酥心蜜意(美食): 55-60

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着开口。毕竟三十块还是太多了,能卖好几十文钱。

    “你有事求他帮忙?”

    “不是的。”

    卫芙蕖摇摇头,却笑了,“我知晓他是司户参军家的,姐姐说过,在平江府开铺子满一年我们就可以自立门户,我得好好打听打听。再者,他确实知晓不少文章,字也写得好看,我还得取经。”

    卫锦云瞅了她一眼,“你这心思,你可少学我平日那套。”

    她感觉自己平日的行为影响到妹妹了,脑瓜子竟藏了这么多心思。

    蕖姐儿才七岁啊。

    “我是姐姐的妹妹,我自然要学的。”

    卫芙蕖上前挽住卫锦云的胳膊,“姐姐,可以吗从我的碎钱里扣。”

    “那儿,我一早晾了两盘。”

    卫锦云朝不远处努努嘴。

    “姐姐最好!”

    卫锦云又获得吧唧一口。

    晾得适宜的喵喵曲奇便由朝酒和晚雾仔细分类装成一袋又一袋,再放上花笺一张,系好绳子。

    王秋兰上午并不忙,就坐在柜台前,时不时给进来堂食的人添些茶水。

    顾翔负责管好门外的排队秩序,一嗓子能给所有人唬住,喵喵曲奇买卖进行地有条不紊。

    头一日的喵喵曲奇定出去近三百袋,到了最近,即便隔三日一开,还限购,一日竟也能上到五百多袋。云来香院子里面粉和米粉,那是几袋几袋往里头运,将头几个诚信和卫锦云做生意的小贩嘴都乐咧了。

    又有连带着李大叔的草编生意与云来香合作做喵喵草编,以及云来香认证高手王木匠一位,接活接到手发软。

    如今谁人不知天庆观前有一家好吃的点心铺子云来香。

    待今日的喵喵曲奇卖光,卫锦云摇着蒲扇进前堂,快入冬也热得冒汗,嘴里直念叨,“再招工,我要再招帮工!”

    有了卖喵喵曲奇这一遭高强度的锻炼,顾翔几个干起别的活来,别提有多轻松。

    堂食的客人们更多了,已经到了座无虚席的地步,甚至外头的小房子里还能挤上两位,又摆了几张小桌在门口。

    实在是卫掌柜推出了满八十八文送喵喵周边的活动,弄得好些人都想来吃堂食,虽然顾翔并不理解何为“周边”。

    但她只知晓干就完事了,跟着卫掌柜能挣钱!

    眼瞧着冬至就快来临,不知晓卫掌柜会给她们包个多少大利市呢。想到这儿,三位伙计的力气更足,抹巾划过桌子“滋溜”一声,都能擦出火来。

    常司言坐在自己的专属位置上想段子,六喵日常很是火热,但大家也很爱听她讲的狸奴报恩。尤其是在进行到高潮部分,像是狸奴少年见点心娘子瞧别人,气得尾巴冒出来时戛然而止给听客们等得睡前都在想接下来要发生什么神秘莫测的,不可告人的,离奇的故事呢。

    到了午间,所有人都得空不少,晚雾便给大家露了一手腌白菘。

    秋末晚菘,这时的白菘味含土膏,气饱风露,尝起来清甜脆嫩,味

    道极好。

    小贩头一回送上来时,她们就已将白菘与羊肉炖在一块,作白菘羊肉汤品尝它的美味。

    平江府的羊不膻,羊肉炖得酥烂,筷子一夹就脱骨,油花浮在奶白的汤面上。白菘吸饱了羊汤,那股子羊肉的鲜美裹着白菘本身的清甜,软而不烂的菜叶,连菜梗都吸足了味,香得最后连沾着汤的碗边都用馒头擦了又擦,才算吃得满足。

    小贩一连送了多日,院里堆了好多颗白菘,一二三每每吃米糠,都对它们虎视眈眈。晚雾每年都要腌白菘,也只有今年在云来香腌,还能受了她们一阵夸。

    晚雾将后院的陶缸擦了一干二净,挑的短粗紧实的白菘,外层老叶剥得干净,送给一二三加餐,只留嫩黄的菜帮和鲜绿的菜心。

    她拿住白菘菜根,用菜刀贴着菜心轻轻一断,顺着菜心划开一道浅口,既让盐味能渗进去,又不把菜心劈碎。白菘断了心才够入味,吃着也脆。断好的白菘放在扁箩里,旁边是切好的萝卜条,都是寸把长切得整齐的粗条。

    要一层白菘一层盐,还要轻轻按压菜帮,让盐贴紧菜身,白菘铺到半缸,再铺一层萝卜条,同样撒盐压实。萝卜能提鲜,还能让白菘的脆劲更足,平江府人总用白菘搭萝卜条腌制。

    最后一层白菘铺完,晚雾封了缸,搬来一块石头压在上面,能把菜压得严实。

    云来香每位伙计的力气都很大,腌白菘,扛石头,随便拿。顾翔和朝酒将晚雾腌白菘夸得天花乱坠,夸得她第二日又酿了一缸加了木樨花的冬酿酒。

    虽然天渐渐变凉,但云来香热乎着,铺子里泥炉点得起劲,即便雕花木窗开着,也不点都不寒凉,反而能闻到外头的飘来的柿香。

    门与窗户上贴着喵喵窗花,卫锦云像往常以往给铺子外的桂花树挂喵喵剪纸。实在是隔上几日,挂着的喵喵剪纸会时不时失踪一些。

    货郎挑着担,肩膀两侧的扁担晃悠悠。两头箩筐里的柿子透着红,堆得都冒尖。

    “西山软柿哟——刚摘的甜柿!红透了心,咬一口流蜜哟!”

    他见卫锦云立在门口,知晓云来香生意热闹,就大着胆子上前。

    “卫掌柜瞧瞧,才从西山摘的软柿,甜得能流蜜,十二文一斤。”

    说着就拣了个最红的递过来,“您先尝,尝着好再买!”

    这橙红的柿子瞧着就诱人,卫锦云接过来,轻轻一掰,橙红的果肉便裂开来,露出嵌在甜浆里的柿瓤。还没吃,就先闻到浓郁的柿香。

    她咬了一口,柿子的甜不齁人,又软又清甜,能“滋溜”一口全部吃进去,只留下一张薄薄的果皮。

    “确实甜。”

    她笑着点头,“称三斤吧,祖母和妹妹都喜欢吃的。”

    “好嘞!”

    货郎高兴地摸出杆小秤,就听见旁边有人喊,“哎,那谁,我也买!”

    徐氏慢悠悠走过来,没等货郎递柿子,就自己伸手从箩筐里拣了个最大的,掰开来咬了一大口,嚼着还撇了眼卫锦云,又伸手拿了一个。

    货郎举着秤,眼神往徐氏手里的柿子瞟了瞟,没说话,只耐着性子等。

    徐氏吃完第二个,才擦了擦嘴,慢悠悠道,“嗯,还行,称一斤吧。”

    货郎的嘴角抽了抽。

    货郎给卫锦云称了三斤,又把称好的一斤柿子给徐氏装进油纸袋,便继续挑担吆喝去了。

    徐氏拿着柿子很快转过身朝向卫锦云,脸上堆着笑开口,“卫小娘子,哦不如今该叫卫掌柜了,你这云来香生意愈做愈红火啊。”

    卫锦云正低头理着柿子,闻言只淡淡抬了抬眼,应了声,“托街坊们的福,还行。”

    徐氏却没打算就此打住,话里话外都带着打量,“眼瞧着你日子是愈过越愈好了,蕖姐儿和菱姐儿也送去了学堂,连你家祖母都能有了活计,倒是样样都顺了心。”

    她目光落在卫锦云脸上,想了半晌,才慢慢开口,“不过啊,卫掌柜,

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