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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《夫郎弱小可怜但能吃》 70-80(第4/22页)
钱五五分成。
其中兴奕铭最感兴趣的，无疑是软糖。
因为除了绞丝糖外，包括奶糖在内，市售的各种糖放久了是硬邦邦的，秦夏描述地那种弹牙口感的糖果子，兴奕铭简直想象不出来。
“小老弟，你要是能把这个做出来，咱们的生意何止区区一个县城？”
到时候大批生产，卖给那些商行，销往南北……
兴奕铭兴奋地直搓手，感觉银子正排着队要往他俩口袋里蹦。
秦夏让他稍安勿躁。
“这几样我都回家打个样出来，摸索透了再说。”
兴奕铭点头。
“此事不着急，对了，你之前说夏天卖糖容易化，我那天和一个商行掌柜喝茶，从他那学来一个办法。”
原来商队贩糖，也常遇见这问题。
遇上夏日或者阴雨连绵的天气，糖就极容易融化。
“他们把糖包在油纸中，外面盖上石灰，这样无论何时拿出来，糖的模样都不变，还能防虫蛀。”
秦夏想了想道：“那到时就在外面放一些看样子，其它的封存好，谁要买就现取。”
“我也正有此意。”
齐南县能把糖热到化掉的日子不算长，熬一熬就过去了，其后有大把的时间可以正常做生意。
“看来今年咱们哥俩要发财。”
兴奕铭拎起茶壶，给秦夏斟茶。
秦夏转而问，新铺子可还要用甘源斋的名号，兴奕铭摇头道：“不用，我打算另起一个。”
秦夏了然。
他揣测兴奕铭这是想在家里的生意之外，自己干出点名堂来。
“这名号我还没有头绪，你要是有想法，记得同我说。”
秦夏摇摇头，“起名我真的不在行。”
此时一个想法冒出来——
要是虞九阙在就好了。
小哥儿肯定一晚上就能琢磨出七八个名字，排排站等人挑。
兴奕铭看着蓦地沉默下去的秦夏，给自己拿了两枚盐水蚕豆吃。
伙计都在铺子里，兴圆和大鹅玩得满地是水，离得也远，说什么都听不见，他把蚕豆咽下去，决定硬着头皮，表演一个“哪壶不开提哪壶”。
“九哥儿那边还没有信？”
一日夫夫百日恩，吵架再生气，过了两三天也该平静了。
他不信九哥儿就这么走了，把好端端一个相公抛在脑后，赌气也没有赌这么久的。
兴奕铭忍不住多说几句。
“你总该也知道他老家在哪里，寻人去打听打听也好，得了地址，再寄封信去哄一哄，实在不行，就跑一趟，把人接回来！去了后，给你岳父岳母低个头，这不丢人，也不少块肉。”
秦夏心里苦水冒，面上黯然的神色却是半点不作假。
“知道是知道。”
他抿了口茶水，说出“盛京”二字。
兴奕铭倒吸一口凉气。
“九哥儿竟是出身盛京？”
那可坏事了。
以那哥儿的做派，怕是家世不低！
这一去，当真还能回来？
但这话兴奕铭只敢在心里说，说出口，岂不成了在秦夏心上撒盐。
只好安慰道：“九哥儿心里有你，没消息的话，多半是被家里人绊住了，等他料理好，总归会托人给你来信。”
秦夏收下这位老哥哥的安慰，走时还被塞了一包点心。
吃饱喝足的大福抖抖水，迫不及待跟上了主人，留下一地湿脚印。
第073章 五五端阳
和兴奕铭一起合伙开铺子卖糖, 无疑是个赚钱的好生意。
秦夏还惦记着攒钱去盛京开酒楼买宅子，现在对于能赚钱的事情，一概打起十二分精神应对。
薄荷糖和酸梅糖做法都是一脉相承的, 准备好薄荷汁与酸梅汁, 再倒入糖水搅拌。
趁着没凝固时切小块, 凝固后就会变成半透明的硬糖。
这一步的关键, 是不用杂质较多的冰糖, 而用此时较为少见的白砂糖。
大雍的砂糖做起来很是费劲，用的是一种叫做“黄泥水淋”的过滤方法，要花上十几日才能得到一份和现代较为相近的白色细糖粒。
所以白砂糖价昂, 秦夏买了一包, 就花了一两银子, 这个价格买□□糖, 能多出几倍。
可见糖做好了，价格也不能便宜了。
秦夏来回做了三次，第三次出来的成品相较于前两次的更为晶莹剔透。
他丢了一块薄荷味的到嘴里，薄荷叶到处都是，到时正好可以平衡成本。
之后做牛轧糖。
牛轧糖和奶糖相比, 其实就是多了果仁而已。
秦夏买来一些烤熟的现成甜杏仁，按照做奶糖的工序得到浓稠的牛乳糖浆，继而将奶糖倒入从兴奕铭那里要来的模具, 把甜杏仁按顺序摆进去。
切开后得到的奶糖, 一口下去能在乳香之外尝到果仁的酥脆, 相对而言也不那么齁甜。
秦夏连吃了两个，有些后悔没在虞九阙走之前把这个做出来。
由于他还要忙食肆生意, 只能抽空熬糖，因而拖了两日才凑齐材料, 开始尝试做软糖。
秦夏只知道做这个要用生粉，但不确定哪一种生粉的效果最好，为此他准备了土豆生粉、豌豆生粉和玉米生粉，打算挨个试一试。
软糖要做成果味，他事先找鲜果贩子买了好几样时令甜果。
这个时节最常见的是梨子、甜瓜、桑葚、樱桃，还有一些山上的野莓果。
野莓果挤出来的汁水颜色是好看的，就是甜的不常有，大部分能把人的牙齿酸掉。
甜瓜和樱桃都不易取汁，秦夏看了一圈，买了梨子、桑葚和一些野莓，又拎了一口袋山楂。
回到家，先拿了几个梨子捣出果汁，预备从试做梨味软糖开始。
熬糖浆、加果汁、倒生粉、小火慢煮、不断搅拌……
一顿试验下来，秦夏汗出如浆，胳膊发酸，好在顺利得出了结论——豌豆生粉最合适。
他叼着一块新出炉的糖，用毛笔在纸上快速写下几个字。
豌豆生粉比起前两者价钱更贵，不过有白砂糖“珠玉在前”，它也算不得什么了。
且他们本就不是做薄利多销的生意，这点本钱还是加得起。
当夜收工前，秦夏统共做出了梨子味、山楂味和莓果味的软糖共三板。
梨汁没什么颜色，导致梨味软糖更接近糖的本色，山楂味和莓果味的一个红一个紫，看起来更讨喜一些。
再过一阵，等桃子、石榴、沙果成熟，还能继续添口味。
很快，这几样糖送到了兴
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