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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从零开始成为面点大师》 1、第一章 南瓜馒头(第2/3页)
脑袋里的说明，这个系统可以用黑科技扫描宿主的身体，给出评分。
虽然现在不在学校，但作为过去有二十多年上学经历的中国人，谁能对自己的分数不感兴趣呢。
她直接就点击【个人信息】界面。一道蓝光闪过，属性面板出现了。
【姓名】：江皖
【等级】：0（0/1000）
【身体状况】：亚健康（75/100）
【获得食谱】：白面馒头初级（0/100）南瓜馒头
初级（0/100）豆腐粉丝包初级（0/100）
素三鲜包初级（0/100）
【获得物品】：0
江皖看到自己的健康值只有75分，她皱了皱眉，点击系统客服说明。
这个系统并没有智能，它只能根据提的问题进行针对性回答，就像淘宝买东西的人机客服一样
系统客服机械的回复：“身体状况评分是根据目前宿主的动态身体状态进行评估，扫描结果认为目前宿主处于饥饿状态，心情亢奋、疲劳程度超出正常值10%；同时检测到宿主患有慢性疾病：胃炎、龋病。经综合评价得到次分数...”
原来是这样，江皖有点尴尬，居然连蛀牙都能检测出来。
不过刚才她过于激动，没看到健康后还有一行小字说明：80分及以上就能达到健康标准。
健康数值是随身体状态变化的，自己目前状态不好，才被评为亚健康，
接下来江皖开始仔细阅读食谱的经验值说明：食谱中食物经验值的获得途径只有做出美食：做出的食物获得【优秀】评价时，可得到2积分；获得【良好】评价时积1分；获得【合格】评价不得分；【不合格】评价扣1分。
江皖看了看自己属性面板上的几个食谱，都很眼熟。
想了半天她终于想起来了，前段时间自己在网上刷视频，突发兴致，学着做了几种馒头和包子，就是这几种，看来这个系统改能检测出自己已经掌握的食物。
但上面四种食物的积分都是0分。
江皖满头黑线——原来自己之前做的馒头和包子在系统的评价体系里连良好都得不到啊。
她当时还觉得自己做的挺好。爸爸还夸自己有天赋，第一次发面就成功了呢！看来都是错觉。
接着看别的信息，她回到主页面，打开菜谱模块，果然只有最上面的【面食】一栏亮着。
面食类别框里陈列各种食谱，什么蟹黄汤包、蝴蝶卷、糯米烧卖、蝴蝶酥等等，甚至还有外国点心，布朗尼、戚风蛋糕这些。简直看的她眼花缭乱。
但其他选项，包括菜类，汤类等等菜系都呈灰色。不过她并不贪心，光面食就有这么多种类，她刚才大致翻了翻，大概有快七百多页，她这辈子能掌握一半就是烧高香了。
所有食谱都可以通过积分兑换，也可以通过使用积分抽奖获得。
打开抽奖页面，她了解到积分抽奖分为三个档位：青铜、白银、黄金。青铜档位100积分抽一次；白银档位500积分抽一次；黄金档位1000积分抽一次。每70抽才有一个保底，保证你能抽到食谱。但也不保证抽到的食物是你想要的。
但抽奖相比兑换有一个优点——这是唯一可以获得已经灰了的其他食谱的机会。
江皖全部了解系统后，已经跃跃欲试了，她迫不及待想要当场蒸一锅馒头出来，看看有了系统的帮助，这锅馒头能有多好吃！
至于需要积分兑换的食谱，江皖暂时没在意，现在她有四个食谱，暂时不用愁。
正准备大显身手，但此刻她的肚子终于不堪重负—咕咕叫了起来。
差点忘了饿肚子这件大事了。她捡起滚落在桌边的馒头，撕掉沾到灰尘的部分，配着辣椒炒肉大口吃了起来。
迅速解决完饿肚子的问题，把碗筷简单清洗干净后，江皖开始清点材料，准备做馒头。
跑到小仓库里把一袋新的面粉拎出来。正好厨房里有两个大南瓜，她决定先做一锅南瓜馒头试试水。
江皖心念一动，召唤出系统，点进南瓜馒头的食谱仔细看了起来。
这个食谱跟目前市面上流行的做法大致相同，只有中间几个步骤不太一样。默念了几次制作步骤和材料，系统食谱里说明做南瓜馒头需要中筋面粉、南瓜泥、猪油、酵母和糖。
看了一眼厨房。这些材料基本都有。打开手机，已经下午两点半了，现在开始做正好，做完应该能赶上晚饭。
说干就干，江皖穿上围裙，挽起袖子，把南瓜切开，清洗后去皮。再次洗干净后将其切片，放入锅中蒸熟。
趁这个时间她将和面盆以及蒸笼清洗干净。
过了二十分钟左右南瓜片蒸熟了，放入搅拌机打成泥。这样晾凉的速度更快，而且得到的南瓜泥也更加细腻。
把打好的南瓜泥倒出来用盆隔水放凉，然后将其转移入面盆。
南瓜馒头不需要加水，在南瓜泥里放入面粉直接和面就行了，不过为了提升口感，她还放了一些牛奶。
接着依次加入少量酵母，糖和猪油。放猪油的目的是为了蒸出来的馒头更有光泽。
接下来开始揉面，揉面的过程江皖清晰的感受到拥有系统最大的好处—能提升厨师本人的专注度和对食材之间的融合以及火候、分量的把控。
不过专注度只能提升一方面。
另一方面，厨艺的练习需要厨师自己不断努力，做出品质好的食物，逐渐提升熟练度，而熟练度的提升能升级食物的等级，才能越做越好。
她明显的感觉到自己已经快摸到蒸馒头的精髓。
揉面的过程中她努力集中注意力，慢慢的，江皖仿佛进入一种“玄之又玄”的境界，揉面是个费力的活，但她竟感受不到手掌的酸软和胳膊的肿胀，看着面团在她手里慢慢成型，江皖更加享受这个过程了。
在她沉浸在揉面的快乐中时，一个不速之客打断了她。
“你怎么想起来蒸馒头了？”原来是江建国回来了。他稀奇的看向面盆里黄灿灿的面团。“揉的还挺好。”
江皖被打断后绝妙的手感也消失了。她欲哭无泪的看着江建国，一句话都不想说。
为了赶紧找回手感，她连忙催促江父出去，“一会儿蒸好了给你吃两个，现在别打扰我啦。”
江建国也没觉得多稀奇，自家闺女偶尔兴致来了还是会下厨的。
江皖沉了沉心，继续揉面，直到面前这块金黄色的面团更加光滑后，她才盖上保鲜膜，等待发酵。
过了一阵子她估摸着发酵差不多了，盆里的面团已经发酵至原来的两倍大，用手试探面团状态。
很好！不回缩。她将面团扒拉出来接着揉，这一步可是关键！成品的光滑程度就看这一步了。
揉了好一会儿，面团终于揉好了，江皖将其分割为小面团。开始用系统提供的特殊步骤揉面。
少量多次加入面粉，将小面团
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