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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我靠卖盒饭闻名全球[美食]》 120-130(第12/16页)
筋，在村里摆摊，哪一组最先把面筋卖完，哪一组获胜。前提条件，两组对熟面筋的烹饪方式不能一样。”
张德清忙道：“我们组做烤面筋。”
他愧疚对自己的师父解释，“师父，我就只吃过烤面筋，其他面筋的制作方式我是真的不知道。”
如果不把烤面筋这个烹饪方式给抢下来，他们怕是最后只能卖这一锅原味熟面筋了。
苏尧满不在乎挥挥手，“没事，那我做另外一个味道的面筋。”
节目组宣布比试开始后，张德清组立即开始行动起来，一个去找村子里借碳借烧烤架子，一个去翻找节目组准备好的调料。
节目组怕是真的没经费了，所有的调料竟然都只准备了一份！
被派来找调料的颜承泽拿了孜然粉、辣椒粉和盐，就犹豫了。
他是有点担心，自己拿了所有的调料，呆会苏尧就没调料了。
小苏师傅在他心里现在就是神厨，但神厨做菜没有调料，味道也绝对不会好吃。
苏尧可是他主动邀请来的亲友，就算两个人现在不在一个组，他也做不出故意拿走调料，逼着苏尧认输的行为。
没必要因为一个节目游戏毁了他和小苏师傅的好关系，他以后可还是要去小苏盒饭店吃盒饭的。
颜承泽作为一个吃货，孰轻孰重分得很清楚。
苏尧不以为然，看颜承泽站在放调料的桌子前犹豫不决，还以为他是不知道拿那些调料，主动帮他拿出了黄豆酱、糖等。
“蘸料里加点糖和黄豆酱，味道会更加好。”
颜承泽心里更加愧疚了，下意识推开了苏尧递过来的黄豆酱，“小苏师傅，我用这些调料就足够了。”
苏尧道：“我今天做五香烤麸，不需要黄豆酱。我真的不是和你客气，你拿走吧。”
五香烤麸，这名字光是听着就让人心动。
“五香烤麸要怎么做？需要哪些调料？味道如何？”颜承泽一连三问。
一直站在两人旁边看热闹的丁温抬高声线，“承泽，这些可都是我们组的机密？你问这么详细干嘛？”
颜承泽只觉得丁温这个人太讨厌了，之前看着闷不吭声，想不到一和小苏师傅分到一组就狂起来了。
他用仇视的眼神默默看了丁温一眼，只换来丁温得意的一眼。
丁温主动走到苏尧身边，“小苏师傅，我来帮你一起拿调料。”
节目组为了让两组彻底分开，给两组选了两套背靠背的房子，保证双方都无法探听到对方的制作方式。
颜承泽那组要做烤面筋，但三个人都不会点木炭，那边立马浓烟滚滚，好似火灾现场。
范淑涵组正在有条不紊地跟着苏尧做五香烤麸。
烤麸其实就是烤面筋，用熟面筋烤制后，加上酱油和白糖，味道算是鲜甜口。
这样做出来的面筋，口感很软，但内里没什么太多的滋味。
苏尧要做的五香烤麸，做完和普通的烤麸不一样。
先将熟面筋撕成条状，冲洗干净后，用力挤掉水分，越干越好。
挤干水分的熟面筋，倒入烧到八成热的油锅里进行油炸。
面筋渐渐染上黄色，等面筋彻底炸成外皮酥脆的深黄色就可以捞出来了。
炸好的熟面筋特别酥脆，吃起来有种别样的香味，就是太烫了些。
范淑涵忍不住偷吃了一块，吃完没几分钟就捂着嘴说：“哎呦喂，上火了。嘴里长了个泡。”
同样偷吃的丁温表示，“看，这就是体寒的好处。”
范淑涵哀叹道：“这就是极乐生悲吗？幸运地抽到了和小苏师傅一个组，吃了几个炸面筋嘴里起了泡，那我是不是无福消受五香烤麸？”
苏尧拍拍她的肩，安慰道：“你继续烧火吧。放心，五香烤麸一点都不上火，吃起来很软乎，你嘴里长泡也不影响吃它的。”
第三步就是五香烤麸的关键一步。
炸面筋的油全部捞出，倒入酱油、白糖、桂皮、八角、桂皮等各式调料，倒入开水和炸好的熟面筋，大火烧开水后转小火。
“焖煮1个小时，这五香烤麸差不多就好了。”苏尧擦了擦额头上的汗。
丁温时刻牢记本轮两组pk的重点，哪一组最先把手里的面筋卖掉哪组获胜。
“小苏师傅，五香烤麸必须要煮那么久吗？”
苏尧看出了她的担心，主动分析。
“每组获得的烤面筋应该差不多都是350根，对面那一组的烤炉我扫了一眼，一次最多烤6根，每次要烤5分钟，一个小时最多烤出72根，两个小时最多烤150根。等咱们的五香烤麸做好，对面最多卖了一半的烤面筋。”
“等五香烤麸做好了，我们不需要等可以一次性把所有的烤麸卖完，速度卖得会比对方快很多。”
范淑涵越听眼睛越亮，她对苏尧盲目自信，看苏尧胸有成竹，对着她狂点赞，“小苏师傅，你太厉害了吧！竟然可以算出对方的制作时间。”
丁温问出了内心的疑问，“小苏师傅，你怎么知道我们两组的熟面筋差不多是350根？”
苏尧淡淡扫了她一眼，“炸面筋的时候，简单掂了下重量。”
她随口就念出一根熟面筋的重量，和三根炸面筋的重量，数据精确到克。
丁温有点不信邪，用节目组准备的克数称，随意称了刚刚范淑涵偷摸拿出来的炸面筋，重量和苏尧说得一模一样，只相差0.7克。
摄影师和丁温一起惊住了，看着苏尧的眼神宛若在看一个神。
苏尧道：“这叫熟能生巧，不是什么很特殊的技能。”
丁温：“不不不，你就是厨神。可不是每个厨师都可以做到这一步！”
锅里的水开了，灶里的火改成小火后，咕噜咕噜的声音变小了，但厨房里的香味渐渐浓郁。
是一股格外诱人的香味。
但让你细细去品，你又闻不出什么特殊的。
苏尧突然皱眉，“怎么烟味越来越呛了？”
丁温往屋外一看，外头依旧是滚滚浓烟，和颜承泽一开始烤面筋的时候差不多。
“好像没啥变化吧，嗯，不对，这烟怎么越来越浓了？”
在浓烟中似乎还听到了人的求救声，“救命！着火了！”
门外还有节目组的人同样神色匆匆，神清焦急地对着院子里的人喊，“颜承泽那边起火了！丁老师，范老师，小苏师傅，大家快跑！”
颜承泽组所在
的房子和苏尧的组的房子背靠背，是共用了一堵墙，那边着火了，一个不好也会蔓延到苏尧这边。
苏尧下意识扯着丁温和范淑涵就跑。
范淑涵对锅里的五香烤麸念念不忘，一边跑一边往回看，“五香烤麸！”
苏尧扯了扯她的手，“别管了，咱们先一起去救火！”
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