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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《酥心蜜意（美食）》 70-75(第13/17页)
子摸着细腻，颜色也是时下时兴的，是上好的绸缎，可不便宜。
“那这布和另一边的礼盒呢，看着不像沈掌柜的手笔。”
“是陆家送来的。”
王秋兰挑了挑眉，笑得更高兴，“陆家派人来拜年。你去瞧瞧那几个红漆盒，里头装的头面、脂粉，都是给你的。”
卫锦云走到礼盒边掀开一角，果然见着款式别致的发簪和装着香膏的瓷瓶。
她赶紧合上盖子，转身道，“送这么多那我们也得备些回礼才是，总不能平白收人家这么重的礼，香香那日都
给过我好几样了，我还寻思着初六去拜访香香。”
卫锦云看着桌上那几盒陆家送来的礼，心里忽然觉得不对劲。陆家的人这礼送得也太实在了，还特意指明大多是给她的，哪有寻常人家拜年送这么多头面脂粉的？按规矩，该是她得赶紧备回礼才是。
可这么一来一回的，传出去旁人该怎么看，难不成要往“嫁给他”那方向走？
这可不行。
她的喵喵面包工坊才刚有眉目，张记的铺子刚改成工坊，往后还要做船上士兵的干粮生意，事业才刚起步呢。她还等着把生意做稳，住进自己买的小宅里，过舒舒服服的小日子。
再说了，就算要谈婚论嫁，也未必得是男方下聘。她记得大宋也有女子为自己求娶的例子，大不了往后她多挣点钱，攒够了底气，主动给陆岚下聘就是。
要是陆岚不愿意，那也没关系，先谈谈恋爱也行，反正眼下最重要的，是把面包工坊的名气做响，把钱挣到手软，先把自己的日子过扎实了。
真要是到了那时候，陆岚还不同意，那她也只能咬咬牙，认了这“痛失所爱”的事儿。
毕竟，日子是自己的，生意和底气，可比揣着点喜欢就慌慌张张地总是想到他来的强。
昨夜守岁时，她想明白自己的心了。
她是喜欢陆岚，她还喜欢钱呢。
卫锦云扫了眼门口水缸里养着的两条活鱼，转头问王秋兰，“祖母，那缸里的鳜鱼，是陆岚送来的？”
王秋兰刚端起茶碗喝茶，闻言点头，“可不是嘛，陆大人亲自拎来的，说新鲜着，让咱们炖鱼汤。他家亲戚多，他待了没两句就得回去陪人，来的是匆忙些。”
卫锦云摸着下巴琢磨片刻，忽然开口，“祖母，你说我给陆岚备什么聘礼好？”
“噗——”
王秋兰一口茶水直接喷了出来。
不远处几位正低头喝红莲驻颜羹的几个巡检司的人也没忍住，粥米粒呛进喉咙，咳得脸都红了。
王秋兰擦了擦嘴，笑着回，“你这孩子是个有本事的，你自己拿主意便好。”
卫锦云径直走到那几卫还在咳嗽的巡检司土兵跟前，恭敬问，“几位兵爷，你们常跟着陆大人，知晓他喜欢什么？”
一位土兵刚顺过气，回答道，“陆，陆大人喜欢长江水？听码头兄弟说，陆大人每次出去，最喜欢盯着长江之水了。”
卫锦云挑眉，“我打桶长江之水送他当聘礼？”
另一位土兵赶紧接话，“送刀？陆大人最宝贝他那把佩刀，还爱摆弄长枪，前阵子还特意给妹妹又寻了把弓箭。”
“送刀/枪？”
卫锦云皱了皱眉，“这也太冷硬了，哪有聘礼送这些的，倒像是我要找他干架似的。”
剩下的土兵挠了挠头，琢磨着说，“那卫掌柜不如问问展副官或是荆节级，他俩是陆大人平时最亲信的人，准知道大人真正喜欢什么。”
卫锦云琢磨了半日，也没从那几个土兵嘴里问出陆岚真正稀罕的东西。真不能送上一桶长江水吧，送刀枪又不合适，想来想去，还是按寻常男子的喜好备着稳妥。
陆岚本就生得周正，往那一站跟模特似的，衣裳也不少，但备上些合衬的衣料总没错，是个心意。
到时下聘要用的喜糕，她心里有了主意。这得她亲手做，选最好的糯米，最细的糖，做出平江府独一份的喜糕。再添几套文房四宝，她见过陆岚写的字，笔锋利落，好看得很，想来用得上。
旁的一时想不出也不急，反正聘礼得慢慢添，陆家毕竟是官宦人家，可不能太小气。眼下最要紧的还是把铺子生意做大，等喵喵面包工坊的名头响了，她挣够了底气，就寻个靠谱的媒人上门。
说到底，她既占了他的便宜，心里也喜欢他，自然该好好对他负责。不过这负责的前提，得是她先把小宅买了，把钱攒够才行。
卫锦云不再多想，瞧那鳜鱼鲜活，就想着给妹妹们做鱼吃。平江府人的腊月三十的饭桌上毕竟要见鱼，也要延续到正月初一，这样才叫一年下来年年有余。
卫锦云从水缸里捞起那条鳜鱼，转身去了厨房。
她刮鳞去鳃，开膛去肠，动作麻利得很。
先将鱼身两侧的肉片下来，鱼骨留着备用，再把鱼肉斜着片成菱形花刀，深至鱼皮却不切断，用酒、少许盐与姜块抓匀，腌上半刻。
待鱼肉腌好，她用糯米粉将鱼片逐一裹匀，连鱼皮缝隙都仔细抹到。灶膛里添了柴，油锅烧得冒起烟，她先把鱼骨下锅炸至金黄捞出，再将裹好粉的鱼片顺着花刀纹路轻轻拉开，小心放进油里。
油滋滋声里，鱼片慢慢鼓起似朵绽放的花，炸到外皮金黄酥脆，便捞出控油。
接下来调糖醋汁是关键，她吃松鼠鳜鱼，会用番茄酱调汁，不仅能更酸甜，还能让颜色鲜亮好看。
眼下还没有番茄，她便只能用糖和醋熬，再挤个黎朦子汁，最后勾了点糯米粉。
她把炸好的鱼和鱼骨摆回盘中，拼成完整的鱼形，滚烫的糖醋汁“哗啦”一声浇上去，撒上一把松子，酸甜的滋味也蔓延。
松鼠鳜鱼可称桂鱼，寓意蟾宫折桂。炸完酷似松鼠，浇上滚烫的糖醋汁时沸腾作响，类似松鼠欢叫而得名。
卫锦云端着盘子走出厨房时，巡检司的人先看过来。
一位盯着盘中金黄油亮，缀着松子的鱼，忍不住问，“卫掌柜，这鱼做得跟朵花似的，叫啥名啊？”
卫锦云笑着摆上桌，“叫松鼠桂鱼，最近总吃炖的腻得慌，换个酸甜口的，妹妹们喜欢吃。”
除了松鼠桂鱼，还有清炒塌棵菜，茨菇烧百叶，酱萝卜。当然还有好几样腊月三十的菜，纵使有丝瓜和毛豆分担，一桌岁筵上的蹄膀肉与其他荤也太多，会留着吃上个两三日。
卫芙菱早拿着筷子坐好，急着夹了块带皮的鱼肉，吹了一口，塞进嘴里。
酥皮带着点酸甜的汁儿，外头酥，里头嫩，一口下去像是在嚼个新零嘴。
卫芙蕖先沾了点盘底的汁，细嚼慢咽，吃完一块又夹了口塌棵菜，再去吃鱼。
“只给元宝吃一点，喵喵是不能吃太甜的。”
卫芙菱夹了一点鱼肉，蘸了糖醋汁，小心翼翼喂到元宝嘴里。
元宝眨眼就下肚，舔舔舌头还想吃，被严词拒绝。
姐妹俩一个吃得急乎乎，一个吃得慢悠悠，却还是就着鱼
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