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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《食修崽崽穿回来了（美食）》 120-130(第9/19页)
眼前一晕，姝贵人可不就丢过一只白兔子吗？
不会……真的这么巧吧？！
第125章 鲜椒兔、凉茶
◎炸过的兔肉表层吸满汤汁，内里却仍旧保留着鲜嫩，兔肉块有点小却极为嫩滑入味，麻辣爽鲜，虽然没有豆瓣酱，但她调味也调得很好。◎
拨霞供注重兔肉的新鲜和原汁原味, 与之相反，鲜椒兔吃的是一个麻辣爽鲜。
配料这些有云露带着宫人准备，不用叶遥去亲自费心，不过这拨霞供的兔肉必须得叶遥亲自来切。
修真界的食修先祖传下拨霞供的做法, 据说先祖也是从一本名叫《山家清供》的书中习得, 将兔肉切成薄片, 放入热汤中反复拨动，那兔肉片色泽竟宛如云霞, 于是这道菜便叫拨霞供。
而拨霞供的关键之一便是兔肉片, 兔肉切得不可太厚，否则就不是拨动两下就能烫熟了, 也不能太薄，太薄的兔肉失去口感，肉味也过于浅淡，且太薄的肉片也呈不出云霞光泽。
这是一道极其考验刀工的菜, 但这对叶遥来说不过是小菜一碟。
知道要动刀, 云峥仍旧跟在其身侧看着，扁平宽大的菜刀到了叶遥手中，宛如听话轻巧的匕首般挥之自如, 颇有种大刀阔斧的畅快感。
可等肉片落入碗碟中，却又薄得极为匀称适中，粉白兔肉整齐摆放，刀光闪动的一幕幕落入云峥眼里, 颇有一番美感。
原来这才是用刀的极致, 那他的剑又该是如何呢？云峥看得如痴如醉, 等再次回神兔肉已经片好了, 肉片并非薄如透明的蝉翼, 薄中还透着粉白色，整齐码在一起看着颇为诱人。
拨霞供的热汤和料汁也很简单，这些都用不着叶遥去忙活，接着就是鲜椒兔，这是叶遥最喜欢的兔肉吃法之一。
在片兔肉时，神色虚弱委顿的四皇子几人在院子里坐着，只是一眼接着一眼看向厨房，心思都有些浮躁。
一想到一会儿他们吃不下，只能在旁边看着别人吃，三人心里就跟兔子乱撞一样难受。
六皇子唉声叹气：“怎么偏偏就出这么个事儿呢！”
四皇子沉默一瞬，提出一个问题：“我们今天来……是干什么的？”
叶遥请所有人来竹翠宫吃饭，他们又吃不下，来这儿不是找罪受吗？
可如果说走的话……三个人脚都不肯动。
三皇子砸了咂嘴道：“瞧瞧也好嘛，鲜椒兔和什么拨霞供，我都没听过呢，今天不来见一见我接下来的日子都要难受。”
四皇子和六皇子点点头，是这么个理儿。
“怎么没什么味道？”
“别闻了，反正也吃不下去，我想起昨儿的事儿就浑身发麻。”四皇子哭丧着脸：“你们说，那人的妹妹还在吗？”
六皇子：“如果是二皇兄带进宫来的，估计是活不了了，他手太狠了，不过……”
“不过什么？”
“不过年份对不上。”六皇子眯了眯眼，道：“那姑娘禁宫时，二皇兄差不多还是个奶娃娃，肯定是二皇兄背后的人给他铺路，准备的宣鹤楼，那姑娘还活着也不一定。”
三皇子挠了挠头，犹疑道：“那……我们要找找吗？”
接着三人都沉默了，找还是不找？其实这事儿跟他们都没关系，可是那人死了，就死在他们的面前，用自己的命换妹妹的尸骨，若是不找……
四皇子沉默后道：“我感觉自己还会睡不安生，要不我们先打听打听，也不过是举手之劳。”
“说得轻巧。”六皇子轻笑一声：“那人也是个傻，我们只知道叫青娘，现在大概二十来岁，模样特征没有，那姑娘禁宫后改名换姓也说不定，怎么找？”
“好像也是啊。”四皇子叹了口气：“我们慢慢再想想办法吧，不如先想想怎么吃饭，我肚子都饿了。”
肚子饿了，脑子没饿，肚子想吃，可真看着面前的糕点，还是感觉反胃。
尤其是红色的东西。
四皇子再说出一个噩耗：“一会儿的鲜椒兔汤汁浮着红油，拨霞供的蘸料是辣味的油碟，我们……”
得，这是彻底吃不成了。
这个念头在三人脑中重重出击时，厨房方向突然爆发出一阵霸道的香味，叶遥开始做鲜椒兔了。
兔肉已经被切成小块放在盆中腌制了好一会儿，将腌好的兔肉块倒入热油中滑炒，锁住兔肉的鲜嫩汁水，随后便是炒料。
做这道鲜椒兔有一物很是关键，那边是要炒出红油，这鲜椒兔的汤头才够味够香，若是有豆瓣酱的话，直接加豆瓣酱，不过现在豆瓣酱还没腌制好，所以叶遥得先另炒出红油来。
辣椒和各种香料在热油中翻炒，呛人又勾人的香味很快就弥漫了整个竹翠宫，新来的嬷嬷宫人此时也在厨房里帮忙，闻到这个味整个人都惊了。
上一次八公主做的还是奇臭的螺蛳粉，他们无法理解为什么会有人爱吃那么臭的东西，就连皇上都偷偷来取，可现在她们知道了。
这股陌生的，极其浓烈的香味，谁能够抗拒？！
红油盛出备用，将姜蒜和大量鲜花椒入有过中翻炒，调味，加入一把泡椒段和几勺红油，炒出底料香味后再加水煮开，除了青花椒的麻红油的香辣，底汤的咸香和暗红的色泽也十分诱人。
再将兔肉块倒入汤中煮入味，撒上大量仔姜丝和青红辣椒段，临出锅时再放一把青花椒，一勺热油一浇，滋滋啦啦声中香气更加扑鼻。
红油鲜亮，一块块兔肉隐没在红汤和青红辣椒段中，其间还混着嫩黄的姜丝，只是闻一闻就知道这道菜肯定很好吃。
此时，外面三人也已经坐不住了，闻着这香味感觉更加坐立难安，他们怎么就想不开来这儿找罪受！
一张崭新的方桌被抬到院子里，方桌中间掏了个洞，下面放着炉子上面放一口铁锅，正是兔肉火锅要用到的锅炉子。
方桌旁边放着分装成两分的鲜椒兔，宫人已经将火锅的蘸料碟装好，一一摆放在桌边。
这次火锅的热汤过于简单，清水中滴少许料酒，再加花椒姜片和葱段，煮开后就能涮肉吃，此时锅中汤水还没烧热，叶遥他们坐下后第一口自然就是冒着热气的鲜椒兔。
四皇子三人坐在另一方石桌前，眼巴巴看着这边，那鲜椒兔看起来太好吃了吧，红艳艳的一看就很火辣，还有姜丝，仔姜丝有多好吃他们也是知道的啊！
最最想吃的还是里面的兔肉，兔肉块有点小，不过每一块兔肉都染上了一层淡红色，一看就知道极为入味，再铺上厚厚的一层辣椒段，这……
四皇子三人对视几眼，都瞧见了对方眼底的煎熬。
嘴巴动了动，心里不禁生出一个念头，这么好吃的东西，或许吃着不会反胃呢？毕竟这谁舍得吐啊？
三皇子冲四皇子在眨眨眼，无声道：要不要试试？
四皇子顿了顿：再看看。
方桌前几人已经拿起筷子，又齐刷刷的目光同情地看了眼四皇子三人，知道他们三人一点也吃不下，
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