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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《美食博主在八零》 第89章(第2/3页)
聪兄妹的大小也合适，而且苏雅的眼光好，买的款式洋气大方，韩聪和韩静穿上新衣服跟换了个人似的。
给王瑛买的是编织呢带暗花的外套大衣，穿上也很精神，王瑛抚摸着衣服很是满意，但嘴上却埋怨道：“你们刚刚结婚，花了不少钱，而且你那饭店贷着款没有还清，以后可不能这么大手大脚的。”
苏雅没有反驳，从善如流的点头道：“我知道了，这不要过年了吗，一家子穿上新衣服高兴一下。”
王瑛嘴上埋怨，可第二天一大早就穿着新衣服出去显摆，那毛呢大衣带着暗花，款式也洋气，还是儿媳妇给买的，村子里的妇女们又眼气又羡慕，不住地夸王瑛穿着新衣服好看，夸她娶的媳妇孝顺。
王瑛心情大好，中午回来做饭的时候割了好大一块肉，惹得韩聪流口水，叫嚷着让赶紧做饭。
平时苏雅偷懒就算了，可是快到新年了，她也不能拿着一点小伤做借口，而且王瑛和韩晓霞做的饭菜实在是差强人意。
等到年三十的时候，要包饺子，苏雅就亲自出马了。她不喜欢萝卜馅的，但莲藕比萝卜贵了很多，加上王瑛和韩志年纪大了，要照顾他们，也不能用莲藕。
苏雅就在饺子馅里放了两颗白菜，新鲜的白菜叶子洗干净后控干水分，就洒了盐腌制十分钟，挤出水分剁碎了，和剁好的大肉搅拌在一起。还放了一些蘑菇小葱和姜，都剁碎了拌上酱油，五香粉，还放了香油。猪肉是粉色的，白菜是绿色的，拌在一起颜色好看也新鲜。
苏雅包饺子速度很快，把擀好的饺子皮放在食指上，用两根大拇指一挤就好了，那形状出来就跟开了花一样。
王瑛她们包饺子，是把饺子皮和在一起捏，把饺子捏出一道边，怕不结实大多都要来来回回的捏两边，包出来的饺子长长的跟月牙似的。就这样也不结实，放进锅里一煮，有的就开了，有的进了水吃起来没滋没味的，有的干脆连饺子馅都煮出来，只剩下一张饺子皮。
而苏雅包的煮出来还是严丝合缝的，没有烂一个，白亮亮的饺子边缘翻起，就跟花瓣似的。饺子里没有进水，最大程度的保持了饺子馅的味道。馅里放了大肉很香，但里面有白菜，吃着也不腻，还脆生生的，煮出来的饺子红绿相间，颜色也好看，味道也好吃。
韩志不禁是赞不绝口，就让王瑛和韩晓霞擀饺子皮，让苏雅包。苏雅的双手翻飞包的很快，王瑛两个人擀面皮都跟不上，没多大功夫都包了好几拍子。
年三十晚上吃了一顿饺子，大年初一早上也吃了一顿，中午的时候就郑重多了。早上吃完饭，一家人就开始忙碌，韩东晖把买的猪腿仔细的洗净，把上面残料的皮毛刮干净，鱼也宰杀了好了备用。
没有高压锅，这么大的猪腿要做熟需要很长的时间，苏雅就先把猪腿两面都划开了交叉的菱形口子，抹上盐和酱油腌制。
趁着腌制的时间，就开始生火，把锅里的水煮沸，放入花椒，八角和桂皮，再放点红辣椒和一点白糖，就把腌制好的猪腿放进水里，断生后捞出沥干水分。
韩晓霞烧火，苏雅在锅里放了油烧热，就把猪腿放进锅里翻炒，抄到两面都变了颜色，再倒入烧酒，酱油，又加了些花椒八角，白糖和辣椒，倒入水炖煮。
炖到筷子能轻松穿透皮肉就捞出，把猪腿的肉用刀片下，重新放入锅里炖煮，温火炖到汤汁浓稠就退了火，放在锅里焖着，中午吃的时候，温度刚好，猪腿肉也烂糊。
苏雅还做了四喜丸子，昨天拌饺子馅的时候，苏雅就留了些猪肉馅，今天拿出来加入鸡蛋和葱姜蒜末还有调料，顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止，做好后把馅料团成丸子，放入油锅里炸成金黄色。
炸好后把油锅里的油舀出，加入水把炸好的丸子，葱姜片都放进去煮，还放了调料和酱油，煮熟后就把丸子捞了出来，剩下的汤水打入淀粉勾芡，然后浇在丸子上，做好后，苏雅还在上面放了一些香菜提鲜，颜色也衬的很好看。
鱼做了清蒸的，发鱼背两面划出花刀，放入调料腌制后就开始蒸，蒸好后，把鱼盘端出来，在鱼身上码放一下葱姜丝，淋上豆鼓酱，然后烧了热油往上面一浇，刺啦啦的作响。
加上香辣大虾，一共四个荤菜，苏雅还做了几个素菜，到了中午就蒸了大米饭。米饭虽然一大家子不稀罕了，但那一桌子菜却看的人口水直流。
回来以后苏雅做了很多次菜，但毕竟是材料有限，今天做了几个大菜，韩国锋他们才知道苏雅平常显露的手艺不过是冰山一角，今天才算是真正见识了。
韩聪更是口水都流出来了，眼睛眨都不眨的直勾勾的看着那红烧肉，只怕自己一错眼，就红烧肉就不见了。
韩晓霞偷偷摸摸的想要去拿虾吃，韩志一把拍掉了她的手：“你嫂子辛苦做了一大桌子菜，她还没来呐，你就开始偷吃啊。”
大家只得等着，但是看着这样色香味俱全的一桌子菜，却不能吃，那简直是一种煎熬啊。韩聪等不及了，就跑去厨房叫喊苏雅，苏雅端着最后一盘菜过来，韩志才开口让大家动筷子。
虽然韩志开口说了，但就算是调皮的韩聪都没动，直到韩志先动筷子夹了一个丸子，他们才争先恐后的开始吃。
一顿饭，韩国锋他们把红烧猪肉，四喜丸子，还有清蒸鱼和香辣虾都吃光了，连几盘素菜也吃的干干净净，一个个吃的肚子都鼓起来了，懒洋洋的坐着不想动弹。
苏雅起身要去收拾碗筷，王瑛才重重地拍了韩晓霞一下，韩晓霞不情不愿的起身接过碗筷去收拾了。
韩东晖他们是新婚第一年，从初二开始就四处的走亲戚，苏雅混乱的都搞不清楚谁是谁，只管跟着韩东晖去看望他们这边的亲戚，晚上回来就累瘫了。
等过了初五，这亲戚总算是走完了，坐上回庆华县城的班车，苏雅才长长的松了口气，感叹道：“终于解放了。”
韩东晖失笑：“怎么，回我老家过个年，跟到了旧社会一样。”
苏雅靠在他的肩膀上，点了点头道：“差不多。”
韩东晖没说什么，只是轻轻地捏了捏她的鼻子，坐直了身子，让她依靠的舒服些。
回到庆华，苏雅倒头就睡，一直睡了一天一夜，晚饭都是韩东晖端到床上吃了，就继续睡，一直到了第二天，苏雅才恢复了精神。带着韩志打的野兔，还有王瑛给拿的一些干菜和土特产回家。
苏雅虽然一直忙，但好歹在家整天都能见到，这是第一次离开家这么长的时间，刘秀珍牵肠挂肚的。一见到她就红着眼拉住她的手嘘寒问暖，还担心苏雅刚嫁作人妇做了新媳妇，婆婆王瑛又是个厉害的，怕苏雅受委屈。
苏雅安慰的拍了拍她的手：“没事，婆婆待我挺好的。”
刘秀珍叹息：“你们婆媳现在是没有矛盾，她自然不会为难你一个新媳妇，可以后日子久了，矛盾出来了，那……”
不等她说完，苏雅就截口道：“妈，你放心，兵来将挡水来土掩，以后的事以后再说。我婆婆厉害，但我也不是好欺负的，你就别担心了。”
刘秀珍疼惜的抚摸着她的头发道：“你们都是娘的心头肉，我那能不操心，只希望你赶紧生个大胖小子，就是再有矛盾，你婆婆看在孙子的面上，应该也不会再难为你，
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