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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《青森小馆》 60-70(第1/14页)
第61章
金沙黑椒炒饭不用香辛料炝锅, 方?静玉剥了八个鸭蛋，先将鸭蛋黄碾碎和黑胡椒碎放锅内煸炒出油和香气?。
阿恬在旁边撵着?米饭，将成坨的剩米饭撵开, 炒的时候才能每个米粒都能均匀裹上金沙和均匀受热。
待鸭蛋黄炒出油脂, 成流沙状态, 阿恬将米饭全部倒进锅里。
方静玉先是用木铲翻炒了几下，随后两只手端锅, 开始颠勺。
旁边的周茗她们集体?‘哇’哇了一声。
可以看出，在厨艺方?面, 师太是?有两把刷子在身上的。听说她从小就独立, 外国留学的时候吃不惯外面的东西, 经常自己下厨，练就了一身家?常手艺。
以前去她家?小聚，都是?在家?自己做着?吃，她们帮着?打下手，师太和阿恬两人下厨。
而方?静玉的拿手料理竟然是?炒饭也是?令人哭笑不得?。听她说是?因为国外找一些食材比较困难, 但黑胡椒、鸡蛋、大米和香肠等很好买到?，她们经常吃的版本?是?黑胡椒香肠炒饭，熟能生?巧就是?这么来的。
米饭之后是?鸭蛋白，鸭蛋白也碾得?比较碎, 进入嘴中形成若有若无的状态为最佳，之后便是?调味料。
因为放了鸭蛋，盐只少许就够，再加上松茸鲜翻炒两下, 最后加入切成碎块的小青菜。
青菜若是?提前下入锅中, 水汽会因为热度而大量流失，米饭会变得?黏腻影响口感?。
简单翻炒几下给青菜断生?, 既不影响清脆的口感?，也不会因大量的水汽影响米粒的味道与口感?，是?经常炒饭才能总结出来的经验。
临出锅之前，方?静玉又洒了大量的黑胡椒碎进去。
“这是?做什么？”不懂就问是?黄大花的美好品质。
“增加黑胡椒的香气?。”方?静玉给几人盛饭，“炒制的时候将胡椒味煸炒入味，出锅的时候撒进去的会叠加之前的，更有黑胡椒的味道。”
这时候如果?有黑胡椒的香肠，味道会跟浓郁，今日这碗黑椒炒饭，方?静玉只求不要?难吃就好。
先给的是?小收和阿火，山里有野山椒，也有胡椒，但是?做成料理的胡椒，祂们还是?第一次吃。
香味很独特，吸入鼻腔内，口水会忍不住自动分泌。
只不过吃之前，两人彼此看了看。
不是?阿恬经手的食物，可以吗？
抱着?试探的心情，小收小心翼翼的尝了一口。
咸、甘、甜、鲜、青以及辛，六种复合的味道随着?舌头的搅拌在空腔内充分融合，白茫茫的雪山上，风雪中跋涉的路人远远看见一座静谧的庄园，暖黄色的灯光自窗户透出，烟囱里冒出壁炉燃烧的烟雾，飘过来时带着?茶和茶点的香气?。
能吃！好吃！
这是?小收第二次看向阿火时，眼神里传达出来的信息。
阿火也是?先小心的吃了一口，随后开始埋头扒饭。
这两人的互动阿恬她们并没有注意这边，还有一大堆活等着?，赶紧吃完了好干活。
阿恬给众人热了牛奶飞鸡蛋当汤，一上午又累又饿，早上因为要?赶过来吃的也不多，一时之间只剩扒饭的声音。
加了鸭蛋黄的炒饭可真好吃啊……而且她们没想到?的是?，竟然和黑胡椒该死的配。
而且这鸭蛋和外面吃的也不一样?，有种特别的香气?，非要?形容的话……这咸鸭蛋比较有灵性？
“嚯，这是?干什么？好香。”门口的日光被高大的阴影遮住，一群人干饭人抬头看了过去。
银发的高大男子出现在门口，惊奇的看着?青森小馆的变化?。
“阿狄！”阿恬、阿火和小收异口同声。
其余五位姑娘心想：又是?熟人？
“好久不见了阿狄。”阿火快步走过去和对方?拥抱了一下，“什么时候回来的？”
“什么回来，人家?到?这儿来才是?出门好吗。”小收无奈扶额。
“哪里都一样?的。”阿狄进门，看向阿恬，“我算了算日子，应该已经起了吧？”
阿恬舔了下唇上的蛋黄，想了会儿才道：“你可真是?，时间刚刚好啊！”
闻言，阿狄便笑了起来。
阿恬继续道：“为了这次的烧烤盛宴，我正好准备今日开封青梅酒，你就卡着?点来了。”
“我琢磨着?这几日差不多了，而且……”说着?，他笑容真切了几分，“烧烤盛宴的事情小奥西已经传了出去，我听着?有好宴自然要?配好酒，于是?不请自来了。”
“欢迎之至。”阿恬也挺开心的，许久不见的朋友心有灵犀一般翩然而至，自然是?人生?里的一大快事。
“我可以来帮忙，不过首先，午饭能有我一份吗？”阿狄看着?锅里所剩无几的炒饭问。
剩饭只够每人分一碗，原本?剩下的那点还不够小收和阿火回碗的，这次倒是?都便宜了阿狄。
反正中午这顿垫吧垫吧就行，晚上还有大餐，众人虽然不舍这新鲜的金沙黑椒炒饭，倒也没那么多遗憾。
阿恬给阿狄盛完了饭后又把锅碗刷了，然后收拾好了屋里的灶台，一会儿就要?开始拆分鸡鸭和腌肉了。
肉串她准备分成原味和腌制的，原味的只需要?穿串等烤的时候再刷料，腌制的则比较费事。
但也得?中午开始弄，不然腌过了头会影响肉的鲜美程度。
况且，还有海鲜需要?宰杀。
“阿狄，你会宰鱼吗？”阿恬再度寻找外援。
鱼类的宰杀需要?耽搁不少时间，宰完了的鱼也得?腌去腥味，肉类腌制也得?她亲自下手，她可没有分身术。
谁能想到?，一个会宰鱼的都没有呢！
“会。”阿狄点点头，“我也会做饭呢。佐酒的餐食，我还是?要?动手自己做的。”
也是?哈。阿恬心中的不可思议似乎一瞬间就被平息了，既然他们来青森小馆吃饭，自己应付情绪需要?似乎也是?正常的？
是?她太过狭隘了呢。
阿恬敲了敲自己脑袋，开始往外拿化?好的肉，一边拿一边说：“把桌子都摆出去吧，拼起来地方?大一些。”
于是?小收和阿火跟着?姑娘们开始往外搭桌子，屋里只剩两个大盆，一盆是?洗刷干净的螃蟹龙虾，另一盆是?等着?宰杀的鱼类。
阿狄火速吃完了饭，都没阿恬帮忙自己就把碗洗好，找阿恬要?了工具开始宰鱼。
桌子被搬开之后，阿狄才看到?那些需要?宰杀的鱼。
怎么会有这么多鱼啊……附近只有一条溪水吧，吕冰知不知道自己干了一件‘顶好’的事情啊？
第62章
青森小馆门口空旷的场地上, 桌子已经拼好，椅子也被排列好，被分?配到工作的人们已经坐在那里开始
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