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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《花园小区早餐摊[美食]》 115-120(第6/15页)
了高三最紧张的那段时间，她从来没有放下基本功的练习。”
一群人老老实实低下头听林大厨说话。
……
*
周四中午，宋鑫终于抽出时间做糟肉。
她拿出林大厨给的香糟酒，深深闻了一下，真香！
长宽一致的几块新鲜猪肉被洗干净放在开水锅里，这些肉都是猪后肘上面的肉，用来做糟肉最好吃了。
宋鑫看着锅里的水再次烧开，水面上也漂了一层浮沫，肉不用捞出来，宋鑫直接把浮沫撇出来，之后就把火调到最小，一直煮到肉变得软烂。
同时不能过于软烂，用刀切的时候才不会让肉散开。
宋鑫把煮好的肉放在盘子里晾凉。
做糟肉需要把肉晾凉才能切，切的时候还要把煮好的肉上面的肉皮撕掉，之后才是逆着肉的纹理用刀切片。
宋鑫切片之前，先深吸了一口气，之后屏气凝神开始切肉。
糟肉的调料只有香糟酒，在此之外，没有任何调料，所以煮熟晾凉的肉要切成非常薄的片，再在肉片上浇一些香糟酒。
在切之前，宋鑫很谨慎，但是刀一开始往下滑，宋鑫的神情就变了，看起来自信又强大。
可惜她是在家里切的肉，没有人能看到宋鑫现在的模样，要是让饭店里林大厨新的学徒看到，又会多出一群倒戈到宋鑫这里的人。
这个糟肉太考验刀工了，饭店里能把肉切成这样的，三个手指数的过来。
看着散发浓郁糟香味的糟肉，宋鑫的心情格外愉悦，她拿着筷子夹起一片肉，因为糟熘鸭三白里面用到的香糟酒不是那么甜的，宋鑫在做糟肉之前，专门往倒出来的香糟酒里加了半勺白糖。
现在的糟肉吃起来香甜可口，隐隐约约带着的咸味使糟肉更具有风味。
宋鑫自己吃的高兴，也没忘记林大厨。
拿了一个大的打包盒，往里装了不少糟肉。
之后宋鑫看着做好的糟肉，还有那大半瓶香糟酒，一定要找机会再从林大厨那里买点香糟酒，她是真舍不得用她自己的白糖桂花。
宋鑫相信，白糖桂花一定是林大厨自己的，她那天下午看食材的时候，就没有看到糖桂花。
还有一个关键，她最近没有发现好的香糟，等她再找找，或者问问林大厨，看看他是在哪里买的。
宋鑫暂时没有卖糟肉的想法，太费香糟酒了，在她没有找到更多糖桂花之前，她是不会卖这个单品的，这属于小宋老板自留款。
但是明天早上，她准备给来吃饭的顾客，一人送两片糟肉，不能再多了！
因为后天又要休息，周六不能出来摆摊，用糟肉来安抚一下大家，这个做起来又快又好吃。
想想还是好心痛，如果从林大厨那里得不到新的香糟酒，剩下的大半瓶香糟酒在明天之后，估计只能剩下一个底了。
做好的糟肉多给林大厨装一点吧，舍不得孩子套不着狼，为了以后能有更多的香糟，宋鑫狠狠心，拿起筷子，又夹了两大筷子糟肉。
这样一来，她就剩下浅浅一盘糟肉了。
宋鑫看着剩下的糟肉，再看看打包盒里的，又偷吃了两片打包盒里的糟肉，这才赶紧把打包盒的盖子盖上。
再不盖上，她就要控制不住自己啦！——
作者有话说：按照目前的进度，下个月就会完结啦[烟花]
已经存了好几个想写的番外[害羞]
第118章 果酱夹心糖
宋鑫站在饭店门口给林大厨发消息。
确定林大厨还在休息室， 就抬起腿往饭店里走。
正好遇到刚忙完工作准备休息的饭店经理。
再次看到宋鑫，她的身边还没有别人，饭店经理想起自己的打算， 急忙迎了上去。
尽管林大厨说小宋老板一定会拒绝， 但是饭店经理还是想试试，万一呢。
小宋老板头脑发热就答应了呢？
不是没有这种可能性嘛～
饭店经理昨天早上又没吃到宋鑫做的早餐， 她到花园小区的时候，正好看到小宋老板开着餐车回小区。
所以她才这么不死心， 直接来询问本人。
真的好羡慕花园小区的人， 要不她也搬个家， 可是搬过去，上班的路就变远了， 经理陷入思考， 宋鑫看着沉思状态的经理。
把声音提高了一点，“请问找我有什么事情吗？”
难道是休息时间， 饭店里不能进人，不应该啊。
饭店经理很快回神，“没——”
“是有点事情。”饭店经理快人快语，“请问你有没有意向来我们饭店工作呢？”
宋鑫：谁能理解她， 干兼职结果接到offer了？
果然这个世界还是她不太能理解的世界，想起去年这个时候， 为了找工作，她投出去多少简历啊， 这年头，果然还是会门技术吃香。
她的大眼账号整天可以收到各种offer，包括但不限于上门私厨、饭店厨师，最让她不能理解的是主播。
宋鑫都没有点开， 过于离谱了。
还有像王爷爷王奶奶这样，请她做宴席的。
如果是本地人，只做一桌，或者和这次一样，其他都不用宋鑫管，只做菜就行了，宋鑫还可以考虑一下。
可是来询问的人大多都是外地的，宋鑫就婉拒了，难道要让对方在早餐摊用的那个小桌子上吃一桌菜吗？
她现在还没有一个固定的地方呢。
还有，当初江老板卖腊肠的教训她一直记着呢，她也不敢随便接陌生人的预约单，什么都没有，万一放她鸽子怎么办！
宋鑫想着她马上就要拥有的饭店，朝着饭店经理摇头，“抱歉，我没有这个想法，还是更喜欢自由一点。”
“其实你在这里也可以很自由，我们上班时间不早，后厨全都归林师傅管理，也不会有人为难你。”饭店经理语速很快，她没有想到小宋老板连犹豫都没有，直接就是拒绝。
宋鑫还是摇头，除非这个饭店是她的，不然领导是她亲爸妈都不行。
“抱歉啊，我还是更喜欢自己做主。”宋鑫的语气很坚决，为了什么都能自己说了算，她连店铺都要自己买。
又怎么会来饭店上班，她又不是没在饭店上过班，虽然那时候是临时工，可后来和正式工没什么区别，也就是那样，哪有一个人自在。
宋鑫脑海里想的这些，饭店经理就不知道了，她再次得到小宋老板拒绝的答案，也不再进行第三次纠缠，事不过三嘛。
“那好吧，不过以后如果有什么事情，还是可以找我～”饭店经理和宋鑫说完，就转身去她那边的休息室了。
她当着宋鑫的面说的大度，可心里全是遗憾。
唉，这么好的厨师，怎么就不能来她们饭店上班呢，她们饭店不
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