢迢过来,身上啥也没有,院子和屋子里都空的。大食堂里哪有什么油水儿啊,现在取消大锅饭了,咱们要想吃好,还是得自己在家里做。”

    “现在你们知青没吃用,就先拿着,干嘛这么急着回礼?等回头你们攒下东西了,我们再去你们那儿串门吃饭不就得了。”

    两个大姐笑着说过两句,还是开开心心将焦糖捧在手里把弄看是什么东西。

    “我听我家爷们说,你们知青从老家带的硬面包都被你们当宝一样啃了,也没剩啥了,还往外送呢。”宝姐笑着开了盖子,想着林同志恐怕将家底都送出来了吧,也没觉得能是什么好东西。

    只想着这大闺女又会治羊,又这么讲礼貌,真是好孩子。就是这礼物再寒碜,她也一定开开心心做出很喜欢的样子,决不能让林同志觉得没面子。

    可是罐子一打开,一股扑鼻的焦甜香气铺面,还没尝上一口呢,已经觉得喜欢了。

    “这是什么?”宝姐捧着罐子深嗅一口,转头好奇地问。

    东北吃过灶糖,也吃过冰糖葫芦上的糖稀,还从没见过这样成蜂窝状、干燥又酥脆的棕色糖块。

    霞姐瞧见是稀奇东西,忙也将林雪君送给她的那一罐打开了,她手快,捏起一颗便送入口中。

    咔嚓一声后,她眉毛挑起老高,眼睛瞪圆了,口中发出一阵“嗯!嗯~!”的惊赞声。

    宝姐瞧见了忙也吃一颗,同样被那奇特的焦香甜味征服,捧着罐子快速又捏了一颗。

    坐在炕桌最里面,第一次见林雪君的翠姐眼巴巴看着这边宝姐吃一颗,那边霞姐吃一颗,也不知道那香喷喷的酥糖是什么滋味,馋得眼睛从左边罐子转到右边罐子,终于忍不得了,开口道:

    “倒是也给我尝一颗啊。”

    只恨自己早上没跟着一起去扫产房棚圈、没给林雪君送上点吃的用的。

    宝姐和霞姐都有点舍不得这一罐子奇特的酥糖,全指望对方能拿一块给翠姐,不要从自己罐子里拿。

    两个人对上眼,立马察觉出对方跟自己是一个意思,最后没辙,只得各分了一颗糖给翠姐。

    林雪君见她们喜欢,悬着的心总算放下了。

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