花园小区早餐摊[美食]: 105-110

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 宋鑫倒是没去厨房参观过,但是她知道这家店后面还有一个专门的储物间,干燥又通风,可以说是储存食材的好地方。

    其实她之前就盯上了这家店,但是看来看去,都没找到这家店售卖的消息。

    宋鑫努力控制住她的心动,在经理问她,什么时候有时间,可以去看一看。

    “但是这几家店最近没办法在一个时间看完,要是想一口气看完,就要等到月底,第一个饭店的租户不愿意让人上门看房子,一定要等房租到期才行。”

    那家店本来就是打开门做生意,她们现在要是想去看也不是不行,但是很多地方都看不到。

    宋鑫觉得还好,好饭不怕晚,等一等也没什么。

    经理就和宋鑫约好了时间,等月底人一搬走,就带着宋鑫去看房子,“到时候所有的房子都能一起参观,其他的都没有什么问题。”

    宋鑫正准备把羊排放进烤箱,在油锅里炸到金黄的羊排还在滋滋作响,切成条的小芹菜铺在下面,加入高汤的料汁浇在羊排上,最后又在上面淋上了一层油。

    羊排在烤箱里烤着,宋鑫想着最近发生的的各种事情,真是让人意想不到,最开始只是出于不想把供应餐点的机会让给讨厌的人,现在给了她那么大的帮助。

    厨房里现在只有她一个人,但是燃气灶上的锅里都在咕嘟咕嘟地响着,今天晚上只有四个人,宋鑫做菜的时候考虑好了份量。

    菜的种类增加,份量就减少一些,努力让三个辛苦了大半个月的帮工多吃一点。

    要不是宋志明李云华和王意的帮忙,宋鑫真不能保证小区活动的餐点能够正常供应,基本没出差错。

    宋鑫正想着等会儿再炒个青菜,再冲一壶柠檬红茶,加上一些蜂蜜,算了,还是绿茶吧,宋鑫很快改变了主意。

    晚上吃的又是大鱼大肉,吃多了火气重,这时候绿茶比红茶好一点,祛火呢。

    要不明天早上起来,四个人一人嘴上一个泡就不好了。

    宋鑫正看着时间,想着等会儿的安排,就听到李云华回来了,她有些奇怪,李云华今天和周阿姨一起去逛街。

    按理说不应该回来这么早,难道有什么事情。

    看看锅里的东西,暂时都没什么问题,宋鑫刚打开厨房门,就和伸出手准备开门的李云华撞上了。

    李云华手里还拿着一大包东西,用红色的塑料袋装着,宋鑫第一眼竟然没有看出来里面是什么东西。

    “累死我了,你周阿姨给我的一袋藤萝花。”

    李云华发现宋鑫看过来,就指着被她提着的那个袋子说道。

    “那么大一袋?!”

    宋鑫和宋志明一起问出口。

    李云华点头,“她本来要给我两袋,在我的拼命拒绝下,才只拿了一袋。”李云华表示,她已经很努力了,这已经是减半之后的量了。

    宋鑫看着这些藤萝花发愁,也不知道周阿姨在哪里找到的这些花,一个房间插一瓶,还剩下不少。

    李云华这时候也发现带回来的花似乎比预想中的还要多那么一丢丢。

    她想说些什么,结果宋鑫的电话响了,她拿过一看,竟然是沈老板,沈老板家的莲藕真不错,宋鑫之前还在她那里买到了质量很好的干莲子。

    后来宋鑫也时不时在她那里买点东西,不是摆摊要用的食材,就是自己吃的。

    不管宋鑫要的多还是少,沈老板的质量从来没出过问题,沈老板也感谢宋鑫当时给她做的宣传,这附近几个小区都被沈老板发展起来。

    甚至还有人找她预约今年的新莲藕。

    她今天打电话是有什么事情吗?

    电话一接通,就是沈老板热情的声音,“宋老板明天有时间吗?我们家的藕塘明天清塘,准备新一轮的种植。”

    “你要不要来我们这里玩一玩,明天不消毒,主要是把鱼沟里剩下的鲫鱼都捞出来,很有意思。”

    之前沈老板就和宋鑫说过她们家的藕塘还养了鱼,宋鑫听了很感兴趣,当时沈老板就说清塘捞鱼的时候让她来看看。

    没想到过去那么久,沈老板还记得这件事,宋鑫一口应下,她看着李云华好奇的双眼,还有本来站在客厅,但是随着宋鑫说话,一点一点挪到厨房门口的宋志明。

    “我能带上家里人吗?就是我爸妈,她们也能干点活。”

    宋鑫的话还没说完,沈老板就说道:“带来就是了,说什么干活,来了就是客,你们就等着吃到好吃的鲫鱼吧,我这个藕田里的鲫鱼养的特别好。”

    宋鑫朝着期待的宋志明和李云华点点头,又和沈老板约好了时间,才挂了电话。

    看着那些藤萝花,宋鑫也有了想法。

    “这些藤萝花干脆做成藤萝花饼,明天给沈老板带过去,也能吃个新鲜。”

    “好主意!”李云华直接给宋鑫鼓掌,这样她也不用发愁剩下的藤萝花怎么办了。

    宋志明也来帮忙,只保留藤萝花的花瓣,其他部分都去掉,等花瓣晾干上面水分的时候,宋鑫炒了一碗熟面粉。

    晾到上面已经没有水分的藤萝花瓣被扯碎,放到盆里,把已经放凉的熟面粉放进去,还有白砂糖、蜂蜜、核桃仁,以及熟的花生油。

    藤萝花瓣没有全用完,周阿姨给的实在是太多了,宋鑫看着剩下的一小盆,心里有点想法,准备明天早上煮成粥,如果还剩下,就用白糖腌渍放起来,也很好吃。

    宋鑫把搅拌均匀的藤萝花馅放到一边,接着开始做面皮和油酥。

    藤萝花饼的油酥比较简单,面粉是猪油的两倍,之后混合均匀揉搓成油酥面。

    最重要的是面皮,藤萝花饼的面皮是水皮面,加入的猪油比面还多,面、水和猪油在一起拌成面团,要揉搓到起筋,这一步宋鑫不敢交给宋志明和李云华。

    她自己把面揉到合适的状态,直到面团成为水面。

    揉搓好的油酥面要包在水皮面里面,之后再把包好的面团按扁,用擀面杖擀成长方形的面片,把面片从中间竖切开,卷成筒形。

    宋志明和李云华都没有出去,就站在厨房里看宋鑫的操作,她们倒是想帮忙。

    可是这个,“什么面来着?”李云华指着宋鑫做好的面皮问宋志明。

    “水油面?”

    “水皮面。”宋鑫无奈地说着。

    “这个面里怎么加那么多油啊,要是我,拿都拿不住。”李云华看着无限感慨,她和李姥姥李姥爷还在一起讨论过,她家祖上出没出过什么御厨。

    但是一无所获,没有就是没有,两人祖上都没有听说过什么御厨。

    让李云华深感安慰的是,宋志明祖上也没有出过御厨。

    她说的时候,手下动作也不停,一个个小剂子被切好,这些小剂子就是用来包藤萝花馅的酥皮。

    这个酥皮做起来挺费功夫,宋鑫做的又多,做完之后她发现藤萝花馅也腌制好了。

    宋鑫看了看还守在厨房的宋志明和李云华,直

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