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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《花园小区早餐摊[美食]》 120-125(第3/15页)
压出来一条纹路，你就把这个刮板想成画笔，小时候怎么画简单叶子，现在就怎么用刮板。”
“中间的脉络出来了，就是两边，把刮板斜斜地压下去，你看，一片叶子就出来了。”
宋鑫的教学很有效果，不但林平愿学会了，两个学徒也一人一个刮板，跟着林平愿一起做起了叶子，除了刚开始那几个不太像样，之后的也都合格了。
宋鑫就开始包寿桃包，不同馅料的她都放在了不同的盘子，最先包的还是经典豆沙馅。
宋鑫提前用黄油炒的颗粒红豆沙，林平愿已经看了好一会儿了，她手上忙着，嘴巴也没停。
即使戴着口罩，也不妨碍她说话。
“这个豆沙真的好香，小宋姐姐，你之前做的青团我都没有买到～每一个口味看起来都很美味。”
她一撒娇，宋鑫就觉得回头再给林平愿做一次青团也不是不行。
可是没等她开口，林平愿就图穷匕见，说出了真正的目的，“你家里还有没有炒好的红豆沙？”
“真的好香好香，我自己做的就没这么香！”
宋鑫摇头，“家里没有了。”
“不过——”
林平愿的表情从失望变成期待。
“你好好表现，我给你做。”
“好的！”
林平愿的大声应答吓了钱师弟一跳，正在加奶油的手一抖，差点加多。
他看着宋鑫，“宋师姐，我也要～”
猛男撒娇，不忍直视，宋鑫摆摆手，“快揉面，不要偷懒！”
看到钱师弟恢复正常，她才说：“你也有，好好干！”
钱师弟揉的更起劲儿了。
其他地方都忙得热火朝天，只有她们这个角落特别安静，很快又吸引了两个人的视线。
恰巧她们该准备好的已经准备好了。
凑过去刚想开口问在干嘛，就被人比了个手势，赶紧把嘴巴闭上，之后就看到了盘子里一排整整齐齐的寿桃包！
虽然还没有上色加叶子，但是具体的形状已经出来了，摆在一起非常壮观。
再看宋鑫的动作。
宋鑫还在包寿桃包，没有被突然围观的人影响节奏，揪好的面团被反复折叠擀开，宋鑫把核桃枣泥球放进去，包好之后，在面团的顶部收出来一个弯角。
使整个寿桃包看起来像一滴水珠。
接着用刮板在一边压出来一条线，忽略颜色，这个寿桃包的形状和桃子没有区别。
宋鑫的手速很快，一个接着一个，刚过来凑热闹的两人还没有看清，宋鑫就又放下一个塑好型的包子。
她根本不用先包再塑型，宋鑫把馅包进去，手上动作不停，等人再看，一个桃子的形状就出来了。
越来越多的人过来围观，之前才见识过小宋老板的红案手艺，就有人想着，小宋老板或许会一些白案，但是水平肯定没有红案高。
好吧，她们错了，原来小宋老板还是红白双修。
围观众人看到叉烧馅就离开了，再不离开，有口罩挡着，也忍不住想吃。
另外林大厨已经注意到这边了，厨房就这么大，人员聚集，即使他刚一开始没注意，后面也注意到了。
还有不到一个小时就要开席了，这些人稍微看一看就好了，竟然一直在小宋那里站着。
在林大厨眼神的示意下，大家赶紧回到各自的岗位，有没来得及去看的，看着宋鑫的背影，悄声问旁边的人。
“包的真的很好吗？”
“你看你说的什么话，你应该问包的有多好！怎么可以质疑我们小宋老板！”
“我和你说，真的特别好，我没学过白案，尽管还没有蒸，我觉得造型都比外面卖的好看，真神了，小宋老板就那么一收一划，那桃子就和真的一样。”
切墩厨师也去凑热闹了，现在和旁边的同事说起来，那叫一个眉飞色舞。
“最关键的是什么你知道吗？”他这话问出来也没指望得到回复。
他一口气把手下的菜切好，接着说道：“最关键的是，小宋老板的手速特别快，那一个个包子嗖嗖嗖的，就被放到了盘子上，一个没注意，她又包好了三个。”
旁边的厨师听了这个切墩厨师的描述，按捺不住好奇，趁着林大厨在炒菜，偷偷从后面绕到了小宋老板那里。
宋鑫正在做笋丁肉末馅的寿桃包，这个馅料是松散的，包起来没有前面几个馅料那么方便，可是宋鑫的速度一点没有变慢。
她拿着手里擀好的面皮，还是一个接着一个。
亲眼见证了桃子包子的形成，这个厨师都回去了，脸上的震惊隔着口罩也能看出来。
切墩厨师碰了碰她，“是不是很厉害，我要是有那个速度，我还在这切什么菜啊，早开店卖点心去了。”
这个厨师点点头，不对，她是红案厨师，才不要做点心呢，但是，“我要是有那个手艺，我也开点心店。”
红案白案都一样啦～
“小宋老板在做笋丁肉末的寿桃包，炒好的笋丁肉末虽然都变凉了，但是颜色看上去一样很好，香味很轻，但我觉得很好吃，笋丁一定油润脆嫩。”
“什么，已经包到这个馅了，小宋老板的速度果然很可怕，就是钱师傅，怎么又在揉面？”
刚刚溜过去的厨师恰好听到了小宋老板和钱师傅说话，她比划了一下，“小宋老板还要做一个大的寿桃包，里面就不加馅料了，但会用糖桂花调味。”——
作者有话说：明天周一，还降温，大家要注意保暖呀[让我康康]
第122章 桃花泛
“小宋老板带来的糖桂花吗？真奢侈啊， 那个千层糕里是不是也加了糖桂花？”
“我没看到啊，话说那个千层糕真的有八十一层吗？就那么叠几次？”
“应该有吧，小宋老板叠了好多次来着。”
两人的话题又歪到了千层糕上面， 宋鑫开始给寿桃包塑型， 林平愿做好的叶子，在没有纹路的那一面刷一点水， 接着粘在“桃子”下面。
宋鑫给林平愿和钱师弟做了示范，她开始给加上叶子的寿桃包上色， 在桃子尖尖用刷子刷上红曲粉调制的颜色。
即使还没有开始蒸， 可这个半成品和真桃子简直没有差别， 完全可以达到以假乱真的程度。
宋鑫做好这些，掐着时间把千层糕拿出来， 按照王奶奶的要求， 这个千层糕第一个端上去，像蛋糕一样由王爷爷切开， 给大家分一分。
所以这个千层糕的个头不小，蒸好之后个头更大了。
得像蛋糕那样让人用车子推过去。
这个是饭店经理亲自带着人来推的，她们也招待过办寿宴的人，但人家一般都是切蛋糕， 这是第一个切馒头的。
好吧，说馒头也不对， 饭店经理看着整体是玉白色，最上面还有花花绿绿
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