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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》 50-60(第6/31页)
”
“嗯，你可以遮住你的眼睛，这样，以后这种照片流出去，别人也不知道是你。”
“然后呢，我让人把照片加急洗出来，我带回北京去，问问我同事。如果他研究的产品还不是那么稳定的话，那我就托他帮忙去国外买点儿袪疤痕的药膏给你，你看呢？”
黄爱萍连连点头。
当天吃完年夜饭，长辈们给晚辈们发了红包以后，就各自离开了。
红姐回了她的出租屋，
邱叔和刘蔚伟也一块儿走了，
关月旖、黄爱萍，关春玲和许培桢一块儿往太平巷的方向走。
两个女孩子手牵着手走在前头，
两个大人跟在后面。
起初，女孩子们还在很有礼貌地听长辈们说话。
可关春玲和许培桢讨论的却是——
北京的炸酱面和广州的杂酱面有什么不同，
北京的豌豆黄和广西的绿豆糕哪个更甜、口感更好，
广州腊香肠是甜的、晒出来的，湘省的腊香肠是用柴火熏出来的……
女孩子们没兴趣了，手牵着手走远了。
可是，一直到深夜，关春玲也没回来。
关月旖有些担心，出门查看，却发现两个大人就坐在巷子的大石头那儿聊天。
关月旖便又回了屋，和黄爱萍一块儿看了会儿书，实在太困了，就睡了。
这一夜是除夕，好像妈妈一直没有回屋。
也不知道是不是和许培桢坐在巷子口聊天聊到了天亮。
在接下来的时间里，许培桢先是带着黄爱萍去莫照像馆拍了照片，
然后他就一直围在关春玲身边。
他要说别的，关春玲不怎么理他，有时还会很有礼貌地赶人；
可要是听他说起食谱……
关春玲就入了迷。
关月旖冷眼旁观，觉得自家老妈还真是不解风情！
她就像是……
对感情绝缘了一样。
虽说关月旖觉得许培桢的个人条件看起来还挺不错的，
但这一世，她再也不会干涉妈妈的感情。
甚至，她觉得妈妈一直不结婚也挺好的。
年初三那天，许培桢依依不舍地离开了广州。
离开之前，他送给关春玲一迭透出香味的信纸，还送给她两支钢笔、一瓶墨水，
甚至还有五十个已经写好了地址的信封！
关春玲莫名有些面红。
但许培桢一本正经地说道：“如果我有机会去外地，弄到了一些别致的食谱的话，我会寄给你的，到时候你也回个信给我。”
一说起食谱，关春玲就不由自主地点点头。
年初四，美食集市开市了。
年初五，张建新从老家赶了来。
他带来了一麻袋新鲜大冬笋，看麻袋，觉着多；
可打开麻袋一看，才四个！
最大的一个足有二十来斤，关月旖都抱不动！
关春玲嗔骂女儿，“你都不知道火车票有多难买，你还让人带这个来，又重又不好拿！”
关月旖朝着妈妈做了个鬼脸。
张建新在关春玲面前可乖了，“关妈妈，冬笋不仅只有月月爱吃，我也爱吃啊！”
关春玲笑了，“行，趁现在铺子里的生意也不是很忙，我先做个小的，大家打打牙祭。等你们开学了，我把那个最大的做了，你们带到学校去吃！”
关月旖高兴得直鼓掌，“用火腿和豆腐一块儿焖！”
当天晚上，关月旖如愿吃到了火腿豆腐焖冬笋。
冬笋本来又涩又苦，但关春玲处理得很好，令冬笋完全褪去了苦涩，只余清香。
汤底是用鲜排骨炖出来的浓白的汤——想炖出一锅汤汁乳浓白稠的老火汤，做法很容易：将泡净了血水的排骨直接投入不放油的炒锅，小火生炒，炒到表面金黄微焦；再用汤锅煮白水至沸腾，将无油慢慢焙熟的排骨投入沸水中，再放米酒、姜片去腥，熬上两小时，就能得到一锅浓浓的乳白色排骨汤啦！
这只是预备工作。
接下来，才进入烹饪火腿豆腐焖冬笋的正式时间。
现在就要开始讲究火候了。
先将焯煮过、去掉苦涩麻味儿的白胖厚切冬笋投入高汤中熬煮半小时左右，然后投入火腿片。
火腿极其金贵，
关春玲可舍不得放太多，用钢刨刨下四五片薄如纸翼的五花火腿片已足够，
当火腿投入汤料时，就必须开猛火收汁了。
火腿投入汤料中半小时后，汤汁已经收到只剩下半锅了；
这时，就要放进嫩嫩的水豆腐啦！
豆腐也有讲究，
但并不是很讲究——只需要提前用盐水浸泡嫩豆腐一小时就够。
这么做，主要是为了让豆腐更入味。
当豆腐投入高汤、大火继续收汁约七八分钟，就能关火，在汤面上洒葱丝，就成啦！
厚切成莹白肥胖的冬笋片被浸在乳白色浓稠到快要流不动的汤汁里，伴着殷红的火腿肉，从色泽上就有了鲜明的对撞，再衬着碧绿的葱丝……
光看着，就让人猛咽口水！
吃上一口冬笋片……
它自带清香，既吸足了排骨汤的鲜美，又沾染上火腿特有的岁月咸香，简直太好吃了！
豆腐！
它简直嫩到入口即化！
而且它极入味，不但自带浓郁的豆香，还混着肉香、火腿的咸鲜，还带着冬笋独有的清甜……
太好吃了！
关月旖慢吞吞的吃着，
每吃一口不同的食材，都会得到不同的体验，必须要细品慢咽才能对起这样美丽又美味的美食呀！
第53章 第53章 甜蜜蜜的五柳炸蛋
年十四的这一天，黄妈妈扛着个巨大的编织袋，风尘仆仆地赶到了太平巷。
在一个月不到的时间里，她瘦了好多，也憔悴了好多。
黄爱萍的嘴伤已经好得七七八八。
怎么说呢，这首先还得多亏了关春玲、关月旖等人的照顾。
长辈们天天捣鼓着给她弄点儿什么样的有营养的流质食物，
关月旖和刘蔚伟会不时提醒她别用手抠、别动不动就歪嘴（因为伤口在好的过程中发痒，大家不让她抠，她只能以歪嘴的方式来缓解一下痒痒）、别频率地动嘴巴，要及时涂抹药膏什么的……
再加上许培桢回京以后，给关春玲打了电话，让她隔天去广州火车站的售票大厅四号窗口找小邓，去拿他托人捎给黄爱萍的药膏……
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