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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《花园小区早餐摊[美食]》 115-120(第8/15页)
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周五早上,宋鑫做了超级多的糟肉,就和倪然一起去摆摊了。
这次她发菜单和图片的同时,也把明天休息的事情说了,看到的人一片哀嚎。
【本来想明天休息早点去排队的,为什么?!我也想过过寿了。】
【学到了,拿小本本记上,过寿就可以请到小宋老板。】
【据我所知,你还得是邻居。】
【天杀的,又是花园小区,我和她们拼啦!】
【我也要过寿,谁说二十五不是寿!】
【花园小区,我彻底记住你了。】
【可恶啊,为什么世界上又这么幸福的小区居民。】
花园小区很多人都知道这件事,和王爷爷王奶奶相熟的人早就收到了请帖,现在看着网上议论纷纷,毫不在意。
反正可以吃到小宋老板手艺的人是她们~
同时也有人吃不到,可是却不像网上那么郁闷。
当然是因为——
【今天王爷爷过寿宴可以请小宋老板,明天我过生日也可以请小宋老板!】
【是的!感谢我的爸妈,当初要我买老房子,我还不高兴,花园小区好啊!】
【今天我以小宋老板为傲,明天我还以小宋老板为傲。】
【怎么这样啊,哈哈哈哈】
【你怎么不让小宋老板以你为傲?】
【小宋老板为我傲什么,饭量吗?那倒是可以狠狠骄傲一把了。】
【这样说的话,我的饭量也可以让小宋老板骄傲呢。】
【小宋老板什么时候可以开饭店啊,我的钱包也可以让小宋老板骄傲!】
……
*
王爷爷的寿宴就在明天,王超越还没回来,但是王月越一家三口都提前回来了,她们昨天晚上才到家,站在排队的人群中,王月越的儿子王荇还被她老公抱着,眼睛都没有睁开。
王月越不想带他来排队,但是他闭着眼睛非要来,上次王爷爷王奶奶一个糕点开箱,给王荇留下了很深的印象。
他现在一听到小宋老板,就知道有好吃的。
早上一听王月越要出门,他想起昨晚爸爸妈妈的对话,就知道妈妈要去吃小宋老板做的好吃的,还不带他!
马上就把闭得紧紧的眼睛睁开了。
只是走到了前面,还没轮到她们,王荇的眼睛就睁开了。
比他眼睛先睁开的是他的嗅觉,刚才他就抽动着鼻子,把趴在爸爸肩膀上的头转到了前面。
“妈妈好香啊。”
“妈妈不香,是早餐香。”王月越回答的很干脆,王荇点点头,“妈妈,早餐好香啊。”
王月越闻着早餐的香味,根本不敢说话,她怕自己的口水里流出来!
就戳了戳她老公的腰,让他和王荇说话。
好吧,王月越老公一开口,嘴里的口水差点喷出来。
还是王爷爷王奶奶解救了她们。
终于轮到她们了。
看到小孩子,倪然先问了王月越和她老公,吃不吃糟肉,得到肯定的回答,就先给两个大人夹了糟肉。
接着她看着王荇的眼睛说道:“小朋友,这个糟肉里加了绍酒,小孩子不能吃,小宋老板给你们准备了果酱夹心糖。”
说着,倪然就从下面拿出了三颗果酱夹心糖。
宋鑫也在菜单上提前说明了,如果有人不想吃糟肉,也可以换成果酱夹心糖。
果酱夹心糖是宋鑫昨天从饭店回来之后,在家里做的。
宋志明和李云华回家的时候她还没有做完,她只是把苹果果酱做好了,李云华和宋志明一人空口吃了一小碗果酱,酸酸甜甜,超级好吃!
当然,吃了宋鑫的东西,就要给她帮忙,宋鑫看着吃的高兴的两人。
她开始熬糖,果酱夹心糖要做到外皮坚脆,熬糖的时候就要掌握好火候。
宋志明和李云华吃完了,宋鑫也开始制作包裹果酱的糖袋。
她没让宋志明和李云华帮忙做糖,而是让她们准备包装。
宋鑫自己开始把硬糖坯的三分之一趁热压平成块,接着把这个硬糖块对着折叠成一个开口的扁形袋,这一步很重要,宋鑫做的时候非常专注。
不过宋志明和李云华又偷了两勺果酱的事情,她还是知道的。
她没有理会,反正这个果酱她马上就要用掉了,吃也吃不到多少。
但是在起身加热果酱之前,宋鑫抬头从宋志明和李云华身上扫过,以作警告,下不为例。
宋志明和李云华表面老老实实,内心:下次还敢~
加热好的果酱都被放进硬糖块做成的袋子里,之后把袋子的开口黏牢。
宋鑫检查了一遍,确定没有问题,里面的果酱流不出来,就把做好的内馅先放在一边。
李云华惊呼:“真的包进去了?好神奇!”
宋志明看着宋鑫检查的动作,也是一副不敢置信的表情,宋鑫昂着脑袋:“小意思啦~”
其实难度很大,要保证扁形袋厚薄均匀,还要保证果酱的温度和硬糖的温度相差不大,在装果酱的时候也要注意,每一步都不能出现问题,要不然半个下午白干。
宋鑫把袋状的果酱内馅放在做好的糖皮中间,把刷子打湿,又把上面的水珠甩掉,宋鑫用刷子刷了一遍外皮的边缘部分。
之后就是对叠,糖皮被拉起来,内馅被包在里面,经过收拢和翻滚,最后形成了一个圆锥形状的糖块。
宋志明和李云华都不敢说话了,就怕影响到宋鑫,而且她们发现了,想要进行这些操作,还得有一把力气,换成她们俩,这个糖块早就变硬了。
宋鑫已经开始拉条了,拉的时候她还让宋志明过去用木棒帮忙翻动整个糖块。
“这是多少斤的糖,这么沉!”宋志明信心满满地动手,第一下差点没翻动。
等拉到合适的粗细,宋鑫就开始给糖切块了。
宋志明和李云华站在一旁把宋鑫挑出来的破糖露馅的放在碗里,她们不嫌弃次品,都给她们!
宋鑫先切出来一部分夹心糖,宋志明和李云华拿出去放在客厅进行包装,那个装了次品的碗她们也没忘记带走。
两人一边吃糖,一边闲聊,手上的动作也不慢。
“还好现在是新的一周,要是上一周,我们根本吃不上这些糖。”宋志明的语气中带着庆幸。
李云华一边拿起一颗糖,一边点头:“是啊,我上周想喝奶茶,都只能在单位点,一点都不敢带回家。”
“什么?!你竟然——”
宋志明的嘴被李云华捂住了。
“闭嘴!”
“唔唔唔。”宋志明越挣扎,李云华捂的越紧,在有口罩的基础上,宋志明
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