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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《市井生活日常》 50-60(第6/22页)
恨不得把骨头都嚼烂了。
不管是红烧还是糖醋的，因为前头炖的时间长，后头又收汁儿，骨头也能入味。
脊骨也能啃得动，外头边边已经酥烂，崔大山牙口好，连骨头带肉直接吃进肚子里，骨头两下嚼碎，然后快扒两口白米饭，吃完这一口，人从内而外有种说不出的感觉，头重脚轻，都飘飘然了。
平日觉得有包子啥的吃就够好了，但吃了排骨，还是觉得肉最好吃。
包子里头的肉和这种盆里的炖肉不一样，完全不一样。
崔大山：“这个好吃，我还觉得有骨头不成呢，难怪每日买的不少。”
崔家现在做生意用肉多，跟肉摊儿老板也熟，买的多老板会让利，头一天提前说，也会把肉留出来。偶尔崔大山去的晚，见摊儿上的排骨早早就卖完了。
是好吃。
不过吃骨头不比吃别的，又要掰又要啃的，四郎五郎就吃的嘴上都是，像两只花猫，不时就得舔一舔。
二丫啃得慢，吃得也干净，“如英，这个酸甜口的最好吃，以前从来没吃过这样的，好香呀。”
崔如英笑着道：“那我告诉你怎么调料汁，以后你们在家吃鸡蛋，别光炒着、蒸蛋羹吃了，还能煎一煎，放点糖醋汁收个汁，跟这味道一样的。”
二丫想了想，那肯定特别好吃，“好呀。”
一家人闷头吃饭，等客人吃完，崔大郎擦擦手去结账，结完账又坐回来。
两盆排骨，能咬动的骨头全给嚼了，咬不动的也给嗦干净。
崔大山不禁道：“咱们家要养条狗就好了，吃不完的还能给狗吃。”
现在家里买的肉多，偶尔客人还会剩菜。崔家是过过苦日子的，但也不吃别人吃剩下的，扔掉偶尔还觉得可惜。
市井养个鸡还成，养猪不好养，臭烘烘的，现在也没人照顾，四郎五郎能喂鸡，让俩孩子喂猪，崔大山还做不出这样的事儿来。
四郎眼睛一亮，五郎耳朵也竖起来了。
崔如英道：“如今有铺子，后厨也不方便进人，养个狗看家护院也行，还有家里呢，养着鸡不看着点儿不放心。不然爹你去抱两只小狗崽子，从小养到大的亲人。”
崔大山觉得这主意好，“我去寻摸寻摸。”
要是都来铺子，家里就没人了，除了养的鸡，还有藏的钱，崔大山还真不放心。
他们的刚开业，不知道铺子里有没有老鼠，要是有老鼠再抱两只猫过来抓耗子。
生意稳当，库房和厢房就得用起来，趁着价钱合适屯一些粮油和各种调料，本钱就能省下来，有老鼠肯定不行。
四郎自告奋勇，“爹，姐，我鸡喂得好，狗崽一定也能养好。”
他知道牛牛家就有狗，可好玩了，带出去可威风了。
崔如英：“到时候肯定让你和五郎喂，快吃吧，再不吃就没了。”
四郎一张油嘴，“还都是呢！”
盆子全是排骨，一家人吃得也尽兴，连汤最后都拌饭吃了，后头崔大山感觉还能再吃一点，不过已经不剩什么，就啃了个酱肉包子。
吃饱了也不能歇着，得收拾东西打扫铺子买晚上用的肉……这些杂事就得花半个多时辰。
崔如英把一家人吃饭的碗筷刷了，然后去找崔大山：“爹，那我就先回去了，一会儿去刘婶儿家看看。”
崔大山点点头，“慢点儿。”
崔如英拿着东西往外走，都到门口了，崔大山又喊了句如英。
崔如英回过头，崔大山挠着头道：“请你刘婶儿行倒是行，可你说这工钱咋定合适？”
既然谈，肯定啥都谈。
崔如英说道：“我觉得既然来做工，那就按着别的铺子来，不然传出去也不好，若是问了，知道咱们给的工钱多，其他铺子的伙计也有怨言，所以该多少就是多少。不过刘婶儿帮咱们不少，只给市场价也不合适，所以我们可以定一个章程，比方说做得好，多给多少钱合适。
我也看过，外头饭馆铺子招人，洗碗的一个月二百八十文，跑堂的一个月三百文，掌柜的高，一个月五百文。”
掌柜的得会算账，所以工钱才多。
不能因为关系亲近这把钱就涨上，刘婶儿对她家有大恩是没错，可不能拿这个还，以后还招别人呢，知道的觉得亲近，不知道的能不气恨吗。
崔如英是这么想的，“厨房有你和二丫，掌柜的我想再请个人。刘婶儿只能做些简单的事儿，也不会算账，所以不能给太多。”
崔大山松了口气，“那也成，总来帮忙干活还利索，咱们生意好了也有人家的功劳不是，工钱不可能一点都不涨的。”
多给些没毛病。
崔如英带着东西回去，说道：“我去问问，晚上我再给你们送饭来。”
从铺子回家要一刻钟多，回去之后喂喂鸡，打扫打扫院子。这些天崔大山他们都在铺子里忙活，家里一团乱。
不过衣裳啥的崔如英懒得洗，等他们回来自己洗吧。
地里菜不少，韭菜白菜都有，崔如英打算晚上包顿饺子，中午吃的肉，晚上就吃素馅儿了。
不过若是有猪油渣，包在素馅儿饺子里也好吃。排骨面可以明天早上吃，汤面带过去容易撒，面还容易坨，一软面条就没有那股子劲道劲儿了。
收拾好这些，崔如英才端着排骨去刘婶儿家。
说实话，她也不知道刘婶儿会不会答应。崔如英揉了揉脸，深吸几口气，才从家里出去。
到了刘婶儿家门口，崔如英先在外头张望着。
刘婶儿正在家里休整院子，这会子天暖和，一些菜苗长得快，像萝卜啥的，都得挖坑单独栽上。
连葱都是。
她背对着院门口忙活，崔如英探头喊了一声婶子，刘婶儿忙起身，回头看看，“三丫咋过来了！”
邻里邻居一直都叫崔如英叫这个名字，崔如英也懒得一个个解释，三丫就当小名叫着吧。
她笑着道：“有空就来看看，中午做了些吃的，给婶子拿了一碗。”
刘婶儿想拍大腿，但手上全是土，“哎呀，你这孩子，老往这儿拿东西，上回拿了那么些个包子，你爹又给了五斤肉，我们这还没吃完呢，咋又拿！”
崔如英道：“拿东西过来还挑日子嘛，我心里惦记婶子，有了就拿过来呗。再说了，婶子帮了我们大忙，要不是婶子前几日去帮忙，我爹都得忙得晕头转向。咱们两家最亲近嘛，东西也不多，就尝个新鲜。”
话全堵死了，刘婶儿觉得，下回就不推辞，直接高高兴兴收了，自家有啥好东西也送去。
她去井边洗干净手，招呼崔如英快进来，又把碗接过来回屋装盆里，然后把崔如英带的碗刷了刷。
给刘婶儿的排骨都是肋排，就两块脊骨，不过就一个碗，糖醋和红烧混在一块儿。估计味道也串了。
刘婶儿招呼崔如英进屋里，“你等着，婶子给你倒糖水儿去。”
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