她的1979: 90-100

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意聊着天,约莫十分钟不到,就开始陆续上菜品。

    阿宝最关注的还是那一道流沙西多士。

    西多士常吃,但流沙是怎么个意思?

    这一道菜是被装在巨大的白色瓷盘里送上来的。经理笑说:“这盘子,弄得跟米其林餐厅一样。”

    “花里胡哨的,”同事评判,“就是不知道味道怎么样。”

    阿宝拿着刀叉,将西多士切开一个小口子,立刻就有酱料流出来。

    她尝了一点:“感觉不错诶。你们要不要试一试。”

    经理和同事也分着尝了一点,都说不错。

    像阿宝一行这样的客人,络绎不绝,辛亏新招了一些临时的服务生,方才勉强忙碌得过来,只是到下午七点时,凤君就不得不出面向外头等候的客人道歉。

    “不好意思,我们今日的食材基本已经用完了。”

    给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零食作为补偿,终于把局势控制住。

    连夜紧急备货,甚至临时找了跨境司机,从鹏程市拉了一车厢货,方才满足开业第一周的需要。

    忙碌得回报也是丰厚的,开业三周,流水额就突破了一万元。

    一些美食杂志、报纸也刊发了消息,说明了创新菜式的事情。

    不到一个月,凤茶记的成本已经全赚了回来。

    第100章

    “二妹, 这一次我们成功了!”

    凤君端着半杯红葡萄酒,兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红,但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。

    她仰头喝下半杯红葡萄酒,又给自己满上, 笑着说:“我游水过来的时候,也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛!结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊,现在,我竟然成了那家茶餐厅的店长。”

    凤君感慨道:“多谢,二妹, 我真的好高兴啊。你不知, 就连茜茜出去上学,都有面子许多。”

    谈及往事, 她的眼中隐隐有泪光闪烁:“之前茜茜班上的同学,背地里叫她‘小杂种’,我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我,反而说我这种单亲妈妈没把孩子教好,导致她不会和同学好好相处。现在, 她可以昂首挺胸地说,‘我妈妈是凤君记的店长’, 我真的……”

    “以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住姐姐的手,说, “这还只是个开始呢,茜茜会以有你这样的妈妈而骄傲。”

    凤君哑然失笑,拿手遮在眼睛上,隔了一会儿,才说:“什么骄傲,我只是惭愧。”

    她叹了一口气:“你如今倒比我还懂事些,有些事也许你也可以听听,我……我也实在没处说去。”

    也许是因为喝了酒,凤君显得要感性许多,说起怀茜茜的事:“茜茜的父亲,原本说可以带我去英国,但他后来,就越来越不理我了。我……我是为了这个,才怀茜茜的,可是啊,他还是一走了之。”

    “生下她之后,有段日子,我天天哭,想着我就不该带她来到这世界上,为了一点私心,把她带到这个世界上吃苦。”

    陈兰君将酒杯放下,从背后轻轻拥抱住凤君:“那都过去了。”

    姐妹两个彼此相依了一阵,凤君收拾好情绪,点点头:“嗯,都过去了。”

    她仰起头,还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。

    “凤茶记还只是开始啊?只要它能天天生意旺盛,我就心满意足了。这开餐厅好累人,还要多开,你得再找店长,我可顾不来这么多,别到时候误了你的事。”

    “放心啦,餐厅近期应该不会开了,倒是可能会开那种卖零食点心的店。”

    餐厅这样的生意,比较适合细水长流,何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺,店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新,论技术含量还真不算高。

    或许过不了两个月,就会有心灵手巧的茶餐厅,开始提供类似的流心西多士。本来嘛,这种菜式又无法申请专利,没法保持唯一性。

    因此从一开始,对于凤茶记的定位,陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店,等于昭告海内外,香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水,想要尽快扩张是很困难的。

    她真正想要赚钱的点,其实在于凤茶记门口那个不起眼的小售卖窗口。

    其中出售的零食,一部分是鹏程市的方便面工厂提供的,另外一部分是由穗城的第四食品厂提供。这两者都可归类为她的产业。

    由于人工等支出的优势,幸食记的小零食售价在香江市场上很有竞争力,加上新奇的带有好彩头的包装,卖得其实很不错。

    陈兰君已经向内地的工厂加订了两次货,这一条线其实大有可为。餐厅受厨师、食材等影响,出品的菜肴变动很大,而流水线作业的食品却完全没有这个问题,也方便运输。

    沉思片刻,陈兰君向凤君讲了接下来的计划:“我打算再盘一家店,专门卖零食点心。”

    “可是,马上就九月了,你该回去上学了。”

    “所以要快,我明日就出去寻,把基本的情况确定后,要麻烦阿姐你之后跟进一下。”

    第二天,陈兰君就迎着晨曦,外出寻找合适的店铺地址。

    并不是没头苍蝇一样的乱寻,她是随身带了一张地图,沿着地图去找的。

    那张地图上用红笔标出了一条线,是陈兰君查到的规划中的港铁线路。她预备将点心店的地址,开在MTR港铁地铁站附近。两个好处,一是未来的人流量会非常庞大;二是现在还没通车,抢先租下店铺可以占到租金的便宜。

    唉,还是钱太少了,不然她现在就不是规划中的地铁线旁边找可以租的商铺,而是一片一片的买楼了。

    可恶,这世界上那么多腰间挂了一大串钥匙、走起路来叮叮当当响的包租婆,怎么就不能多她一个。

    以脚上磨出一个水泡为代价,陈兰君寻到了两处合适的小铺子,都记了下来,让凤君去跟进联系。

    眼瞅着就要到离开的时候,陈兰君还有一桩事没办,却也想趁机再见邵清和一面。

    她拉开街头红色公用电话亭的玻璃门,拨打电话。

    这是某人书房的专属电话,无需再通过其他人转达。

    “你好?”清冽的嗓音传来,由于是电话,稍稍有点不清楚。

    陈兰君想逗一逗他,故意说:“你好,先生,恭喜你成为我们公司的幸运顾客,只需提供880元押金,就能获得头等奖。”

    沉默了一秒之后,电话那边传来声音:

    “报银行账户,我打钱。”

    陈兰君笑出声:“小邵总,你有点好骗唉,小心破产。”

    “幸好,未来的小邵总夫人很会挣钱,她应该会给我一口饭吃。”

    “啧,什么鬼。”陈兰君抗议,“谨言慎行。”

    “嗯,那……头等奖是

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