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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》 150-160(第3/17页)
赛主题，居然是猪肉。
没错，就是猪肉。
没有任何的部位要求的那种。
这不就巧了。
莫倾颜原本还嫌弃做两道菜麻烦。
现在这主题都是猪肉了。那再多一次东坡肉不就好了。
这样，无论是对他，还是对其他的那些参赛厨师，都是最公平的。
因此，莫倾颜直接选择了三层五花肉。
有的厨师选择了排骨，有的选择了猪蹄子。
选择五花肉的也有很多。
看到莫倾颜只选择了一样五花肉，工作人员过来询问，他是否需要其它的食材。
因为莫倾颜还可以自行选择一样食材进行比赛。
莫倾颜直接摇头拒绝了，“我只要这五花肉就可以了。”
听到莫倾颜居然拒绝了，那工作人员有些惊讶。
他没想到，莫倾颜居然会放弃这么好的获胜机会。
其他的厨师也没有想到。
这莫倾颜居然直接放弃了另外一次机会，难道他就对自己的菜怎么这么自信？
莫倾颜确实对自己的东坡肉很有信心。
主要是这道东坡肉，也是他以前非常拿手的一道菜。
这次同样也是等到两个小时的比赛时间差不多结束的时候，莫倾颜才将菜做好。
看到莫倾颜居然再次选择了做同一道菜，并且并没有再做第二道菜，那五名评委都忍不住点头。
虽然说给了莫倾颜做第二道菜的机会。
但是，其实评委们，心里还是希望，莫倾颜能在最公平的比赛下，成为三级国宴级厨师。
这样，他得到的三级国宴级厨师的身份，也不会受到外界的质疑。
菜做好的时候，五名评委都不需要工作人员再将菜端到他们的面前。
而是直接站起来，走到莫倾颜操作台的旁边。
生怕再发生一次什么意外的话，那他们这一届三级国宴级厨师大赛就真的要成为笑话了。
“这道菜，叫什么名字？”
一名评委询问正准备离开的莫倾颜。
莫倾颜回答道：“东坡肉。”
“东坡肉？”那名评委奇怪道：“你这道菜，用的是类似红烧的做法，怎么会取这个名字？”
“因为这道菜，是一位很伟大的诗人发明的。他号东坡，所以，给这道菜，取名东坡肉。”
在这个世界上，其实并没有苏大诗人的存在。
所以自然也就没有东坡肉这道菜了。
“哦？这菜居然还有这样的来历？号东坡？我们华国，有哪位诗人的号叫东坡的吗？”
“没听说过。”
“也许只是以前一些没有什么名气的诗人吧。毕竟我们华国的历史那么悠长，出的诗人都不知道多少。这诗人不是重点，重点是这道菜的味道。”
“对对对这菜的味道才是重点，大家都尝尝吧。”
看到他们没有再追问这诗人的事情，莫倾颜才松一口气，转身离开了。
这东坡肉看上去，色泽非常诱人，正正方方，那猪皮已经胶质化了。
看上去就像是一层红水晶一样漂亮。
中间的那去除草绳后留下的十字装，仿佛就是装饰一样，让整块东坡肉看上去就像是一件艺术品。
“这肉，可真是漂亮。”女评委忍不住感叹道：“不仅漂亮，而且还很香。”
他们就是站在这操作台的边上，都已经非常清楚地闻到了从那肉上，散发出来的香味了。
他们也是知道，莫倾颜做这东坡肉的时候，炖煮了很长的时间。
所以，也知道这肉可能会很松散了。
所以，并没有使用筷子，而是直接使用勺子，将一整块的东坡肉，勺到自己的碗里，然后再细细品尝。
莫倾颜切的这肉，不大不小，其实刚好一块入口。
用勺子勺起来的时候，还能看到这东坡肉从上往下，轻轻地颤动着。那十字的裂痕，仿佛一下子就要彻底裂开一样。
然而，却又一点事都没有。
那肥瘦相间的肉，颜色分明，真的是好看极了。
这不但好看，吃进嘴里，那味道，也是惊艳啊！
没错，就是惊艳。
每次吃到莫倾颜做的菜，都给人一种惊艳的感觉。
这东坡肉和姜凯做的红烧肉味道完全不一样。
姜凯做的红烧肉味道也好，但是和这东坡肉相比，却差了一节。
这东坡肉因为炖煮的时间够长，这肉质已经完全胶质化，看似很肥，实际上，却肥而不腻，入口即化。
是真的入口即化的那种。
这口感，太过顺滑了，根本不像是在吃猪肉，更像是在吃豆腐一样。
软绵香糯顺滑，但是却又带着浓浓的肉香。
那花雕酒的味道，完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。
同时也保留住了这猪肉的肉香味。
更甚至是说，将猪肉的肉香味完全催化了出来。
一口下去，明明猪肉已经吃完了，嘴里却还留着香浓的肉味。
实在是太好吃了。
吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。
结果，却发现，这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留下了那一点汤汁在洁白的盘子里。
吃完的评委不由自主道：“怎么这么少啊，我这才刚尝出味道，就没了。”
“是啊，这完全不够吃啊！真没想到，这肉居然会这么香软顺滑，简直像是在吃豆腐一样。”
“最重要的是，虽然这肉已经炖得软绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”
“没错，草绳固定肉的形状，花雕酒则去除猪肉的腥臊味，同时与熬制的高汤一起，将肉香味彻底激发出来。使得这肉里透香，肥而不腻。”
“这道菜，比姜凯的秘制红烧肉，有过之而无不及。”
“味道上，这东坡肉比姜凯的红烧肉，确实更胜一筹。”
……
直播间的观众粉丝们听到评委们这些话，瞬间欢呼了起来。
太好了，尽管成绩还没有出来。
但是，从这些评委的这些评价，就能看出，莫哥的这道菜评分绝对不会低。
幸好，幸好这次终于不再出现什么意外了。
虽然说，莫倾颜亲眼看到自己的东坡肉被评委吃进了嘴里。
但是这评分一时不出，他心里还是不太安定。
心想，这肉都吃了，不能再出什么意外了吧？
实际上，莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样
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