边关夫郎美食经营日常: 7、第7章

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    褚安安放话烤鱼只卖最后三天,村里人惊讶,可惜,最后又猛猛吃上了一波。

    直到最后,他一共在烤鱼上赚了3两多银子。

    刚好这时周润的打工之旅结束,安安亲口说他们已经是朋友了,他很开心,想要继续帮忙,但最后还是没去。

    他见过安安做烤鱼,本来也没啥,但出了安德荣刘翠那种事,他想了想,新生意他还是要懂点分寸。

    褚安安不知周润内心的纠结,他事情多,拿到钱马不停蹄的开始了新的奔腾。

    第一步是租摊子,去县府办理文书。

    毕竟只是个小食摊,流程并不复杂很快就弄好,顺便还把租金给交了,一个月500文,最低三月一交,这里就花了1500文。

    这租金说便宜确实便宜,毕竟开在县里寸土寸金的地方,像后面正儿八经的商铺租金,至少是几两银子起。

    但也不算很便宜,500文只是个小食摊的位置,还只能营业早上四个小时,因为不能影响后面商铺白天的生意。

    如果味道好不缺食客的话,那可以赚钱,如果生意惨淡,那怕是连租金都给不起。

    所以能在那长期‘混’的食摊,没有孬种。

    这是他要面对的竞争压力,他的产品必须打出‘差异化’,要在众多美味价廉的早食里脱颖而出。

    还要控制成本,因为他现在就5两多银子,初创期间哪儿都要花钱,留给研究新品的费用不多。

    样样都是考验,但还好他已经有了点思路。

    第二个就是打造食摊车。

    他那天观察早市时发现每家都有食摊车,但每家的还都不一样,有些有遮雨棚,有些柱子包了花边,可以想见主人是何等的珍惜。

    县里的木匠要价贵,光一个车就要3两银子,周润给他介绍了他们本村的木匠,一个叫安山的老爷子。

    安木匠是个苦命人,儿子儿媳早逝,只留下一个七八岁的孙子,但好在安木匠是个手艺人,比普通人会挣钱,倒也能轻松养着孙子。

    他要价便宜,应该是想趁自己还能干的时候多攒点银子吧。

    褚安安找安木匠打了很多东西,一个气派的食摊车,一个独轮推车,100个洗刷打磨光滑的矮竹筒和1000根竹签。

    回家路上周润还好奇:“我看你这竹筒也不像弄竹筒饭的,到底是干什么的?”

    褚安安要的竹筒很矮,还不到一指长,竹签倒是好理解,像是要插着什么东西吃。

    褚安安笑了笑,“之后你就知道了!先卖个关子。”

    因为安木工做车需要时间,褚安安这几天都没事,于是下地种菜。

    赵筠颐是外地过来参军的,在安康村没有田地,他便在屋子周围开了一小块地出来。

    他家只有两个人,一小块地种得菜完全够吃,这样料理起来也轻松,要是地里活多了,他就没空做小生意了。

    他弯腰种菜时,路过的村里人瞧的明白,虽然早就知道他不傻了,但每次看到这种场景还是忍不住感叹。

    “这安哥儿果真和以前大不一样了,你看现在还种地,别看他这白白嫩嫩的,结果比村里好多糙哥儿还勤快。”

    “我要是赵千户脸都要笑咧了,本来就是图好看才娶的夫郎,也不图夫郎多会过日子,结果你看呢,又会挣钱还会操持家里。”

    “毕竟之前傻嘛,现在不傻了肯定会过日子。”

    “你还真信他之前傻啊?”

    “怎么说?”

    周围人都来了兴致,这里面难道还有别的苗头不成?

    “你想想这人之前是什么身份,又是什么原因来这的?”

    众人恍然大悟:“有道理!太有道理,所以他之前是装傻?”

    “也可能是被气得失心疯,后面冷静过来,这不,想明白就准备好好生活了。”

    “赵千户运气真好啊。”

    “赵千户精着嘞,我不信他不知道安哥儿是装疯。”

    褚安安不知道村里人的聊天把他不符合常理的地方,都给合理化了。

    他要是知道了肯定会说,‘这理由好,我就用这理由了。’

    种完田之后,褚安安请周润吃烤鱼。

    他特别奢侈的弄了两条,别人都是一大家子十几口人吃一条尝尝味就行,他俩一人一条,都没上米饭,光吃肉。

    那香味直冲鼻子,光闻味道就特想流口水,肉质鲜嫩不柴,油哇滋滋的特别香辣,就连裹着调料的素菜都变得异常好吃起来。

    两人跟小猫一样,一人抱一条鱼啃。

    周润一边吐刺一边嚼嚼嚼,“我还以为你这辈子都不想做烤鱼了。”

    “这段时间是有点做伤了,但想想我们都没尝过烤鱼的滋味,感觉对不起这段时间的辛劳。”

    “也是哈。”周润嚼嚼嚼。

    别看褚安安生意那么好,但初创阶段特别辛苦,每天抡着个胳膊铲鱼都没休息过,手都要断了。

    结果自己还没痛快的吃过烤鱼,那不行。

    褚安安一边吃鱼一边暗暗下定决心,等着吧,等他做大做强后一定请人干。

    过了几日,安木工把做好的一部分东西先送过来,有独轮推车矮竹筒和木签子,说食摊车还要再等2天才可以取。

    褚安安拿上独轮推车立马去县里大采购,因为还要给食摊车的钱,那是最大笔的支出,所以他余钱不多,只买了一点点的木薯淀粉,小麦淀粉和白糖,还去果子店买了荔枝,桃子和樱桃。

    这三种水果很贵,不是普通人家能吃的,他各只买了一点点就要两百文,而且用不了几天,只有等第一天开业卖到有钱了才能继续买,现在不宜囤太多食材原料。

    这独轮推车还挺好用的,小巧方便,他推着一点都不费力。

    回到家再看安木工送过来的矮竹筒和木签子,是他想要的效果。

    矮竹筒是1文1个,这遍地都是没人要的竹子,要是拿砍刀随意切1下就1文钱,那肯定不值这个价。

    这些竹筒都是打磨过的,内壁似乎还沁了油,看上去格外光滑,木签子质量也好,没有任何的毛刺,不错不错。

    第二天,他抓上三两银子,去安木工那里取货。

    食摊车2两,独轮小车800文,100个矮竹筒100文,1000根竹签30文,一共二两930文。

    食摊车和他想的一样,通体是大气的棕和黑色,上面是黑色的飞檐翘起的角,角两边可以挂装饰,底下是一个方形的桌子,桌子底下镶了四个大的轮子,就可以推着走。

    区别是别人的是桌子,褚安安让把桌子围起来,这样桌子变柜子,多了很多收纳空间。

    确实是个大气的食摊车,他给钱时高兴,推回家时却变得痛苦,甚至心里浮上不妙的想法。

    乡下都是泥土地,虽然路宽可以任食摊车通过,但路凹凸不平的很难推,轮子又是木质的硬

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