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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《退圈摆摊，怎么全网求投喂？》 20-30(第14/17页)
于把所有粉藕的孔洞全部都用糯米填满。
填满糯米之后，再把把切下的藕盖合上，用竹签在旁边叉出十字，牢牢地固定住。
所有的藕段都用同样的方式处理好，放入大锅中，加入水，猛火煮到沸腾之后，再撒下红糖，让汤色转棕，接着才转才成文火，慢慢地熬制。
这样慢慢地熬制，一直等到用针从旁边戳粉藕，可以轻松刺透的程度，这桂花莲藕才算是到了火候。
言初莘揭开锅的瞬间，只见一阵白雾升腾而起，而言初莘这时候开始最重要的一步工序——
裹糖衣。
加入糖桂花，等到琥珀色汤汁渐稠，在藕面凝出晶亮糖衣。
到了这一步，桂花糯米藕才算是可以出锅了。
蒸透的藕段卧在白磁盘上，琥珀色的糖衣将藕段紧紧地包裹住。雪白的蒸气裹着浓浓的甜香，在整个空间里弥散开。
这种甜，不是单纯糖的甜，先散出来的是藕的清香，等到雾气微微散去，醇厚的红糖甜香才涌上来，而收尾又带着一缕桂花香，更增添了一分层次感。
言初莘将刀刃斜斜切入藕段，藕片被切开后，露出拉丝的横切面。
最外圈是琥珀色的糖衣，包裹着褐色的皮壳，白玉般的肌理裹着玛瑙色的糯米。
刀提起的时候，甚至在空中拉出了金丝线。
言初莘切好第一片，先递给了庄茹楠：“尝尝。”
庄茹楠咬下第一口，就忍不住瞪大了眼睛，掩饰不住眼中的惊艳神色。
牙齿刚刚陷进藕片，最先接触到的是糖衣的脆壳，红糖的甜立刻就缠绕在舌尖。
等到将那层壳咬破，才品尝到粉藕的质地，比土豆脆生，比萝卜绵软，格外特别的口感，随着咀嚼，越咀嚼越香甜。
糯米被紧紧地包裹在藕孔里，每一粒糯米都吸饱了糖汁，却完全不烂糊，嚼起来带着弹劲。
牙齿陷进去时，还能感受到微微的阻力，糖汁裹着桂花粘在上颚里，庄茹楠用舌尖一顶，又瞬间散作满口甜香。
直到把一整块桂花糯米藕全部吃完，庄茹楠才终于空出嘴巴发出感慨——
“原来桂花糯米藕这么好吃！”——
作者有话说：糯米，糯叽叽之神
***
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第29章
林菀舟从写字楼里走出来, 在手机上打完下班的卡，忍不住长长地叹了一口气。
公文包的带子压在肩胛骨上，给她的肩膀压出一道深深的痕迹。
这已经是不知道第几个连续加班的夜晚了, 林菀舟沿着马路牙子往前走，忍不住叹息：“这样的日子到底什么时候才到头啊……”
转过街角，在等红绿灯的时候, 林菀舟的目光落在了十字路口旁边热热闹闹的队伍中，一阵风吹过，空气中传来浓烈的肉香，让林菀舟忍不住咽了咽口水：“好香啊……”
因为加班，林菀舟直到现在还没有吃饭，早就已经饥肠辘辘。
这时候忽然闻到这股香味, 让林菀舟的肚子发出了“咕噜噜”的抗议声。
不知不觉间, 林菀舟已经走到了排队的队伍中。
等轮到林菀舟的时候, 她看了看菜单, 先点了一份主食的蛋炒饭，等拿到手的时候, 才发现除了蛋炒饭, 居然还有一个小盒子, 里面装着一片桂花糯米藕。
“老板，这是不是给错了？我没有点桂花糯米藕。”
言初莘在小吃摊后抬起头：“没给错, 今天是小暑，每个点单的客人都会附赠一份桂花糯米藕。祝你的生活甜甜蜜蜜，开开心心。”
在接连的加班和巨大的压力下，林菀舟早已经记不清节气，也没有发现今天居然是小暑。
骤然听见这一句祝福的时候，她竟然有些不知所措, 内心里涌上一股暖流，她却不知道应该怎么表达，只能干巴巴地说声一句：“谢谢。”
坐在旁边的小桌子旁，林菀舟先打开了桂花糯米藕的盖子，藕片的糖丝在边缘拉出半透的金线。
闻着桂花糯米藕的香气，林菀舟小心翼翼地夹起这块桂花糯米藕，放入嘴中。
牙齿陷入糖衣的瞬间，林菀舟听见耳边传来一声轻轻的“咔”。
带着桂花香气的甜润包裹着温吞的米香，在口腔里蔓延开，糯米从藕孔里探出头，在舌尖温柔地化开。
藕已经被炖得格外粉糯，随着咀嚼，在牙齿间发出“沙沙”的轻响。
这味道将她骤然拉回到小时候。
7岁那年，爸爸和妈妈大吵一架，闹着要离婚，她在家里不知所措，只能够哇哇大哭。
乡下的外婆匆匆地赶来，将她接回到乡下：“舟舟，想吃糖藕吗？有香香甜甜的桂花味道哦。”
外婆围着蓝布的围裙，站在灶台前，香甜的味道从锅里传出来，而小小的林菀舟等在旁边，闻着甜甜的香味，心里的不安也仿佛被这种香甜的味道驱散了。
外婆的院子里有一颗大桂花树，在做菜的时候，也总是带着甜甜的桂花香。
可是去年，外婆因病去世了。
从那时候开始，她再也没有吃过桂花糯米藕。
林菀舟眼前模糊，她这才发觉，自己竟然不知不觉间流下了眼泪，情不自禁地喃喃道：“我好想外婆啊……”
她流着泪，吃完了这一块桂花糯米藕。
香甜的味道，只是……不是外婆的味道。
但即便如此，这味道依然给了她心灵的抚慰，让她在陌生城市中飘飘荡荡的灵魂，仿佛有了一处锚点。
临走前，林菀舟专门找到了言初莘：“老板，我能单独买一份桂花糯米藕吗？”
言初莘正准备拒绝，抬头却对上了林菀舟红彤彤的眼睛。
“今天准备的桂花糯米藕已经送完了。”她顿了顿，“你过来方便吗？如果你不介意，我可以明天给你做一份。”
言初莘望着林菀舟：“会有香香甜甜的桂花味道。如果你不喜欢，我可以少放一点。”
林菀舟愣愣地望着言初莘，在那一瞬间，仿佛被这一句话带回到了过去。
“不，我喜欢桂花的味道。”林菀舟抿了抿嘴唇，终于露出了一丝笑意，“请多放点桂花。”
***
在言初莘的出租屋里，厨房的灯总是最先亮起的。
第一缕晨光还吝啬地悬挂在地平线上，言初莘已经在厨房里，手持菜刀，随着刀锋在五花肉猪皮的表面游走，发出令人牙酸的“沙沙”声，猪皮的毛也被刮了下来。再将五花肉在火上燎一下，才算是彻底处理干净。
言初莘处理五花肉的时候，庄茹楠已经帮忙热起了锅。
等到锅里的水滚烫，处理好的大块五花肉落入水中，随着白浪翻滚，血沫被全部撇出，留下焯过水的肉块露出漂亮的色泽。
冰
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