科研大佬的漂亮原配[七零美食]: 60-70

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 浑浑噩噩的,她已经被苏甜荔给拉进店里,坐在了小桌前。

    苏甜荔热情地说道:“何同志,我们这儿好吃的东西可太多了!”

    “正宗地道的东北猪肉大葱饺子来一份儿吧?”

    “又香又酥脆的江西葱油饼一角钱两个,也来两个?”

    “福建线面白鸭汤也很不错呢,来个大碗的?”

    “啊,我们这儿还有油煎肇庆裹蒸粽、椰汁年糕、红糖马蹄糕……要不,再给你上一份点心全拼,一块钱?”

    “我们这儿还有卤水小串,一份全家福三角钱……”

    ……

    何婉茜一直在愣神,苏甜荔就一直在给何婉茜点餐。

    直到苏甜荔报价,“何同志,承惠一共五块七,谢谢啦!”

    何婉茜这才回过神来,“……你说什么?”

    苏甜荔惊讶地说道:“您一共点了五块七角八分钱的小吃呢!我给还您抹掉了七分钱,怎么?您点了餐,又付不起账吗?”

    何婉茜一怔,她自然看得懂苏甜荔那隐藏在微笑之下的讥讽。

    她冷笑,掏出钱包,拿出一张大团结递了过去。

    本想回敬苏甜荔几句——

    没想到,苏甜荔从她手里一把抽过那张大团结,笑着说道:“好嘞!马上给您上啊!”

    然后苏甜荔就跑了。

    没一会儿,苏甜荔又跑回来,把找好的钱还给何婉茜,还开始一趟一趟地跑,给何婉茜上菜。

    大约十来分钟过后,

    何婉茜面前的小桌上摆满了林林总总、堆得像小山一样的食物。

    说实话,何婉茜付了五块七的餐费后,心疼得不行!

    但她想的是,苏甜荔开餐馆卖吃的……居然能卖到这么贵?难道她卖的是龙虾鲍鱼海参佛跳墙这类的名贵滋补品?

    她心里还挺紧张的,心想这苏甜荔这么会搞钱的吗?

    现在这个时代——

    距离改革开放还有一年呢,

    苏甜荔这么快,就已经想办法把这些昂贵的食材搞到手了?

    结果——

    堆在她面前的,是……饺子?汤面?甜酒酿煮蛋?红彤彤的剁辣椒拌粉?马蹄糕红豆糕椰汁年糕……

    这、这些全都是很便宜的小吃呀!

    何婉茜惊呆了!

    而这时,苏甜荔已经跑到店铺门口招揽生意去了。

    她指着何婉茜,对那些朝着“拾青时光”美食小吃摊里探头探脑的群众说道:“伯伯婶婶、叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹们……请进店坐一坐!我们这儿的小吃品种齐全,味美价廉,瞧,那个靓女一口气点了那么多呢!”

    “要是我们这里的东西不好吃,生意也不会这么好,对不对?”

    “大家逛累了就进来歇歇脚吧!一碗红豆沙只要三分钱!一碗红豆沙加汤圆只要五分钱!”

    “我们店里不光有广东传统小吃!还有正味的外省风味小吃!保证样样美味!”

    ……

    在苏甜荔的吆喝叫卖之下,果然有不少群众涌了进来,开始点单。

    苏甜荔忙碌得不行,但又将一切事情都处理得井井有条。

    何婉茜一直盯着苏甜荔。

    她一开始挺生气的!一碗加了汤圆的红豆沙才五分钱!这么便宜的物价……所以苏甜荔就是故意坑她的!

    可是,当何婉茜看到苏甜荔忙成了一只陀螺时,

    她突然觉察到苏甜荔身上的闪光点。

    ——苏甜荔她活力满满!

    尤其是,当何婉茜的脑海里出现死气沉沉的傅琰的模样时,眼前的苏甜荔就显得更加灵动可爱。

    何婉茜闭了闭眼。

    面前的食物散发出浓郁的香气,狠狠地刺激着她。

    何婉茜拿过筷子,吃了一口线面。

    线面,顾名思义,它细得像线一样。

    之前苏甜荔介绍过这个,说这叫福建白鸭汤线面。

    所以,汤底应该是用鸭骨架和腊骨头、鲜猪肉煲煮而成,既有鸭肉的独特鲜、又有腊骨头的咸鲜,更有猪肉的鲜甜……

    汤底呈浓郁的乳白色,柔软细腻的洁白面条卧在白色的汤里,表面洒了炒香的白芝麻、炸金蒜末,还有一把翠绿的葱花!

    看起来汤也白、面也白,总觉得……可能味道也平平无奇。

    但,何婉茜先是挑起一丁点线面送入口中,

    然后她就捧着面碗开始

    大口大口的唆面!

    这也太好吃了!

    何婉茜三口两口就把一整碗白鸭汤线面给吃了个干干净净!

    吃完了咸的,她又想吃点儿甜的,

    于是她的目光就放在了先前苏甜荔特别推荐过的红豆沙汤圆上。

    一看到这碗红豆汤圆,何婉茜就爱上了。

    老广是喜欢吃甜品的。

    但物资匮乏,能被用来制作成甜品的,来来去去也就是红豆绿豆这样的豆类。

    但,最地道的广式红豆沙,在煲煮红豆的时候要放一块陈皮进去,而且千万不能用勺子去锅里搅拌——否则会把圆滚滚胖乎乎的红豆给搅碎。

    是的,老广拼命尽全也要保证锅里的每一粒红豆都要被煮烂,同时也必须保证每一粒红豆都是完整的豆子。

    然后——

    红豆出锅后晾凉,先将陈皮取出、扔掉。

    然后取一半儿红豆出来,用石磨磨成红豆泥,并且还要用纱布滤渣,得到最最最细腻娟嫩滑的红豆沙。

    ——在这过程中,会产生大量的红豆渣,这也没关系,红豆渣经二次研磨过后,还能制作成红豆糕。

    制作传统红豆沙的最重要步骤来了!

    回锅煮红豆沙,并且要加红糖!

    是的,每一碗成品陈皮红豆沙里,只有豆沙含糖,完整的红豆其实不含糖。

    当食客点单要吃红豆沙汤圆的时候,

    就取一个碗,先装三粒汤圆进去,再舀上一勺完整的红豆粒,最后再浇上两勺细腻无渣的红豆沙……

    眼下,这碗红豆沙汤圆,就摆放在何婉茜面前。

    何婉茜先舀了一勺带着红豆粒的红豆沙。

    红豆粒看着颗粒分明,圆滚滚的,

    实际上——

    入口一抿,先能感觉到颗粒感,然后完圆的红豆会在嘴里爆汁,化成香香甜甜的红豆泥;

    然后能感受像浪涛一样嫩滑厚重又无渣的红豆沙……

    实在是太好吃了!

    不知不觉,何婉茜就吃完了整整一碗红豆沙汤圆。

    然后她又吃了卤水小拼、糕点拼盘……

    甚至还吃了

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