您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在古代种药材暴富》 65-70(第2/14页)
边去，他也驱车跟上。
钟映菱跟着刘氏，在老地方找那书生摊位买了副吉祥对联。
家里贴不了对联，她就在隔壁摊位挑着买了几张喜庆好看的窗花，回头在家张贴上，也算增添点过年氛围了。
该买的都买了，钟映菱和刘氏这才心满意足坐上牛车回家。
路上刘氏还是忍不住笑：“有自家的牛车就是好，说来就来，买完了随时可以回家，也不用担心买的东西太多挤占了别人的位置。”
“是啊，买辆牛车就这点方便，还是很值得的。”钟映菱道。
四郎坐在前头挥鞭赶车，头也不回得意笑：“所以说听我的没错！”
刘氏骂他：“那不得你二姐早有成算，才会同意买牛车，看把你得意的！”
四郎：“娘，你让我得意一回怎么了？”
刘氏：“德行！都快十四了还是一副小孩样！”
钟映菱笑听娘俩拌嘴，只觉无比松快。
年货采买回来，过年期间不愁吃喝，她安心在家待着休息，把心思都放在药学空间种植茯苓刷经验上。
成熟时间固定在那，她把握着时间及时用意念收获种植，把每分每秒利用到极致。
前些日子忙着守铺子制药，钟映菱也没放松了在药学空间种植药材，就差日以继夜了。
勤快总是有用的，这回刷进度条的速度比以往都要快，预计着在年后就能攒够100000经验值顺利升级了。
眨眼到了年三十除夕夜，钟映菱照旧还是过来二叔家吃团团饭。
她下午就过来隔壁了，还带了钱老板送的陈年霜降火腿。
陈年霜降火腿的珍贵在于，经过长时间的窖藏，火腿表面析出如霜的盐晶，品质极好。
陇川县这边就没有这等食物，还是品质这么好的火腿。
刘氏瞧着惊奇：“我还是头回见这种火腿，听都没听说过，更加不会煮了。”
吴氏提议：“菱娘你会煮不？可别经我们的手糟蹋了这贵重的火腿。”
钟映菱大概懂这种火腿怎么烹饪，足够好的食材以简驭繁，极致提鲜就好。
她点头：“那待会我来做这道菜。”
这支陈年霜降火腿太大，刘氏道：“菱娘，你切够今晚吃的煮就行，我们尝尝味，剩下的你拿回去慢慢吃。”
钟映菱点头应好。
她把这支火腿放案板上，用菜刀将其斩成三大块。一块留给二叔家，一块留着自己慢慢吃，取中段精肉晚上大家一块尝鲜。
钟映菱用菜刀把火腿表面深色氧化层和多余的盐晶刮掉，又放到淘洗完的米汤里泡着。
她交代：“大嫂，火腿得泡一两个时辰，你中间给它换回水，泡软些，还能多去除些盐分，回头吃起来不会太咸。”
吴氏应下，暗道这火腿真是贵重东西，盐多到得泡水洗掉。
钟映菱交代二婶把一截火腿收好放着，提着自己那截火腿也回家放好，顺带拿了冬菇、冬笋两样配菜，还有前两年蒸黄精剩的黄酒过来二叔这边。
她闲着逗安安玩一会，陪二叔聊会天，又去厨房帮忙打下手。
二婶家的厨房也有两个炉灶位，今年新添了一个铁锅，正好可以用来蒸火腿。
泡了一个多时辰的火腿软了些，放在深盆里加少许黄酒和姜片，上锅文火慢蒸。
蒸一个时辰后，取出来照着纹理先切成薄片再细切成丝，这道菜也成了最后的炒菜。
她先把洗净切好的冬菇、冬笋倒入锅里炒香，再加入已经切碎的腌菜，添少许白糖进去翻炒，最后倒入切丝的火腿翻炒均匀，咸鲜香已经盈满整个厨房，直往外溜。
捞出装盘，吴氏帮着端出去。
钟映菱往锅里压了些水，出了厨房去水井旁洗干净手，这才走到堂屋这边饭桌前坐下。
四郎雀跃道：“二姐辛苦了，快来吃饭，我闻着这道火腿菜已经馋了。”
刘氏也笑：“是啊，不怪乎这么贵重，我从没闻过这么鲜的菜。”
安安更是急得话直往外冒：“吃！吃！”
她满周岁了，除了喊爹娘外，最常说的就是“吃”。虽说还是窝在她娘的怀里，也能跟着大人尝些咸淡，当然以汤水糊糊为主。
钟映菱道：“大家试试这道火腿炒三冬味道怎么样，刚好前些天买干货买了冬笋冬菇，加上家里的腌菜，应该还可以的。”
“味道绝对可以。”钟二叔肯定道，“快吃吧。”
连往年开饭前的吉祥话都顾不得说，大家纷纷动筷尝起这道火腿炒三冬。
钟映菱夹了一筷子吃。
火腿丝入嘴是霸道而醇厚的咸鲜，是那种经过多年窖藏，肉质里散发出来特有的鲜味，咸香反倒成了点缀。炒出来的油脂裹在火腿丝上，口感顺滑，脂味丰腴。
再先后尝冬菇、冬笋和腌菜，只觉得冬菇香更浓，冬笋脆得更甜，腌菜的酸柔和不少。
有时候一筷子夹起来，四者自然地混在一起，将食材的鲜提到极致，咸香中带着清爽，浑然一体。
单独吃觉着美味，就着饭吃更是爽快。
钟映菱连着好几筷子都冲这道火腿炒三冬去，吃得开怀。
钟二叔点头：“这火腿确实好吃，没想到一起炒了后冬菇冬笋和腌菜也不一般了。”
刘氏咽下嘴里的冬笋：“能和火腿一起炒，这些冬菇冬笋和腌菜都算沾光了。”
四郎笑出声：“还是娘你会说话，吃这道菜我能干两碗饭。”
三郎也说：“火腿有种独特的香味，比普通猪肉好吃多了！”
大郎只觉得这年夜饭因着多了这道火腿炒三冬，吃得怕是比县城酒楼席面还要好。
吴氏这很喜欢这滋味，见安安咿咿呀呀在那馋着，她试过火腿炒三冬的汤汁只觉咸鲜甜美，也不过分咸，这才舀了勺汤汁给闺女尝个味。
这孩子眼睛亮亮的，瞧见勺子里的汤水凑过去喝，喝完更加兴奋地喊着“吃！”
吴氏却是说什么都不肯喂了。
这顿饭吃得欢快，除去最受欢迎的火腿炒三冬，鸡鸭鱼肉都有，吃到最后每盘都只剩个底。
现在日子好过了，刘氏也讲究起年年有余，剩下的盘底菜留着明天吃。
晚上的堂屋说说笑笑热闹得很，钟映菱再次收到二婶给的红封，沉甸甸的都是心意。
大年初一，她家的门不断被敲响，钟映菱又收到了来自村里人的心意。
除了红封外，有些人家还会送些年礼，有糕点糖果，也有自制的腊肉腊鸡。
年初二回娘家的好日子，村里出去一批人，又回来一批人。
自从钟家村种药材赚钱后，年初二这天是一年比一年热闹，村里媳妇回娘家得脸，闺女带着女婿回来也得脸。
因着钟映红夫妇回来，钟映菱也到隔壁凑热闹。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）