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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《诡异小镇种田日常》 14、冬瓜粥,好喝的冬瓜粥(第2/2页)
落,辛云瑶把“瓜管”砍成几小段,噗通噗通扔进冷水里。
火苗舔着锅底,水渐渐热了,锅底冒出细密的小泡。
辛云瑶蹲在灶前,随手添了根柴。火势大了点,舔的里头的柴火都噼啪作响。
过了一会儿,锅里开始咕嘟咕嘟冒起一片连绵不断的小气泡。
白色的水汽从锅盖缝里钻出来,一丝丝的,居然带着点很淡、几乎抓不住的清甜气。
有点像煮玉米秆的水,又有点像白菜帮子熬汤的味,但更飘,更淡。
他又往灶膛里添了根柴,火更旺了些,咕嘟声也变得密集了些。
水汽越来越浓,那股清甜味儿好像也实在了点。像是有什么东西,正从那些硬疙瘩的“瓜管”里,被慢吞吞地熬出来,化进了水里。
辛云瑶掀开锅盖看了一眼。
水已经变成了淡淡的乳白色,跟米汤很像。
那些“瓜管”段在里面翻滚,边缘有点透明了,看着像是正在慢慢化开。
他拿勺子舀了点汤,吹了吹,小心尝了一口。
……还是空的。啥味道也没尝到。
可闻着的香味是真的。清甜,醇厚,是那种需要熬很久才能出来的香气。
他把锅盖盖回去,又加了根柴,让火继续焖着。
等他觉得差不多了,再次掀开锅盖时,汤已经基本熬好了。
锅里是乳白色、微微翻着小滚的浓汤。那些“瓜管”段已经彻底不见踪影,完全融化了,只剩一点极细微的、棉絮似的东西悬在汤里。
热气扑上来,带着一股复杂的香甜。
不是糖的甜,是果子或根茎类东西被熬煮到极致、被逼出所有精华后混合着淀粉的那种,非常醇厚扎实的甜,还带了点类似山上野蜜汁的尾调。
不怎么腻,但诱人的很。
起码,辛云瑶自己闻着这股味道都会忍不住咽口水。
他盖上盖子,把那股香气闷回锅里这才回头,看了一眼石桌上,那个装着粥的锅子。
锅子里的粥已经彻底凉了,煮到开花的米粒互相抱团,结成一块一块的干巴块儿看着就让人没胃口。
他皱了皱眉,有点犯难。
这该怎么办呢?这样的粥,他可没把握救回来啊。
不如……扔进汤里试试?
说不定这锅香甜的浓汤,能“感化”这些凉粥块,让它们变得好吃点?
辛云瑶舔了舔嘴角,眼睛亮亮的,忽然有点兴奋了。
他端起那几碗凉粥,毫不犹豫,全倒进了正滚着的浓汤铁锅里。
勺子伸进去搅了搅,甚至没等粥块完全散开,他就重新盖上了锅盖,让它自己在灶上继续咕嘟。
直到镇民们陆续找过来时,辛云瑶才把那口变得沉甸甸的大铁锅从火上端下来,搬到院子里那张瘸腿石桌上。
他揭开锅盖。
轰——!
更浓郁霸道的香甜热气猛地蒸腾起来,扑了所有人一脸。
众人的眼睛瞬间直了。
这味道,比昨天那盘“炒种子”还要勾人。
清甜,但一点不腻。
醇厚,但丝毫不闷。
就是一种你闻到了,肚子就会自己叫起来、嘴里自动冒口水的香味。
最重要的是,这一锅东西,他们终于能看懂了!
那是一大锅熬到浓稠的、漂亮的乳白色浓汤啊!里面还均匀散布着已经化开大半的冬瓜粥粒,看着就暖和踏实。
这一回,根本不用辛云瑶招呼。
一群人呼啦一下全围到了石桌边,各自找地方或坐或蹲,眼巴巴地盯着那口冒着热气的大锅。
没人说话,只剩下此起彼伏的,吞咽口水的声音。
辛云瑶拿过一个空碗,舀了满满一碗浓稠的乳白色汤粥,端在手里,很认真地问:“你们……确定要吃这个?”
众人齐刷刷点头,眼神热切。
吃!当然要吃!
昨天那盘“炒种子”抽象成那样,最后不也香掉舌头?
今天这锅看着就正常多了、香得不行的浓汤,凭什么错过?
辛云瑶笑了起来。
看,这可是npc们自己非要吃的。他辛云瑶,可没逼他们。
辛云瑶美滋滋的想。
他不再多问,给每个人都盛了满满一碗。
众人接过碗,也顾不上烫,吹两下就迫不及待地往嘴里送。温热的浓汤滑入口中,瞬间,各种满足的喟叹声此起彼伏。
“唔……!”
“好吃!”
“这、这味道……”
初入口时,汤的滋味确实有点淡,但紧接着,一股浓郁的回甘就从舌根漫了上来,醇厚扎实。
更妙的是,回甘里还夹着一丝极淡的、清冽的微涩。不苦,但恰恰中和了甜腻,让整个口感层次一下子鲜明起来,好喝得让人想把舌头也吞下去。
唯一的美中不足,是汤里那些没完全化开的南瓜粥米粒。或许是因为煮的太久了,口感变得有点粗硬,嚼起来嘎吱嘎吱的,像在吃风干后又泡软的小石子,有点煞风景。
但这点瑕疵,在绝顶好的汤汁面前,完全可以忽略不计。
众人埋头吸溜着,不一会儿,每个人手里的碗都见了底。
他们意犹未尽地舔着碗边,眼巴巴地看向那口已经见底的大铁锅——真的空了,连锅壁上挂着的汁都刮不出一勺了。
一张张脸上,明晃晃地挂着失望。
辛云瑶反倒有点诧异了。
他自己做的这锅“实验品”,真有这么好吃?
能让这群刚刚还怕“瓜”怕得要死的镇民,露出这种表情?
小汤姆舔着嘴唇,忍不住开口:“镇长,您到底……怎么做的这汤?怎么能这么好喝?”
辛云瑶看着他,笑得神秘兮兮的:“你真想知道?”
小汤姆用力点头:“想!”
辛云瑶抬起手,随随便便地往门口那堆剩下的“瓜管”一指:“就用的那个啊。”
众人已经想好了怎么赞美了,“哇!”了一声,齐刷刷的看向辛云瑶指的方向,然后,赞美的“哇”变了腔调。
“哇……?”
“哇——!”
不是,那玩意儿不是凶器吗?不是修水管的“材料”吗?
材料……也能熬汤?还熬得这么好喝?!