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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《酥心蜜意（美食）》 23-30(第1/25页)
第23章 茶会百戏
平江府暑日的茶会,大多会选择在辰时。这时恰巧能欣赏到清雅光影，莲塘初露。然夜里下起雨，又逢考学,吕兰棠将它安排在了午后。
即便如此，卫锦云还是一早就起了身。买最新鲜的时令瓜果,蒸糕揉面，这都是耗费时间和精力的东西。
更何况她虽答应
了吕兰棠那里的茶会，但张仁白的生意可是签了契的。糕点隔夜就会失去不少风味，李记熟食行的鸡还没叫上几声,卫锦云就已经将混好的米粉蒸上了。
屋檐下架子上她睡前晾的大虾面团,过了六个时辰,已经风干发硬。
卫锦云昨日从葑门带回来的白虾，个个都是鲜活游蹦的。她熟练地捞虾、褪壳、抽线,晶莹的虾肉被扔到石臼里疯狂捣弄，加些姜末，直至被石杵碾成一堆细腻的茸。
虾茸要加梗米粉揉成长条面团,上锅蒸熟晾凉。
眼下卫锦云将晾好的大虾面条切成薄片,放入油锅烹炸。
小火慢炸,而后迅速捞起，随着好听的炸物声整整响了一刻,卫锦云炸了一大盆虾片。
等卫锦云敲开张记文房四宝店的大门,张仁白还在打着哈欠嘴里低声胡邹邹。
见来人,他哈欠也没了，人也不困了，忙站得挺拔如松，直呼“早上好啊，卫小娘子”。
张仁白瞧着卫锦云手中除了糕点,又多了些新鲜玩意。在她期待的注视下，他也顾不得洗漱，拿起一块咬了一口。
“咔嚓。”
脆脆的！
卫锦云看清了张仁白满意的眼神后随意与他聊了两句，又去细数家里还剩多少米面。
这虾片她自己吃都能吃半盆，想来她们都会喜欢。
清晨仍是下着小雨，细密的雨给小院里带来些许凉意。
“卫姐姐，阿娘让我拿给你的。”
孟哥儿捧着只甑跑进她们的院子，“我阿娘做的酱，味道是最好的！”
也不知是不是跑出去玩过了，雨将他脸打得湿漉漉的。
李记熟食行的鸭子受欢迎，除了赵香萍熝鸭时火候把握得好外，还有她做的独门酱。
六月里正是做酱的好时候。
将面粉混了豆子作麺窨藏，再在烈日暴晒。也不知赵香萍做酱份量是如何把控的，还是加了特别香料，不少吃了熝鸭的食客偶尔还会向她买两罐酱回去腌酱瓜。
自从卫锦云帮赵香萍出主意，又抓了假讼棍后，孟哥儿每日都要奉她的命令过来串门，每每都要捧上好东西，拿得卫锦云有些不好意思了。
“阿娘叫我给邻里都送了，但卫姐姐这罐最大。”
卫锦云收下酱道了谢，取了个院里门廊下悬着的腊猪蹄，又叫孟哥儿捧回去。
“这么大一罐，能吃到冬日里。”
卫芙蕖叼着牙刷子，替卫锦云将酱拿到厨房仔细摆好。
“蕖姐儿今天穿的这么好看呐。”
卫锦云一早忙着给张仁白做糕点，又在厨房新砌的小仓库里查看剩余米粉、面的余量，没怎么注意到她。
眼下抬眼这么一瞧，新衣都穿上了。
前些日子给姐们俩买的苎麻面料，经过王秋兰的一双巧手，在卫芙蕖的身上变成了绣着蝴蝶的鹅黄交领襦裙。
“嗯。”
卫芙蕖吐掉茯苓水漱口，“我也要去阊门集市。”
“没有任何问题。”
卫锦云从角落里拿出拉杆箱，扯了杆子飞奔过来，顺道在卫芙蕖额角亲了一口，“走了走了。”
“姐姐。”
卫芙蕖抱着双臂哼了一声，“你是准备逃掉我和菱姐儿买的黄连阿胶汤吗？”
“怎么会呢。”
卫锦云浅“哈”了几声，愁眉苦脸地将走下楼熟练递过来的汤一饮而尽。
从前被祖父灌苦药，到这儿还得被妹妹们灌苦药。
好好的药膳铺子，到底为什么要给她们推荐黄连阿胶汤，百合桂圆羹它不香甜吗？
“姐姐快说菱姐儿今日穿得也好看。”
卫芙菱放好碗，顺道给祖母的蚕宝宝喂了几片桑叶，跑到卫锦云面前转了个圈。
“好看，好看。”
卫锦云苦得龇牙咧嘴，皱成八字眉，“跟小麻雀一样好看。”
待收拾完毕，她带着吃虾片的小蝴蝶和小麻雀出门了。
这是姐妹二人第一次来阊门集市，卫锦云给她们买了两朵鹅黄的绒花簪上，又带她们吃了上皮薄软，下底酥脆的灌汤生煎和热乎乎的豆腐脑。
卫芙蕖吃甜，卫芙菱吃咸。
险打起来。
用完朝食，三人顺着人声往南走，没几步就到了纱行。平江府这地儿，纱行多得能单开一条街。
马记纱行的门敞着，竹竿上挂着各色纱料，粗纱像蒙了层薄雾，细罗则透亮得能瞧见对面纱行的招幡。
与木石匠行不同，纱铺多，竞争也大，各家铺子的价钱相差不了多少文钱。
掌柜娘子正蹲在门口翻晒新到的竹纱，打量了几人的穿着一眼，直起腰问，“可是来扯粗纱？前儿到的这批竹纱最结实，防蚊还透光，比棉纱便宜两文钱一尺。”
卫锦云走到竹竿下，伸手捻了捻粗纱的纹路，“就这个，给我扯六尺，要够糊两扇窗的。”
“没问题。”
掌柜娘子利索地抽出剪子，“咔嗒”一声剪断纱料，用竹尺量了量，卷成一捆塞进卫锦云手里，“收你三十文，送你半截细麻绳，好固定纱边，自然也可以用线缝制，随你。”
若是夜里用纸窗防蚊，则必须要关窗，非常闷热。这个时候的平江府的许多百姓早就用上了纱窗，通风又防蚊。
他们还在窗户上加插销，若到了冬日里，插上块薄竹篾编的篾帘，比纱密，比板轻，既能挡风还能留出缝隙透光，比换整套窗扇省钱多了。
卫锦云先打算用二楼的窗户试用，若效果好，再在一层的铺子用上。
这宋时的市井生活过起来，实在是有劲儿。
待买完家中的用物，卫锦云姐妹三人就去给茶会上的糕点挑食材。
她既是收了吕兰棠六贯钱，便不能糊弄。六月里还有晚熟的枇杷与才上市的杨梅，新鲜得不得了。
阊门集市包罗万物。洞庭东山的白沙枇杷素有金银蜜罐之称，而东山西坞的杨梅在苏东坡口中可与荔枝媲美。
虽贵，但滋味实在是美妙。
茉莉仍需，再秤两斤紫藤花，要一小包水月茶叶，更买蜂蜜一罐，牛乳一斤钱就这样“嗖嗖”得花出去了。
待姐妹三人拉着拉杆箱，提着大包小包雇了辆驴车，按照吕兰棠给的地址在巳时初刻找到吕宅，昨日卫锦云在葑门外预定的五斤冰块也被闲汉准时送到。
吕宅位于府学东北处，在沧浪亭附近。
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