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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我靠卖盒饭闻名全球[美食]》 70-80(第13/17页)
的蛋液，再进行一次勾芡上浆。”
“
再起锅烧油，倒入二次上浆的鱼条和鸡蛋液，拌匀炒熟，倒入淀粉水，这道菜就好。”
起锅的鱼肉已经和鸡蛋液合二为一，混为一体。
乍一眼望去，就是一盆金灿灿的炒鸡蛋。
看完全程的观众：“这就是赛螃蟹？这不就是炒鸡蛋吗？”
“这就是炒鸡蛋吧，金灿灿的，看着和炒鸡蛋一模一样，哪里有百度百科说得那么神奇。”
“就是一个做法复杂的炒鸡蛋，就不知道味道怎么样了？”
苏尧看出了观众们的好奇，直接邀请了家里人一起来品尝。
小飞作为家里的吃货，这一次却表现得最迟疑，“表姑，我不爱吃鸡蛋。”
旁边小飞妈妈解释：“小飞一周岁刚开始吃饭的时候，家里在开过养鸡场，养了上千只小母鸡，每天给他喂的主食就是鸡蛋，最多的时候，小飞一天可以吃十个鸡蛋。现在他长大了，就不爱吃鸡蛋了。”
苏尧和直播间的观众们表示：完全可以理解。
一天吃十个鸡蛋，这可不是一般人能做到的。
小飞不吃，其他人吃得很开心。
小伟吃了一口，就忍不住对着苏尧竖起大拇指，“味道特别好！”
第78章 炸鱼块 全村一起来
赛螃蟹看着就像是炒鸡蛋一样, 满盘金灿灿，可实际吃起来，口感比炒鸡蛋可丰富多了。
裹满了鸡蛋液的鱼块, 又滑又嫩, 吃起来还带着一股鱼肉的鲜味，确实和蟹肉有七八分的相似。
和蟹肉比起来, 赛螃蟹反而更加鲜嫩可口。
苏尧额外准备了一点点的姜醋汁，赛螃蟹沾上一点姜醋汁, 吃起来简直和螃蟹肉一模一样！
家里最爱吃螃蟹的二表嫂吃得连连称奇，“这赛螃蟹名副其实，我以我年均吃50只螃蟹的爱蟹人士的身份来说，赛螃蟹吃起来和蟹肉某种意义上口感确实一模一样。”
全家人吃得一脸满足，同样把直播间的观众馋得不行。
“啊啊啊, 手机你已经三岁了, 要学会自动把食物炫进我嘴里。”
“金灿灿的赛螃蟹, 鸡蛋爱好者毫无抵抗力。”
“螃蟹，我的最爱，但是最近都买不到, 晚上这道菜一定要安排上！”
“看着小苏师傅做的饭菜，面前的方便面瞬间不觉得香了。”
今天赛螃蟹只是一道开胃菜, 后面的炸鱼块、鱼饼才是真正的大头呢。
苏尧在做菜之前, 就已经将鱼肉切好，开始腌制了, 这会儿鱼肉已经完全腌好了。
“过年一定要吃的一道菜, 炸鱼块。”
“鱼块用料酒、姜片、生抽、盐、胡椒粉腌制一下，我家人爱吃辣，我就加了点辣椒粉, 接着裹上粉就可以进行炸。”
苏尧拿出两袋白乎乎看着一模一样的粉，“炸鱼可以用红薯粉、淀粉、米粉、面粉，就看大家家里有什么粉。但不同的粉炸出来的口感是不一样的。”
“淀粉、红薯粉炸出来的东西外皮酥脆，但挂浆少，炸出来的东西容易变软。”
“单纯用米粉、面粉炸出来的东西，如果上浆多，容易炸得很硬，颜色也不那么均匀。”
“就看大家炸东西的需求是什么了。我这次做的炸鱼块，准备拿来过年吃，需要放的时间长一些，我打算米粉加淀粉，混合在一起。”
苏尧说着又往米粉里打入一个鸡蛋，又倒入一半的淀粉，将米粉淀粉混合后，倒入腌制好的鱼块，让鱼块都裹上浆，就可以炸了。
上浆的鱼块倒入热油里，就开始冒泡泡，颜色渐渐从白色变成淡黄色，最后变成金黄色。
鱼肉腌制的时候就放了不少香料，经过热油的高温烹饪，调料的香味就开始渐渐在空气中蔓延。
尤其炸的还是鱼肉，邻居家的橘猫都被吸引过来，开始绕着苏尧的脚踝转圈圈，嘴里还不停奶声奶气喵喵得叫。
家里最小的小朋友小飞就拿着个空碗，眼巴巴盯着苏尧。
苏尧将锅里炸至金黄的鱼块捞起，放在旁边的漏网里进行控油，无情地拒绝了小飞和橘猫：“鱼块才刚出锅，现在还不能吃，吃了容易上火。”
小飞扁扁嘴，“好吧，那我等等。”
这熟悉的一幕，立马勾起了直播间不少观众的回忆。
“笑死，原来我七八岁被奶奶拒绝的时候就是这么委屈吗？”
“我老家过年也炸鱼，那个时候感觉鱼可香了，可是外婆不让吃，说吃了容易上火。我偷吃过一次，当天晚上就上火流鼻血，还不敢告诉家里人，就自己偷偷用纸巾堵住了鼻子。我第二天早上是被我妈哭醒的。我妈大早上起来，看到我脸上和枕头上都是血，还以为我出了什么意外。”
“哈哈哈，楼上小时候好皮啊。”
“但是刚出锅的炸鱼块，是真的很好吃啊。尤其小苏师傅手艺那么好，炸出来的鱼块那味道完全不敢想象啊。”
“看小苏师傅的直播，恍惚中好像看到了自己的童年。我突然有点想回老家。”
“小小的炸鱼勾起了观众们的乡愁。”
随着直播间里的人数不断增加，苏尧的直播间也上了一些平台直播的榜单，吸引了更多人进来。
苏尧的直播间，在众多唱歌跳舞卖货的直播间里，显得格外与众不同。
就是一间乡下的厨房，和一锅炸鱼。
有人进来觉得无聊走了，也有很多人不知不觉就被这一幕吸引留在了直播间里。
苏尧扫了一眼直播在看人数，发现她的直播间里，竟然不知不觉有了20万的在看人数。
这个时候，她刚捞起一锅炸鱼，刚把第二锅的鱼块扔进锅，她又介绍了下直播间里的爱媛橙。
“直播间主要工作是直播做菜，顺带教大家做菜，附带卖一些农产品，今天卖的爱媛橙，大家感兴趣的可以看一下，是自家种的。”
这个时候就显得直播间的其他观众很给力了。
苏尧才提了个话头，直播间里的观众竟然开始帮着介绍了。
“小苏师傅家的爱媛橙个头大，皮薄，汁水多，可以拿来做拔丝橙子，橙皮牛肉、橙子咕噜肉，买了不后悔！”
“不知道橙皮牛肉、橙子咕噜肉做的小伙伴，可以去我的主页看一下，我有录屏，完整告诉大家怎么花式吃橙子。”
“小苏师傅开的小苏盒饭店，多次上过热搜，不知道小苏盒饭店的小伙伴，可以自行百度，或者去海宁市论坛了解一下，入股不亏哦。”
这熟练的介绍话语，把苏尧本人都惊住了，“谢谢直播间的观众替新人解答。我都不知道我自己那么出名了。”
观众答道：“拜托，你可是小苏师傅，是我们海宁市的代表，作为你的死忠粉，做这点小事是应该的啦。”
苏尧想，难不成这是王成龙组
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