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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《全家被贬后,她开挂了》 80-90(第11/28页)
孟蝶:“高度酒你拿去?吧,到了?那?边一定要嘱咐你们?二爷,这东西度数高的很,绝对不能喝,不然会烧伤喉咙的。还有,你去?王庄头那?里拿几斤甜菜的种子?,一并捎带过去?,杏黄,今年咱们?留的西瓜种子?你也包一些给范总管。”
“诶。”杏黄又道:“当初好些人在露微姐姐那?里点了?吃食,我已经做好了?,都在王庄头那?里,上面我都写了?名字,这回给他们?带去?别拿错了?。”
范总管一笑:“我看到那?些东西了?,已经安排人单独放在了?两?个马车上。”
孟蝶想了?想:“那?个蒸馏酒的设备,你安排几个妥当的人拿去?庄子?上暂且保存,什么时候朝廷禁止酿酒的禁令解除,你就安排人买酒然后蒸馏。”
范宏:“是。”
范嬷嬷道:“二奶奶,那?个炉子?锻造成了?。”
孟蝶瞬间眼?睛晶晶亮:“真的?正好,蒸馏器皿拿出去?后,就把炉子?放在那?里,一应花费,你去?荣掌柜那?里拿就是了?。”铁是贵重物件,那?么大的一个铁炉子?,值不少银子?。
范嬷嬷抿唇笑了?:“二奶奶,人家老师傅分文不取,连铁的本钱都没要。说是感谢二奶奶允许他将来卖这个炉子?。”
孟蝶一挑眉,十分意外:“他就这么肯定会有人去?他那?里订这个炉子??”
范嬷嬷笑得格外骄傲:“满京城谁不知道二奶奶是财神爷转世,只要您看好的东西就没有不赚钱的,当初用葛布造景用来支撑的木架子?,我们?订货的那?个木匠家,现在已经是整个京城有名的木匠铺啦。”
孟蝶哈哈大笑:“既然老师傅这么信任我,那?我可不能辜负他的信任,要早点把美食做出来,也好让他早日回本儿。”
范嬷嬷道:“我也等着二奶奶说的好吃的。”
杏黄连忙道:“我也等着呢,那?个奶油也太?难吃了?,很难想象到底能做出什么好吃的。”
孟蝶自?信满满:“你们?就瞧好吧。”
范宏的动作很快,找来了?人手迅速将蒸馏酒的器皿小心翼翼拆除拿走,然后又废了?不少劲儿将孟蝶的定制版烤炉搬了?进来,一同送进来的还有不少柴火。
这么大的动静自?然瞒不过侯府,不过都知道孟蝶喜欢折腾,大家伙儿更多的是好奇,好奇这么大个铁炉子?到底能干啥。
烤炉安装好后,孟蝶仔细检查了?一遍非常满意,烤炉里面有好些可拆卸的隔板,这样能大大增加烤面包的数量,拆了?那?些隔板后,这个炉子?还能做吊炉饼。
在梦中的世界,有很多次孟蝶早起去?上学的时候,就在路上买吊炉饼吃,外加一碗豆腐脑,简直就是人间享受。可惜大易朝大概是铁价昂贵的原因,并没有吊炉饼这种吃食。
孟蝶检查完毕炉子?,立刻道:“梅儿,你带人把炉子?清洗一遍,然后烧一点点柴火,试试各个隔断受热是否均匀。”
“诶。”
孟蝶又吩咐:“范嬷嬷,你安排人去?庄子?上拿起新鲜的牛羊奶过来,羊奶多些,牛奶少些,再拿一大块黄油,二百斤的白面,三百个鸡蛋,杏黄,咱们?糖还剩多少了??”
“还有半罐子?。”
孟蝶想了?想:“糖就先拿个一百斤吧。”
杏黄瞪大了?眼?睛:“二奶奶,您这是要拿糖水洗澡吗?要这么多糖。”
雪青推了?杏黄一把,失笑。
孟蝶笑骂了?一句:“狗嘴里吐不出象牙,竟是会胡说八道。”
杏黄嘿嘿直笑。
孟蝶又加了?一句:“拿东西的时候再随便拿些别的混淆视线,别让人看出来了?。”
范嬷嬷一顿,笑着点头:“我知道了?。”
第85章
范嬷嬷的动作很快,刚过晌午就将所?有的东西拿来了,孟蝶先?命桃儿和樱儿去厨房那边煮羊奶和牛奶。牛奶直接加热就行,羊奶则不同于牛奶,羊奶膻味儿非常大,想要做成好吃的,必要先把这膻味儿去除才行。
桃儿和樱儿到?了厨房按照孟蝶吩咐的一共分了两个锅煮,一个里面加了杏仁,一个里面加了醋,这两样东西都能去除羊奶里面的膻味,其实茉莉花茶也能,但是孟蝶担心?茉莉花茶太香,令羊奶染上花茶的味道,到?时候就变成奶茶了。
孟蝶又命梅儿去厨房要了点儿老面和碱,一会儿和面的时候加进去,能让面迅速发酵。
羊奶煮好桃儿和樱儿带回来,孟蝶尝了尝,醋和杏仁去膻味的效果差不多,不过大概是杏仁那锅放的杏仁多了些,羊奶里面染上了一丝不易察觉的苦意。
孟蝶将杏仁煮好的羊奶加糖之后分?给院子里的下人们,指着留下的牛羊奶道:“晾凉了就用这个来和面。里面再加鸡蛋和糖,多几样的配比。”
杏黄连连点头:“这个没问题。”
大概是真的着急,杏黄和雪青拿来碗盆,将热奶来回的折腾,如此凉的确实快了不少,看得孟蝶直发笑。
奶凉了杏黄立刻开始和面,同样的面里面加的鸡蛋和糖都不同,雪青在旁边拿着笔墨记录着,玫红和湖绿整理一会儿要用的柴火。这东西做好了便是个方子,自然不能太多人知道配比,所?以?这会儿在二?进院子里的只?有孟蝶露微雪青杏黄玫红和湖绿六个人。
将面和到?差不多,孟蝶又让往里面加黄油和盐,同样,每一块面加的黄油和盐也不同,雪青飞快的记录着,露微又检查了一遍,确定无误。
一切搞好,将和好的一个个面团放在温暖的地方等着发酵。
等待的时间非常熬人,玫红忍不住道:“这真的能好吃吗?这味道我总觉得有点儿腥。”
雪青也道:“我觉得羊奶的膻味也没完全消除,还有一点点。牛奶那边倒是还好,没什么外味儿。”
就连露微也有些怀疑:“加了那么多糖,虽然甜的好吃吧,可太甜了也齁的慌。”
孟蝶信心?十足:“急什么,试试就知道了。”
东拉西扯中,揉好面发酵好了,杏黄根据孟蝶说的又在光滑的面团上刷了一层蛋液,那边玫红和湖绿将柴火点燃,铁炉子很快热起来。
杏黄将面团放在拆下来的隔板上,放好之后戴上事?先?准备好的厚实棉手套,捧着隔板小心?的安装到?烤炉里,关好炉门。玫红和湖绿认认真真开始烧火。
大概一刻钟后,特有的香味儿从烤炉中散发出来,奶香甜香还有麦香混合在一起,让所?有人的口中疯狂分?泌口水。
杏黄咽了咽嗓子:“这是成功了?”
好多年?没吃到?面包的孟蝶同样没出息的咽了咽嗓子:“大概吧。”
露微笃定道:“肯定成功了,这么香的味道不可能不成功。”
玫红有些犹豫:“味道都出来了,里面的东西应该都熟了吧?是不是可以?拿出来了?别在过了火候。”
孟蝶也不太确定:“我也不知道,要不就打开看看,如果没熟大不了再烤一会儿。
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