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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《炮灰侍妾拿了美食剧本后》 7、蜜桃冻(第1/2页)
从东院回来后，孟卿意难得没有去鼓捣美食，而是坐在窗前沉思起来。
看得一旁的晴湘和晴雨面面相觑，生怕自家夫人的性子又变回之前那样悒闷。
孟卿意并不是原身，自然不会为了那位邓秀才劳心伤神，她只是因为苏南枂那番话而开始思考之前被忽略的问题。
孟尚对原身这位养女没有太多感情，当时只是连哄带骗地将她塞进顾府，旁的事情并没有过多详述。
所以她并不知道这位顾知府竟然是京城侯镇国公府的二公子，虽然只是庶子罢了。
但从苏南枂的话中可以听出，镇国公府深受皇帝信任，算得上京城能排上号的世家侯爵。
是以，即便是庶子放到陵州这个地方，也是一个四品知府。
这也就解答了孟卿意的困惑。
为何这位顾知府会这般年轻，想必除了自身能力过硬以外，还多了几分家世的加持。
而苏南枂则是出自京中的定北侯府。
家世显赫，娶的‘妻子’又是定北侯府的女儿，倒不是孟卿意看轻原身的身份，只是原身作为富商的女儿，且该朝侧夫人的地位不低，与一般妾室并不相同，那位顾知府为何会选原身做为他的侧夫人？
毕竟时下的人们还是有着士农工商的观念。
她脑中的思绪漫无目的地飘散着。
飘着飘着，孟卿意的视线转到了窗外的桃树上。
这个季节的桃子已经成熟，可以做各种桃子美食，比如蜜桃冻、蜜桃干、桃子派……
等会摘下来做什么呢？
孟卿意迫不及待地站起身，准备去院子里摘桃子。
刚走几步，她猛地一拍大腿，满眼悔恨，自己不是在思考顾宁晏的动机吗？
学生时代听课容易走神就不说了，怎么现在还有这老毛病！
孟卿意边摇头边叹息，有些伤心的走到屋外。
晴湘和晴雨见到自家夫人这副模样，一颗心更是狠狠揪起，紧张地盯着孟卿意。
却不想孟卿意指着不远处的桃树开口道：“找几个人去将树上的桃子都摘下来吧。”
晴湘、晴雨：“……”
今日怎的这么快就缓过来了？
不过该做的事儿还是要去做的，两人找了几个小厮，不一会儿就摘了几箩筐的桃子。
顾府有专门照顾花草的花匠，院中的桃树被养的极好，在这个不打农药的时代，结出的桃子天然无公害且个大饱满。
孟卿意拨弄了几下，满意地点头。
“抬去小厨房里，让他们先削一箩筐的桃子，记得桃皮要留下。”
晴湘连忙道：“是。”
……
西院，小厨房
一箩筐的桃子不少，但几人一起准备，不一会儿也就削好了。
“你们说，孟夫人今日又要做什么吃食？”
“我看筐中都是蜜桃，”陈管事猜测道：“难不成又是做什么饮子？”
年纪稍小的厨子开口道：“上次那番菠萝冰茶我有幸也尝了几口，竟是从来没有喝过那样好的味道！”
陈管事叹道：“是啊！不知孟夫人今日又有什么新花样。”
一时间，几人都期待起来。
“桃子都准备好了？”
门外传来孟卿意好听的声音。
陈管事连忙回头，领着几人行礼道：“孟夫人。”
孟卿意随意地摆手，继续道：“将桃子再全部切成丁，我有用处。”
“是，孟夫人。”
不一会儿案板上就摆满桃丁。
孟卿意拿过一只大碗，将桃丁全部放进去，又准备了几个柠檬捣出汁，将两者搅拌均匀，放在一旁备用。
此时锅中再准备足量的清水，放入部分桃皮，煮软后捞出。
将方才拌好的桃肉倒入煮好的桃子皮水中，加入白糖中火熬煮，一直煮到果肉透明的状态。
其间孟卿意还用工具不断打碎果肉，这样熬出来的果酱会更加细腻。
最后果酱滴入水中，如果是凝固结块的状态，那桃子酱就算是做成了。
孟卿意用这一箩筐桃子做了好几罐果酱，准备取一些用来做蜜桃冻。
炎炎夏日，做一些好看又清凉的甜品，真是再好不过。
而做蜜桃冻缺不了的东西就是白凉粉。
在华国的一些地区，白凉粉可以用凉粉草和大米制成，但现在找不到凉粉草，孟卿意便打算用绿豆淀粉、红薯淀粉这种含胶质比较多的淀粉去做。
孟卿意也是第一次去做白凉粉，毕竟末世虽然生存困难，但这些材料还是有的，朔朝却没有成品白凉粉。
她按照自己看过的书籍，成功的将白凉粉做了出来。
接下来便是在锅中倒入桃子酱和水，煮沸后再加入白凉粉，搅拌煮至沸腾。
再寻来一只木质方形宽盆，在底部铺上桃子肉，倒入煮好的液体，然后让陈管事放入冰窖冷藏，等凝固后就可切块食用。
孟卿意今日做下来，还是有些感叹一些工具的不便。
就例如那个桃子酱，如果用玻璃瓶去装会更好。
还有她想做的奶昔和冰淇淋，再有破壁机就更棒了。
即便这是架空的朝代，但孟卿意从来不会低估古人的智慧，她画出那些工具的图纸，或许真有工匠能做出简易版的呢？
至于玻璃这种东西，既然番麦、番菠萝和番椒都有，也许玻璃同样传过来了，只是并没有普及使用。
孟卿意突然又燃起了希望。
她决定回屋去问晴湘，便交代陈管事记得蜜桃冻成形后将其切块，直接送几份到西院即可。
说完，立马匆匆离去。
·
西院
晴湘在听了孟卿意的问题后，垂眸思索片刻，道：“城西倒是经常会有一些域外的舶来品，虽比不上京城种类多，但也可去逛一逛。”
“夫人是要去吗？”晴雨有些好奇。
孟卿意托着下巴点头道：“明日你们随我去看看。”
“好，”晴湘道：“我这就让马夫去准备。”
她前脚刚走，后面陈管事就和小厨房的人端着瓷碟走进来。
“孟夫人，您看是这样吗？”陈管事躬身询问。
孟卿意看着碟子里粉嫩晶莹的蜜桃冻，不用拿勺去拍都能感受到那种q弹，工工整整地切成数个立体正方形。
她满意地点头，“不错。”
陈管事憨厚一笑，赶忙挥手让身后的人将瓷碟放在桌上，道：“您满意就好。”
孟卿意又提醒道：“别忘了将蜜桃酱放入冰窖里。”
“小的明白。”陈管事连忙道。
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