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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常》 70-80(第2/29页)
。”
姜杏扭捏道：“那你开铺子肯定得招人吧，招人做工一日工钱多少？”
虽然姜杏心里想着，就姜然也开铺子，不过她白净瘦了些，好看了，也能干，生意挺好的确配开铺子。
到底是在侯府干活累，再有林氏总跟她要钱，她也不跟从前似的了。
一想姜桃在侯府是三公子的妾室，姜蓉跟侯府管事定了亲，就她当丫鬟。再有姜桃的事儿，五小娘子院里的丫鬟看她不太顺眼。
本来她就没拿卖身钱，还搭钱了，说不准能把卖身契拿回来。
姜杏不想当丫鬟了，跟林氏一说就是让她勤快些，多在五小娘子面前表现，肯定有出头之日。可哪儿那么容易，有时候她连五小娘子面都见不着。
姜然心中警钟大作，警惕地看了姜杏一眼，像姜松这样时常帮帮忙，不插手，能成。姜杏想来干活绝对不成，她是绝对不会请亲戚来帮忙的。
姜然道：“我这活儿重，不打算招女子，也不招亲戚，不过你若是想干活，汴京这边一日工钱有一百来文，但应该是没有你在侯府轻巧。”
一个院中六个丫鬟，不至于一天到晚都干活。
说到这儿，姜然已是仁至义尽，委婉提醒，“时辰不早了。”
姜杏匆匆走了，姜然松了口气，继续做生意。
跟昨天晚上差不多的时辰那大娘过来了，把昨儿的碗还了，带了自己的碗来。“我来买米粉，你这鸡汤是不错，我儿媳妇喝了就下奶了。”
姜然干笑两声，煮米粉盛鸡汤，她道：“大娘，若明儿再给你留，你得先交钱，这鸡汤米粉每日就这么几份，别的客人问了，我不知怎么跟人说。”
大娘一愣，又拍拍脑袋，“我这脑子，昨儿就该给，十二文……两天四十二文，给你，明儿也给我留一碗。”
姜然笑着提醒，“两天二十四文。”
大娘：“我这脑子……”
给了钱，她等米粉好了拎上篮子匆匆走了，姜然觉得这人倒不错。自己做得不好吃，会想方设法弄，也不怕花钱。
人一走，晚风吹过，吹散了在炉灶旁的热气。
再有人来问鸡汤米粉，姜然还是说卖光了。
她刚卖两天，总共卖出二十多碗，估计是有人看别人吃才过来的。
那人不信邪，非要看看，姜然揭开盖子给他看，里面就一些碎的骨头渣。
男人笑着道：“那我也给我每日留一碗呗，我也先给你钱，十二文是吧。”
姜然不好意思笑笑，“这位大哥，刚大娘是儿媳妇生完孩子，自己不会做，就缺这碗鸡汤喝，恰巧我这有，就给她行个方便。”
一旁客人也帮腔，“你就别为难人家小娘子了，明天早点来就是了。”
“我是听他们说好吃，两天都没吃上，咋不多做点。”
姜然赔笑又赔蛋，顺便说说要开铺子的事，“到时有铺子了，中午也有鸡汤米粉吃。”
那客人又高兴了，“啥时候开业，下个月？”
赵大娘锅铲都要拿不住了，哪儿能那么快。
姜然：“得再往后一点吧……”
“是得找铺子，装潢，下下个月也成。”
姜然：“哈，我们尽快尽快。”
她没敢说下下下下个月。
说实话，盼着开铺子的多，但也有像昨日那男人一样的，觉得开铺子涨价味道差。
这个客人后头是荀俞，今儿也来得晚，“鸡汤米粉，一个茶叶蛋。”
刚才那客人就在一旁等着，都没用姜然说，“鸡汤米粉没有了，吃别的吧。这个非得早点来才能吃着，不过等姜小娘子开铺子了，就能吃了。”
有时候姜然觉得自己该给这些客人结些工钱，刚才的蛋真的没白送。
荀俞点点头，“来碗水煮肉片汤粉吧，一勺炸豆子。”
天凉他又开始吃汤粉了。
今儿荀俞不是自己来的，身后还有个跟他年岁相仿的老者，估计是同僚。
见状取笑道：“炸豆子，那硬硬的东西你还能吃呢，别把牙给崩掉了。”
荀俞听了也不恼，“你吃了就知道了，也别嫌这摊子简陋，味道不错。”
跟友人说完，他又和姜然道：“要开铺子了？挺好。”
荀俞神色和善，还带着几分慈爱。
向来荀俞都是说粉一般、不错，那评价就挺高了，这还是头一回说挺好。
粉刚煮上，挺好二字是对姜然说的。
姜然心中涌上一种陌生的情愫，有点像学生面对老师，她有点紧张，还有点拘谨，说道：“我会好好琢磨口味，做好吃的粉的！”
荀俞：“细水长流，味道最重要。”
晚上收摊，回去的路上，姜然让姜松有空留意留意铺子，以后晚上就不必过来帮忙了。
姜松点点头，姜然又道：“对了，我磨的豆浆还好吧，招财有没有偷偷溜进去？”
姜松：“没，晚上阿爹过来了，送了菜，我把鸭肉给他带回去了。”
姜传力也说了姜桃进侯府的事，但姜杏跟姜然说了，姜松就没提。
姜然蓦地想到姜杏说的那句话，却怎么也想不明白，索性不想了。
侯府大，人多事多，她还是好好卖粉，争取天冷下来之前，开间铺子。
回到家中，姜然看了看自己做的淀粉。持灯看，水还挺浑浊的，还飘着点豆渣，她拿纱布滤了滤，打算再泡一晚上，明天再动。
等次日上午收摊回来，姜然用这淀粉浆调浆，凉水、温水、热水都试过，还买了个更细的漏勺漏粉，总算是成了。
有点像泡藕粉，想想藕粉也是莲藕的淀粉，倒是有异曲同工之妙。
她发现绿豆煮出来的粉丝特别脆，而豌豆煮出来的就软糯许多。
两种她都觉得不是特别好吃。
怎么调，怎么配，还得后头试着来，她白日还要准备晚上用的东西，没那么多时间。
刘成梁锅还没弄出来，而且据他说包的包子太大，煎着不太好熟，后头几次有一回里面馅儿没熟，还有一次煎糊了，往外卖不能这样，还得琢磨琢磨。
姜然就也没那么急了。
临近月底，这些日子姜然都在忙活做新粉条，木薯粉、澄粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉试来试去，倒还真试出来了一个她吃着不错的方子。
一勺绿豆淀粉、三勺澄粉、六勺豌豆淀粉，做出来的粉丝往鸭血汤里一放，粉丝晶莹剔透，和米粉不一样，米浆漏出来的粉是乳白色的，这个颜色更透亮。
一勺粉浆进去就能煮许多，这个粉细，为了防止吃久了糊作一团，用三分之二勺粉浆最好，而砂锅炖出来的鸭架汤颜色偏白，汤底醇厚细腻，撒上一些芫荽，味道更胜一筹。
姜然闻着味道，盛出半碗喝了几口，赶紧装进瓦罐里，给招财捞了几根骨头，就出门了。
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