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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我在纽约开中餐馆[九零]》 50-60(第12/28页)
时间，就将锅里的腰花用漏勺捞了出来，多一秒变老、少一秒还生，足够多的经验让沈瑶只用一眼就能把控住最精准的时机。
餐厅外，安德鲁三人被她熟练的手法所吸引，不由得往前走近了几步。
不等他们看清她往锅里倒了什么，紧接着又是“刺啦”一声响，随着带有水汽的爆鸣声响起，一团混合着麻、辣、咸、香的白色蒸汽冲天而起，尽管大部分都被油烟机所吸收，但依旧有不少逃出来的丝缕，吸引着食客们的味蕾。
锅里的酱汁在高温下迅速收浓、变得油亮粘稠，紧紧地包裹在每一朵腰花和配菜上，当沈瑶用炒勺干脆利落地把它们倒在一旁的白瓷盘上时，三人几乎同时咽了咽口水。
香，太香了！
哪怕隔着玻璃，他们似乎都能想象出那肉片香麻鲜辣的滋味。
“这是什么肉？怎么感觉平时没见过？”安德鲁小声地问道。
基斯和杰森都摇摇头，“不知道。”
看着有点像是猪肉？可似乎要比猪肉更加嫩滑。
“是猪肾。”靠近门口的那一桌客人向他们解释道。
猪肾？骗人的吧！
那东西应该是又臊又腥的才对，跟盘子里又香又嫩形似花朵的肉片有半毛钱的关系吗？——
作者有话说：安德鲁：我们上学多，你休想骗我！
第55章 第 55 章 锅巴鱿鱼
“四十九号？四十九号在……？”
“在！在在在！”
乔琳嘴里那个“吗”字还没说出口, 安德鲁就“蹭”地一下把手举了起来。
晚上七点四十三，终于轮到他们了。
比他们预想中, 提前了整整四十二分钟。
去年，教授给他们布置过一次有关餐饮行业的研究课题。
根据当时的调查数据，餐厅的档次和食客的用餐时间呈正比例增长，也就是餐厅越是高档，用餐时间越长。
很明显，这家不起眼的小店肯定属于档次较低的那一类餐厅，所以他们预估的人均用餐时间差不多在三十分钟左右。
可经过他们的观察, 发现每一桌从餐齐到用餐结束, 基本都在二十分钟左右。
也正因为如此，他们也得出了第二个结论：食客的用餐时间，和餐厅的美味程度呈反比例增长，用餐时间越短，就意味着餐厅的食物越美味！
这个结论, 可是他们通过观察得出来的。
只要菜一上桌, 谈笑风生的说话声就会戛然而止, 取而代之的, 则是刀叉与餐盘碰撞的声响，还有一声声“嗯~”“哦~”“天啊~”这样的感叹声。
一口炒菜一口米, 嘴巴都被这美味塞得满满的，哪里还有功夫说话？
哦不，不对，也是能听到有人在吃饭的时候说话的, 不过内容也是“肉你都挑完了？”“你怎么不知道给我留点？”“满满一盘牛肉，我就吃了三片，你到底是不是真的爱我！”这样的话。
跟着乔琳来到靠里的卡座坐下, 三人在看到邻桌那一盘浓油赤酱的炒鸡时，几乎是同时咽了咽口水。
在寒风里吹了一个多小时，嘴唇都被吹得有些干裂了，可他们也只是用杯子里的热柠檬水暖手而已，一口都没喝。
不能喝，坚决不能喝！
好不容易等了这么久，要是现在喝饱了，一会还哪有肚子吃饭？
他们要把所有的胃容量都留给今天的炒菜！
看向在厨房里忙活的沈瑶，三人那灼热的目光，宛若仰视着传教士的信徒，只等着她能够将上帝的美味快点带到自己的盘子里。
“露比还没回来？”
往锅里舀起一勺开水，快速地翻动几下，前一道菜的味道就全部融进水里，随后被一起倒进了水池里。
安东尼瞧了一眼挂钟上的时间，三下五除二的功夫就把桌子擦干净了，“还没，估计得等到八点多了。”
今天是报税的最后一天，下午三点多她们才把各项单据和表格都整理好。
根据以往的报税经验，大部分人都会挤在期限时间的最后一天，排队三四个小时是常有的事，露比三点多出发，如果顺利的话，应该就快回来了。
乔琳：“让露比去你就放心吧。”
奥利维亚：“是啊，毕竟露比原本就是学这个的，一定没什么问题。”
露比？
在听到这个名字的时候，杰森三人下意识地对视了一眼：难道是露比·斯通？因为父亲违反禁令投资华国的公司，被冻结家族资金后，被迫休学的露比·斯通？
“应该是巧合，”安德鲁小声道，“叫露比的人不少，你忘了？我们这一届就有四个露比呢。”
倒是杰森打趣地碰了碰基斯的手臂，“你希望这个露比会姓斯通吗？”
基斯干巴巴地抬了下唇角，“你真的很无聊。”
露比·斯通，曾经是哥伦比亚大学商学院里最耀眼的存在。
长得漂亮、性格好，第一第二学期的绩点排名在年级前二十，家里还是华尔街鼎鼎有名的金融公司，她就像是一颗精雕细琢的钻石，完美到找不出一丝缺点。
从大学开始，露比·斯通就是不少男生心目中的女神，尽管她有过几任男友，但身边依旧不乏对她虎视眈眈的眼神，想要追她的人可以从她家门口排队到法国。
基斯曾经也是其中之一，不过一直没开口，只是偷偷地暗恋。
自从斯通家出了事后，露比就再也没在学校出现过，也不知道她现在怎么样了。
这家店的“露比”，应该不是同一个人，毕竟店主和服务员都是亚裔面孔，想来她们口中的“露比”应该也是一位亚裔吧。
等了差不多五分钟，终于端来了第一道菜。
滋滋滋……
盘子里的锅巴好像还是“活”的，在吸收着酱汁的时候，会发出清脆的声响，随着表面的薄酥被融化，米粒经过油炸后的那股焦香也从小孔中透了出来。
第一次吃“会唱歌”的中餐，安德鲁和基斯都想等锅巴安静下来再动刀叉。
但饿了快两个小时的杰森早就等不及了，直接用叉子挑起一块，一口咬了下去。
“嗯~！”
那一刻，他终于理解为什么那些食客会发出惊叹的语气词了。
因为一切语言的夸赞都显得苍白，只有喉咙和味蕾的触动才是对美味实实在在的肯定！
锅巴被浸过酱汁的部分变得软中带韧，而内里却还保持着一定的酥脆，而且这锅巴不止有米香，那一层薄薄的酱汁又给它增加了几分来自海洋的鲜甜。
一边嚼一边再往嘴里塞一片鱿鱼花，这咸鲜的滋味好像变得更加立体了。
青椒、红椒、香菇片……接连把盘子里的其他配菜一起放进嘴里，那种感觉，就仿佛带着味蕾从平原飞到海洋，最后又回到了山野，每一样配菜都是与锅巴和鱿鱼最完美的搭配
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