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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《退圈摆摊，怎么全网求投喂？》 30-40(第9/17页)
周宇一边嘟囔着，一边却诚实地拿起了筷子，第一口冷面碰撞到舌尖的时候，周宇下意识“唔”了一声，忍不住瞪大了眼睛。
“这冷面……”
入口后，冷面在牙齿间弹跳，汤底中的酸、甜、咸被杂糅在一起，却根本不乱。
清新的味道在舌尖上跳跃，仿佛一瞬间，周身被炎炎夏日带来的酷热都消退了。
即便周宇一开始对小吃摊抱有偏见，也不得不承认：“这碗冷面确实还不错。”
陈冰冰看出周宇的嘴硬，忍不住笑着调侃：“真的只是‘还不错’吗？”
周宇只是低头吃面，假装没有听懂这句话。
就在两人专心品尝冷面的时候，他们点的辣炒鸡爪也上桌了。
看见鸡爪那鲜亮的深红酱汁，周宇下意识后仰，倒吸一口冷气：“这是微辣？！”
话音刚落，周宇扫视了一圈周围，发现大有比他们颜色更深的辣炒鸡爪，才不得不接受了这个现实。
这居然还真的是微辣。
陈冰冰知道周宇吃不了太辣的东西，所以才特意点了微辣，还单独要了一份辣椒。
辣炒鸡爪上来的时候，陈冰冰也自己先吃了一口：“确实是微辣，只是看起来比较红，其实辣度还好。”
“你要不要试试看？”
陈冰冰拿起一个新的鸡爪，掰开小关节，半透明的筋腱被撕扯开，连带着胶质，悬空拉出细丝。她把这个小关节递到周宇嘴边。
“不行！这个一看就辣！”周宇下意识抗拒。
“试试嘛，真的不辣，我都已经尝过了，你是知道我吃辣能力的。”陈冰冰望着周宇，眼神里充满了鼓励。
在这样的注视下，周宇犹豫了一会儿，才闭上眼睛，迟疑地咬下。
最先冲到舌尖的是浓郁的酱香，等到这一小块快要吃完了，才漫上微微的辣意。
丰腴的胶质在齿间缠绵，卤香紧紧地在口腔中散开。
周宇有些惊讶：“好像……还真的没有那么辣。”
“对吧。”我都说了。
见到周宇吃下自己的安利，陈冰冰忍不住笑眯了眼睛：“怎么样，我推荐的小吃摊是不是味道还不错？”
周宇下意识点头。
下一秒，就听见陈冰冰的调侃：“也不知道是谁，刚才还想着要去便利店买三明治。”
周宇轻咳一声，厚着脸皮开口：“那肯定不是我。”
陈冰冰也没有在这个点上纠结，只是盯着周宇。
两人四目相对，下一瞬，不约而同地笑了出来。
刚才那一点心照不宣的分歧，早就在这一口美味的辣炒鸡爪面前烟消云散了——
作者有话说：今天吃到了很好吃的卤鸡爪，开心[奶茶]
大家更喜欢吃什么口味的鸡爪呢？
***
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第36章
天气渐渐炎热, 树上知了的叫声也渐渐地响亮。
这天，言初莘起了个大早，带着庄茹楠来到菜市场, 几乎把整个菜市场都逛了一遍，才终于把需要的食材备齐，拎着大包小包回到出租屋里。
她准备做一次冷锅串串。
万物都可串串, 荤素各有滋味。
冷锅串串的灵魂就是那一锅汤，各家有各家的做法，但若是想要足够入味，还是得用真材实料吊出鲜味。
大块的猪筒骨，搭配着鸡架子，冷水下锅, 再撇去浮沫。
底汤还在锅里炖着, 言初莘和庄茹楠一起, 先开始串食材。
郡肝切出细密的十字花刀, 滚水里焯过，便如同花朵一般展开；土豆片在清水里过一趟, 后面煮得才更脆生；豆腐干则被切成三角的小块, 上面还扎了孔, 方便后面入味……
串串这件事，看着是个精细活儿, 实际上则是个力气活儿。
言初莘和庄茹楠两个人，废了好大的劲儿，才终于把所有食材都处理好。
而这时候，言初莘掀开盖子，猪筒骨里的精髓都被炖出来，汤底呈现出温润的奶白色。
见到这奶白色的瞬间, 言初莘就知道，这底汤算成了一半。
这时候，言初莘才终于腾出手来，另起一锅热油，加入豆瓣酱，随着小火慢炒，红油慢慢地析出，锅底的颜色从暗红转成明亮的鲜红，香气也霸道的逸散开。
言初莘眼疾手快地加入切好的姜末、蒜末、葱段、草果、八角、花椒、干辣椒段……各色香料在红油里翻腾着，每一次翻腾，都将味道更加深地渗透到红油里面。
飘散出来的辣味，让一旁的庄茹楠都忍不住打了个喷嚏。
炒好的红油料导入奶白骨头汤里，搅拌均匀，汤色立刻变得浓稠鲜亮，再加入盐和少许冰糖，一点点醪糟，这汤在锅中沸腾着，蒸腾起来的香气，直往鼻孔里钻。
这股香味从窗户里飘出去，楼下牵着妈妈的手路过的小女孩立刻停下了脚步，忍不住咽了咽口水：“妈妈，好香啊……”
年轻妈妈张望了一圈，发觉这香味来自居民楼里后，忍不住露出了失望的神情。
可惜……吃不到了……
但低下头的时候，她还得安慰自己的女儿。
“走，妈妈带你去吃好吃的。”
小女孩天真无邪：“是和闻到的一样香的好吃的吗？”
“……应该是吧。”
***
陈冰冰和周宇看完电影，从电影院里出来，已经是6点多了。
周宇抬手看了下时间，忽然提议：“要不然，我们去小吃摊吃晚饭吧？”
自从上次被陈冰冰带着去了一趟小吃摊后，周宇就彻底真香了。
现在，他比陈冰冰还更加惦记着小吃摊的那一口吃食。
“好呀。”陈冰冰轻快地答应道，“让我看看他们校内的论坛，看下这周小吃摊卖什么……”
很快，陈冰冰就搜到了答案：“小吃摊这周好像卖冷锅串串。我还没吃过呢，我只吃过钵钵鸡，冷锅串串和钵钵鸡是一种东西吗？”
“应该不是吧……”周宇犹豫地开口，语气却不是很确定。
“管他的，反正小吃摊绝对不会难吃。”
只是两人靠近小吃摊的时候，还没等他们走到小吃摊前，一股浓烈的香气袭来。
滚烫红油裹挟醇厚浓烈的复合酱香，带着一种近乎于呛人的热力，香料的香气被滚烫的油温激发出来，霸道地占据着方圆数米的空气，几乎能瞬间唤醒昏沉的神经。
这股霸道的香气钻进鼻腔，勾得人舌底生津，仿佛在发出无声的呐喊——
快来吃我呀！
周宇忍不住咽了咽口水，转头和陈冰冰对视一眼，下一刻，两人不约而同地加快了脚步。
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