从摊煎饼开始当厨神: 220-240

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吏们尽快批复下来。

    简雨晴蹙着眉,说不出心下想法。

    今日发生的事情实在是太多太多了,以至于她到琳琅酒楼里还是垂着头,完全沉浸于自己的思绪之中,压根没有注意到徐厨子的到来,更没有注意到徐厨子与自己说的话。

    有意约简雨晴出门的徐厨子,很是挫败。

    他默默停住话语,转身去了范厨子边上,按着范厨子的指导准备试试看道新菜。

    范厨子瞅了眼徐厨子,拍了拍他的肩膀,冲着他就是一番挤眉弄眼:“这么点小打击,别放心上哈!来——你来试试,我在旁边瞧着。”

    “好。”徐厨子卷起袖子,准备起食材来。他今日做的这道菜内含八种食材,从鱿鱼猪肚,再到虾仁干贝,都有不同的处理方式,用上不同的花刀,最后搁在碗里如同形形色色的花朵般。

    范厨瞧着,频频颔首,徐厨子的天赋绝佳,也难怪能入得了那位隋厨的眼。不过范大娘对徐厨子不甚满意,左看徐厨子不满,右看徐厨子还是不满,拍了拍丈夫肩膀抱怨道:“你与他说那些做什么?这小子可是隔壁百味居的,指不定存了什么心思。”

    “不一样,不一样。”

    “什么不一样!就你那眼光,我才不信呢。”范大娘撇撇嘴,瞧着徐厨子是咋看咋不满意。教她说晴姐儿本是个沉稳性子,得寻个性子活跃点的,外向点的才是,像徐厨子这般心机深沉的家伙——肯定不行!

    徐厨子浑身一激灵,总觉得身上冒出片鸡皮疙瘩。他定了定心神,把这种感觉归咎于自己的紧张上,屏住呼吸专注处理食材:这道菜品食材繁多,做法更是复杂,或是上浆,或是焯水,或是油炸,每一种食材的处理方法都并不完全相同,繁杂细致,只要一步错就可能导致味道发生变化。

    他耐着性子,一道接着一道处理,最后盛出来的每一样食材无论是香味,又或是色泽形状都是极佳,教人看着都食欲大开。

    不过这还只是准备工作,紧接着徐厨子把所有食材再次倒入油锅内,往里倒入准备好的奶汁,快速翻炒起来。随着食材在锅内不断翻滚,奶汁渐渐变得粘稠,散发着惊人的浓郁香气。

    连简雨晴都从思绪里回过神来,抬眸往徐厨子那看去。

    待奶汁重新裹在食材之上,徐厨子才往里再撒入蒜末,最后来上一勺子花椒油,翻拌均匀后盛入盘里。

    范厨子瞧了眼,频频颔首:“不错不错。”

    从外观来看这道菜做得堪称完美,就差味道不知道如何了?范厨子唤了声简雨晴,又擦了擦手,接过帮厨送上前的筷子和瓷碗,打算尝一尝。

    从锅子里现盛出的菜还冒着热乎气,浓稠的白色酱汁挂在食材上欲掉不掉,瞧着教人升起一口吞下的冲动来。

    范厨夹起一筷子放在碗里,认认真真地品尝起徐厨子的成果来。

    刚放入口中,范厨便忍不住叫好,只见里头的鱿鱼是鲜活的,经过上酱,炸制和翻炒几步依然保持着爽脆鲜香的口感,淡淡的咸味与奶汁的香甜极为契合,真真是香得厉害。

    至于猪肚当然是要配上虾油吃,细腻弹软,鲜甜无比,配上虾油以后更是鲜上加鲜,每一次咀嚼都能感受到鲜味在舌尖迸发开来的绝妙滋味。

    简雨晴听着范厨的赞许声,登时也来了好奇,她取来木筷,想了想落在鸡胗上。

    娇嫩细腻的鸡胗最是考验火候,多一分太老,少一分太嫩,光是从这就能晓得徐厨子这道菜有没有做好。

    简雨晴尝了口,挑了挑眉,那鸡胗鲜嫩到教人震惊,一点都没有腥味,口感也完全没有艮啾啾,这意味着徐厨子选择的时间恰到好处——焯水不过三息,热油不过三息,唯有完美的处理时间,才能教鸡胗保持最美妙的口感。

    简雨晴惊奇之余,又忍不住尝了尝其他食材,就和鸡胗一样所有食材都保持了最完美的味道,即便是简雨晴都无法从火候上寻出问题来,忍不住冲徐厨子竖起个大拇指。

    这,无疑是对徐厨子最好的肯定。

    徐厨子本就关心着简雨晴的动作,瞧到这一幕更是乐得险些合不拢嘴。他心中欢喜,同时刚刚没能完成的念头又一次浮出水面,徐厨子清了清嗓子,道:“简娘子,那个,你,嗯,五月五日有空吗?到时城外有一场龙舟比赛,我想,我想”邀请您去看。

    话还没说完呢,门外传来阵阵骚动。

    很快,毅哥儿匆匆而入:“简师傅,那位李娘子来了。”

    第二百二十九章

    李娘子说的自然是汾乐公主, 自打汾乐公主吃过蛋糕奶茶以后,那是三天两头要到琳琅酒楼来走上一遭。

    没两日,方长史便得知此事。

    起初他还担心汾乐公主欺负人, 特意过去瞧瞧情况, 待瞧见捧着蛋糕吃了个欢,挽着简雨晴叽叽喳喳说话的汾乐公主后, 方长史登时觉得他的担忧都是多余的。

    有简雨晴的这番手艺在,只要有心都能把人拿捏住, 而有了方长史的默认,平日闲得无聊的汾乐公主来得越发勤快, 每每都要简雨晴作陪与她说说话。

    简雨晴听罢毅哥儿的话语, 转身捡一碟子乳饼、一碟子玫瑰豆蓉酥,另外还有一碟子芸豆卷教人送上前去,再与徐厨子道:“你说的是五月五日的龙舟赛?那敢情好。”

    等等?晴姐儿的意思是答应了我的邀请!?

    徐厨子闻言,瞬间精神一振,而一旁的范厨也顾不得继续尝跟前的菜品,屏住呼吸偷听着两者的对话。

    “那个晴,晴, 简女厨。”徐厨子鼓起勇气, 也没能喊出更亲密的三个字来。他懊恼一瞬,又赶紧说起正事来,巴巴地瞅着简雨晴:“您那日有空?”

    “嗯,有空。”简雨晴给出肯定的答案,不过没等徐厨子兴奋,她又接着道:“丰姐儿约了我的, 到时候咱们一起去吧。”

    范厨子扯了扯嘴角,耳边仿佛响起某人心碎的声音。他瞥了眼面色灰败, 垂头丧气的徐厨子,笑眯眯道:“哎?丰姐儿约了晴姐儿?”

    “是啊,范厨子也一道去吧。”

    “可以,大家一起去吧。”范厨想也不想,一口应了下来。待简雨晴往外走去,他才瞥了眼还在发呆的徐厨子,恨铁不成钢:“有什么好垂头丧气的?晴姐儿这回邀请的都是亲朋好友,你能进来就说明你是不同于旁人的——”

    “真,真的?”

    “那是自然的。”范厨摆出高深莫测的架势,教徐厨子再次升起些许希望来。他看了眼重新燃起斗志来的徐厨子,抚了抚胡须,暗暗道:就怕晴姐儿压根没把他当有可能发展的对象,而是当做同行来对待。

    …………

    范厨沉默一瞬,摁了摁太阳穴,他把这事抛到脑后,又去盯着一群帮厨杂役做事了:“毅哥儿,你又跑去摸鱼了?要是再偷懒,你就滚回去切菜!”

    “勤哥儿做得不错……就是你这手法!”

    “茜姐儿——瞧瞧你翻炒出来的菜,不像话!给我重新做!”

    简雨晴走到外头,又想起尹博士说的事还未与范厨说,她转身走到灶房前,素手还未触碰到门帘便听见范厨的大

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