北宋姜姑娘的摆摊日常: 70-80

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:“老徐啊,你咋这么不厚道,亏我觉得这摊子好吃念着你想着你带你过来吃,你却是个忘本的,嘴上说着不来不来,自己偷偷过来!”

    老者干笑道:“哎,我也是突发奇想,又想吃了才来的。”

    “世风日下!臭不要脸!”

    “哎,哪至于这么说我,我这不是觉得刚来,有些粉没吃过,你们俩全吃过,总过来让你们陪我一块儿吃,心里过意不去……”

    他说的可怜巴巴,让人听了十分动容,可友人却转头问姜然,“他来都点什么?摊子是不是出了新吃食?”

    荀俞咳了一声,不赞同道:“你为难摊主做什么?”

    姜然干笑一声,她不可能告诉别人这姓徐的老者都点了什么,就是几人不认识,客人问这个也不能说的。

    爱笑的老人家不笑了,姜然道:“有道是相请不如偶遇,既然碰见了,几位不如坐下一边吃一边聊,摊子的确出了新吃食,不过今儿已经卖完了。”

    姜然只是卖粉的,可别在她的摊前吵呀。

    “对对,坐下吃,你们坐下说,别耽误人家做生意。”

    姓徐的老者叫徐明觉,幸而没养成好东西都留到最后吃的习惯,荀俞和赵襄最后也不知道新吃食是啥,二人坐下,让杨丰年点了粉。

    荀俞吃的是山芋泥拌粉和瓦罐汤,赵襄想吃鸡汤米粉,可也没了,他愤愤地看着徐明觉,“若是早来,我还能吃上鸡汤米粉。”

    “莫生气莫生气,我请我请,这顿我请。”徐明觉乐呵呵的,话音一转道:“那我还没说你们两个呢,你们都吃了多少次才叫我来,我想自己多吃几次补回来,有何不可。”

    “老徐,这便是歪理了,那以前你不是非……”

    “哎,打住,好吃才最要紧,去哪儿吃坐哪儿有何区别?有什么大不了的!我就喜欢吃粉,不过明儿能不能吃到就另说了……”

    徐明觉看看左右的客人,越是小摊子,客人越就越爱看热闹。

    他们仨闹了一通,别的桌客人总是看他们几眼,再低头说悄悄话。

    搁以前徐明觉会以为这些人琢磨他们干啥的,现在嘛,肯定琢磨到底啥新菜,他非背着友人自己吃。

    徐明觉低头吃了口粉,“有啥事回去再说,大街上吵吵闹闹,太不像话了。”

    姜然在摊后听他们说话,慢慢理出了来龙去脉。原来如此,她就说,为何没人说好吃难吃。

    她想明天可以多做一些小酥肉,反正带过来都是放凉的,客人们可以回去自己再回锅复炸一遍,吃起来也很好吃的。

    但鸡汤米粉是实在不方便做,这个炖的时间太久,费炭火,炭火也挺贵。

    两斤肉总该够了吧。

    次日是八月二十四,有不少客人问小酥肉,两斤做出来卖得也挺快。

    刘成梁算是长见识了,这些客人又精又贼的,他都被骗了过去。姜然常出新吃食,为了揽客,他不会第一天就吃。以往听客人赞叹他忍不到第二日,这回无声无息的。

    刘成梁一早买了份,真挺好吃的,酥酥麻麻,里面也有花椒,但和锅盔不一样。

    这加了一斤肉,卖得还是很快,还有客人琢磨出新吃法。

    一份山芋泥拌粉,加勺豆子一勺蒜酥,再加一份小酥肉,先把拌粉的浇头挖出个坑来,再把小酥肉埋进去,这样闷一会儿,再拌开吃,比单吃哪样都好吃。

    酥软入味,小酥肉跟蘸了酱似的。

    有的买瓦罐汤泡着吃,有的买鸡汤米粉泡进去吃。

    姜然都试了,是还不错,琢磨出酥肉拌米粉吃法的客人还过来和姜然商量,能不能也像当初卖刘大哥拌粉似的,把这个加到价目表上,这样别的客人也能照着他的吃法点。

    “我不跟那些人似的,有好吃的还藏着掖着。”

    现在刘大哥拌粉已经不卖了,是可以加上别的,只不过,许多客人琢磨出来新吃法,多种多样,加了这个,万一别的客人来问呢。

    总不好价目表上加一堆。

    姜然只能找个折中的法子,找块木板,谁都能写,用炭笔写上吃法,想加名字自己加一个,不加也无妨。

    客人觉得这样也成,反正他本意是让别人尝尝他的吃法,留不留名字倒也无关紧要。

    牌子今晚回去让姜松做,铺子装潢有好多废弃的木板,拼拼接接就可以用了。

    这个客人走了,后头的客人点了粉和小酥肉,跟姜然唠叨几句,“前两天有客人吃小酥肉,我问,还说新吃食,连名字都不肯告诉,也不说好不好吃,啧。”

    姜然笑笑,“这个我就不清楚了,现在做得多了,大多客人还是能吃到的。”

    价钱不便宜,不是所有人都会买。

    客人点点头,又好奇道:“听说这小酥肉跟庄楼的金玉满堂一模一样,这是真的假的!”

    姜然没说庄楼的方子就是跟她买的,庄楼卖得贵,因为少而精,现做现炸,摆盘好,地方好,自然就贵了。

    但她不能说一模一样,会让人觉得有钱人没脑子,放着便宜的不吃,非去吃贵的。传出去得话,肯定影响庄楼生意。

    姜然笑了笑道:“我没去吃过,哪能知道一样不。不过我的方子也是跟别人学来的,没准儿真有几分像,小酥肉能像庄楼的吃食,我这小摊子都蓬荜生辉了。”

    庄楼出名,像庄楼她不吃亏,但大言不惭地说庄楼像她,说出去让人笑话。

    再说了,真把庄楼的生意弄黄了,姜然以后甭想卖方子。

    客人傻呵呵一笑,“那这么说,我吃了这个这岂不是相当于去过庄楼了,哈哈!”

    姜然道:“这可不敢当,若有机会,以后我也要去庄楼吃吃尝尝,看看大酒楼有什么不一样。”

    借着庄楼的名头,姜然今天晚上生意特别好,客人可多了,有人还慕名来吃小酥肉。

    小酥肉卖光了,浇头和汤下去得也快,姜然打算一会儿回去得再做两样浇头。

    粉丝汤做不了,但能做山芋泥酸汤鱼的。

    浇头快卖完的时候,姜然托赵大娘看摊子,让杨丰年盯着点,能留住客人就留,留不住就算了。

    她跑回去一趟再回来,就过了半个时辰。

    回来的时候棚子下有十几个等待的客人,还有一大熟人,姜杏坐在棚子下,旁边落着几包行李。

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