食修崽崽穿回来了(美食): 120-130

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    他没用御膳房备好的面条,而是将面团重新揉制,直至揉到自己认可的程度,再烧水煮面。

    红汤温在炉灶上,王老守在旁边眉头紧锁,他尝出来这里面有兔肉、红果的味道,可是还有一种清香辛辣的东西,他尝不出来。

    这道菜他也复刻不出来。

    拈起一把姜丝放入红汤中,细嫩的姜丝在热气下很快就染上淡红色,散发出清雅的仔姜微辛味。

    不,不是仔姜的味道,究竟是什么?

    一边思索,王老一边留意着另一锅中的面条,待面条煮好立刻将其捞出,竹筛一荡就利落地放入了红汤砂锅中,面条正热,激得红汤香味更浓。

    两股热气碰撞,能让汤头的香味迅速融入面条中,这叫挂味。

    接着,旁边年轻御厨递来一只装着葱花的碗,王老手一伸拈起一撮葱花,正要撒到砂锅中时,手忽然重重一顿。

    他眉头一竖,年迈却极为明亮的眼中精光闪过:“不,不要葱花,要芜菜,快!”

    一撮芜菜段洒在正热腾的面条上,慢慢变软沾染上浓香的红汤,汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞,竟很是相得益彰。

    御膳房内,香气更浓,几乎大半的人都朝这边看过来。

    面条一做好,李总管就立马上前:“既然做好了,那杂家就给皇上呈上去了。”

    他可真是受够了,在皇上那儿只能闻着受罪不说,在御膳房还要闻一遍,尤其是王御厨那老东西,连皇上的剩汤都喝,真不要脸面。

    他都没尝呢。

    临走出门时,王御厨从香味的震惊中回神,急切问道:“李总管,敢问这菜本是哪位高厨所做!”

    李总管嘴角一咧,道:“这啊,可不能告诉你,不光不能说,今儿这碗面的事儿御膳房见过之人,不得透露半个字,否则……”

    否则夜郎皇帝就要没脸,还没得吃喽。

    李总管脚程快,皇上拿到捞面后,也是吃得飞快,面条劲道红汤提味,尤其是里面又加了姜丝和芜菜,虽是剩汤但香味丝毫不减,就是没之前那么辣了。

    一碗面很快就下肚,这下皇帝终于吃了个大半饱,心里没那么痒痒,可一想到今日并不只有鲜椒兔,还有一种兔肉火锅,看似清淡实则美味,肉汤还做了面片汤,皇帝就又开始心里不得劲。

    手状似不经意地放在腹部,皇帝沉思一瞬,感觉肚子有些烧得慌,方才鲜辣椒太过美味,估计是自己吃得太急了,辛辣味烧进了肚子里。

    如果是竹翠宫,被辣到了还会有解辣解腻的凉茶喝,据说凉茶清甜,无一人不喜欢。

    被辣椒辣到的姝贵人将竹翠宫凉茶喝了大半,最后凉茶都不够喝,所以一点都没剩下。

    皇帝又换了个姿势,拿着奏折反复看来看去,提起笔一个字也写不出来,想起姝贵人都去了竹翠宫,和他相反的是姝贵人除了鲜椒兔之外,其他都尝到了。

    这么一想,皇帝愈发不得劲起来。

    他瞧了瞧奏折,南方天灾已经稳定,如今正是休整期,呈上来的都是些无关痛痒的事,其实用不着他事事去操心。

    索性放下奏折,起身道:“多日未去姝贵人那儿,今日就去瞧瞧吧。”

    而此时的姝贵人正在做什么呢?

    姝贵人招呼这自个儿的宫人,将一只炉子搬到屋子里,声音雀跃道:“快快快,趁着这几日皇上不愿来,本宫要好好造作一番。”

    第一件事,就是将没吃够的兔肉火锅给重新吃一遍!

    尤其是那好吃但是很辣很辣的蘸料,在竹翠宫她担心咳得失态不敢多尝试,但在自己宫殿里就完全不会有那般顾虑啊!

    炉子生起火,上面的小铁锅中烧着的正是葱姜水,在姝贵人左手边的矮桌上放着的,正是一盘盘片好的兔肉,以及她从竹翠宫带回来的加辣蘸料。

    姝贵人看着慢慢热气来的汤水,兴奋地搓了搓手指。

    拨霞供,本宫又来了!

    作者有话说:

    皇帝:姝贵人,朕又来了!

    第130章 辣椒酱

    ◎新鲜辣椒做的辣椒酱,加上还有叶遥的独门秘方,不管是下饭还是佐菜吃都香得不行,就连不能吃辣的姝贵人都无法抗拒,更别说皇帝了。◎

    “娘娘, 汤热了,要放兔肉片了吗?”

    姝贵人拿起筷子,语气激动道:“本宫自己来。”

    自己涮一片肉,再趁热放进蘸料碗里, 这才是火锅的快乐!

    清水般的热汤里只飘着姜片和葱结, 散发出淡淡的葱姜清香, 轻薄的肉片在里面轻轻一涮,瞬间就开始变色, 那清浅的热汤更衬得兔肉片如云如霞, 在咕噜翻滚的水面上微微一荡,姝贵人感觉这肉片简直荡进了他的心坎。

    拨霞供这名字属实贴切, 味道也不负所望。

    姝贵人面前的碗中装了一小勺和着新鲜辣椒碎的蘸料,肉片变色熟透后,她小心翼翼地在碗碟中蘸上一点,让肉片沾染上少许红油和辣椒碎, 看着蘸酱料后愈发漂亮的肉片, 姝贵人咽了咽口水。

    旁边的宫人担忧道:“娘娘,您不是不能吃辣吗?”

    “谁说我不能吃的?”听她这么说,姝贵人的反骨突然就冒了出来, 也不再犹豫,简单吹两下就将肉片塞进口中。

    舌尖微微向前伸,率先触碰道嫩滑的兔肉片,以及上面火辣的蘸料。

    瞬间, 那熟悉的让人难以忍耐的火烧火燎窜上舌尖, 又从舌尖窜进舌根里, 整个嘴都辣了起来。

    “唔……”姝贵人紧抿着唇呜咽一声, 在辣意的疯狂刺激下, 眼眶兀地一红,眼泪立刻在眼眶中堆积。

    “娘娘,赶紧吐出来吧!”早有所料的宫女立刻递过来一只空盘子,焦急道。

    “唔……不唔……”姝贵人松开手中的筷子,转而紧捂着嘴,从指缝里露出来的腮帮子一动一动的样子来看,她是在咀嚼。

    “娘娘!你汗都辣出来了!”

    “没,没事。”姝贵人放下手,尝尝地呼出一口气,沉迷地看向面前的蘸料。

    “你不懂,这东西虽然有些辣,但是味道是真的好,我只吃一点点没事的。”

    “一点点?”宫人看向旁边还备着的一大碗蘸料,对这句话表示深深的怀疑。

    “嘶哈,当然,嘶等会儿你也试试,保准和我一样根本舍不得吐。”姝贵人赶紧夹起下一片肉,看着蘸料兴致勃勃,虽然辣但吃起来也格外带劲,和在竹翠宫吃香麻的料碟是完全不同的感受。

    姝贵人连吃三片兔肉,每次都蘸上辣椒料,才三口就吃得满头是汗,眼睛鼻子通红一片,再仔细一看,那平日里不点也红的朱唇此时更红了。

    姝贵人放下筷子,端起旁边温热的茶杯浅抿一口,不顾形象地嘶哈道:“两种蘸料都好吃,各有风味,幸好我带回来尝试了,唯一不足的就是……”

    她左右看了看,知道自己吃辣椒时形象肯定不好,所以身边只留了这一个可信的宫人,其

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