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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摊煎饼开始当厨神》 20-30(第6/21页)
往日没小娘子的铺子，我得绕到别处去买早食，每回到府学都快上课了，现在有了小娘子的铺子，我还能提前到府学读会书。”
“府学里有食堂的吧？”
站在后面排队的百姓看看前头的府学，眼里满是羡慕。据说府学不但有食堂，而且还对里面的师生杂役都有优惠，这般的待遇想想都让人稀罕。
“有是有，就是那味道。”叶生提到食堂就大皱眉头，“明明是挑选进府学的，还说经过选拔……就这厨艺，呵呵。”
叶生忍不住直摇头。
他对府学食堂的不满显然积蓄了不是一日两日，借此机会那是大倒苦水，还引来不少刚到的学子附和：“可不是嘛。”
“实在没钱了，才在那吃吃。”
“嗐，街头哪家铺子都比他们做得好！”
“我都怀疑是师傅们故意的。”
“啊？这不可能吧？为啥啊。”
“天将降大任于是人也，必先苦其心志……”有学子摇头晃脑的一长句，唏嘘着道：“或许就是为了让咱们知道留在府学读书就只能吃到这么难吃的东西，赶紧走吧？”
这么一听，好像还挺有道理？
一群讨论的学子脸都快发青了，而立在队伍最后的尹博士也忍不住扯了扯嘴角。
瞎说，胡说八道！
只是他回想了下前些日子去吃的食堂菜，又说不出反驳的话来。
博士、助教与府学诸多官吏乃是开小灶而用，与学子们并不是在同一处用膳。要不是那日去尝了尝，他没想到学子们先前吃的居然是那般玩意。
诸人聊天之际，简雨晴三人也支起摊子，生火热锅。
排在最前面的叶生精神一振，他刚想说自己要的口味，就注意到放在案上的一摞饼胚。
鸡蛋煎饼用的是特制面糊，素来没用过饼胚。
这头回出现在简家食铺上的饼胚让叶生眼前一亮，抬声问道：“小娘子，这饼胚是做什么的？难道你摊子上出新吃食了？”
“没错，这是千层饼子。”
简雨晴没用手抓饼，而是用了千层饼。后者名字虽不登大雅之堂，也不似别家吃食那般好听，但直白浅显，能直接说出特点也是妙处。
“千层饼？”
“我还是头回听说。”
队伍里的食客一阵骚动。
简雨晴笑道：“今日是头一日售卖，千层饼带鸡蛋、里脊和生菜一个十文钱！”
“数量不多，大家可以试试哦。”
“行。”叶生头一个相应，“其他我同窗要的鸡蛋煎饼照旧，我要一个……不，两个千层饼！一个甜口，一个辛口！”
简雨晴应了声：“好嘞。”
后头排队的食客也不急，伸长了脖子想看看这千层饼到底是个什么模样。
尹博士也在其中。
简雨晴先拿水净了净手，再从竹篮里拿出擀面杖。她取出一枚饼胚，用手掌心轻轻摁扁一些，再用擀面杖一推一拉。
眨眼的功夫，饼胚变成了薄饼。
等她准备就绪，另一边的简云起也给铁板刷上一层薄薄的油。
简雨晴捏起饼子两角，轻轻放在铁板上。随着饼子与热油接触时的滋滋声响起，叶生乃至周遭食客才猛地回过神来：“嗬！看到没？”
“小娘子的手艺，绝了！”
“要是我家女儿这般能干，我半夜都能笑醒！”
虽然不知道千层饼的味道如何，但这手艺就是绝了。
尤其叶生更是期待。
他接过给同窗们带的其他鸡蛋煎饼，然后满怀期待地看着被翻了个身，一面已变得金黄的千层饼。
第二十三章
很快, 一双木筷落在煎得两面金黄的千层饼上。
木筷轻动，饼子被扯得蓬松。
叶生光是看着，便忍不住开始想象这饼子的味道。
看看那金黄酥脆的外壳, 放在嘴里肯定酥脆又蓬松, 说不定一口咬下去便会落下许多残渣。
简雨晴夹起饼子，先涂上一层特制酱汁, 放上一片翠绿的生菜，搁上一块里脊肉, 最后又往上面加了另一种乳白色的酱汁。
咦？白色的酱汁？
叶生微微一怔，蹙着眉思考起来。
不是他自夸, 他长了一条好舌头。
要不是出身书香世家, 阿爹拿着棍子逼他读书，叶生早就当上浪荡子每日吃喝玩乐。
不过读书归读书，他的喜好也没改。自打到扬州府学读书以后，叶生将家里给的生活费全用在扬州城大小食肆里。
其中有府学食堂太过难吃的缘故，更多的是他喜欢。无论是贵的便宜的，是宫里贵人吃的又或是脚夫货郎吃的，叶生都乐得去尝试一下。
在整个扬州府学里, 要说成绩学业他排不进前百, 要说关于吃之事……叶生敢保证自己说第二，没人说第一！
偏生自己也没见过这种白色酱汁？
就在叶生思考之际，简雨晴也把饼子打包好，笑吟吟地递上前：“来，拿好。”
叶生：“哦，哦……好。”
他伸手接过, 闻着弥漫在鼻尖的油香猛地咽了下口水。
叶生走到一侧，仔细端详面前的饼子。他想了想, 还是忍不住先来上一口。
虽然他早有准备，但也被饼皮的味道给惊得头皮发麻。饼皮经过煎制散发着浓郁的油香，刺激着味蕾不断分泌唾液，丰腴肥美的里脊肉，清脆爽口的生菜……还有一种油润的香味在其中游走。
叶生唔地一声，面露惊讶。
他顾不上周遭人的视线，直接扒开饼子舔了舔里头那乳白色的酱汁。
这种乳白色的酱汁是半凝固的。
细腻柔软又丰腴油润，带着油脂的香气又带着点淡淡的酸甜味道，甚至还有一丁点的咸味？
极其复杂的口感让叶生越发好奇，半响才从中找到了点熟悉的感觉。他惊疑不定地看向简雨晴：“小娘子，这酱汁是是香油，不，这个香味不够浓……难道是大/麻籽油做的？”
自南北朝起，植物油逐渐兴盛。
其中被誉为香油的胡麻油最受欢迎，如今是大小食肆乃至富贵人家最常用到的植物油。紧随其后的是大/麻籽油，其独特的坚果香味也颇受贵人喜爱。
简雨晴对叶生能尝出味道之事惊讶一瞬，不过她没有正面回答，而是笑了笑：“这是秘密哦。”
“哦哦哦，是在下唐突。”
叶生急忙道歉，同时也越发肯定自己的猜测。他啧啧称奇，又津津有味地吃起饼子。
简雨晴面上淡然，心里也是松了口气。事实上她用的不是香油，也不是大/麻籽油，而是如今更罕见些的亚麻籽油。
比起前面两位兄弟，亚麻籽油的待遇要惨上许
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