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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《退婚嫁给书生做夫郎后》 50-60(第10/14页)
吃。
原想着申时能够卖完就是万幸，没想到整整提前了两刻钟，林樾心中可惜的念头闪过一瞬，随即就抛之脑后了。
“凌之，咱们去菜街买肉吧，现在还早，说不定能买到一块肥肉多的五花肉，到时候做红烧肉吃。”
对于乡下人家，猪肉就是难得的美味，所有小孩子期盼过年的原因之一就是能吃肉，肥肉就炼成猪油渣，炼出来的猪油能吃大半年，瘦肉一般不会出现在桌子上，因为不划算。
但肥瘦相间的又还不错，其中红烧肉就是其中最美味的做法之一，吃过的人寥寥无几，至少沈凌之没吃过，今早林樾说的时候他就激动得不行，一整天脑子里都是红烧肉的样子。
“哥哥，那咱们的东西怎么办？推着过去吗？”
沈凌之有些担心，推车加上货架十分占地方，今天人又多，估计一刻钟都没法儿走出半条街。
林樾摇头，“不用，我们请隔壁卖果脯的老板帮忙看着一下就成。”
其实镇上有专门看管行李的地方，但位置在镇口，而林樾和沈凌之现在在镇尾，只能放弃这个办法。
今天的菜市也很拥挤，林樾两人本想去里头的肉铺，没想到刚进巷口就发现了两个卖肉的摊子，摆摊的汉子一把菜刀挥舞得虎虎生风，割肉利落，收钱也爽快，林樾和沈凌之对比了一下价钱，大部分和肉铺一样，但骨头的价钱一斤要便宜一文，林樾顿时就心动了。
“凌之，咱们就在这买吧，除了五花肉再买两斤排骨回去炖汤。”
沈凌之眼皮一跳，他哥哥真有魄力，没想到除了过年，家里居然还有一顿吃两个肉的时候，这是什么神仙日子啊！
“好，哥哥，我也带了钱，给你。”
林樾横了他一眼，“就买两斤肉哪用得上你的钱，快收起来吧，小心等会儿丢了。”
沈凌之立马握紧手，还有什么是比丢钱更伤心的事吗？丢一文钱他都会难过好几天的。
“哥哥，你怎么老是吓我！”
“哈哈哈，好啦，我们快走，等会儿买不到五花肉了。”
最后林樾割了两斤五花肉，两斤排骨，一共花去五十二文钱，再加上一把做红烧肉的香料，又花去三文，林樾买的时候爽快，付钱的时候手都有些抖，今天赚了近二百文，这一下就花去四分之一，这猪肉也太贵了吧！
此时林樾脑子里冒出了另一个念头，并且异常坚定，来年春天，他要养两头，不对，四头猪。
傍晚，沈家的灶房里飘出了骨头汤的香味，热气从锅盖边呼呼地往外飘，每一丝蒸气里都是肉香味，咕嘟咕嘟的浓白汤汁里翻腾着粉白诱人的排骨，有的骨头上面还带着一块纯白的肥肉，只看一眼就能想象到口感多么爽滑。
沈凌之烧火的时候肚子都在叫，“哥哥，今晚我要吃一大碗骨头汤泡饭。”
“你可以再吃一碗红烧肉拌饭。”林樾说。
第58章
红烧肉作为一种费肉费糖费油费香料, 简而言之就是费钱的菜品，几乎是不会出现在普通老百姓的餐桌上的，但它的美名听过的人还是很多。
林樾小时候的梦想之一就是能在过年的时候吃到一顿红烧肉, 这个愿望从他几岁时第一次听到红烧肉的名字，一直到他十几岁, 家里条件宽裕了，他娘才狠下心咬紧牙, 买了一块巴掌大的肉, 又去寻了个会做这道菜的老师傅, 林家的餐桌上才终于出现这道菜。
林樾还记得那天晚上饭桌上的油灯点得亮亮的，足足两盏油灯, 桌子正中间就是一个小陶碗, 里头盛着满满一碗红烧肉, 油亮鲜红, 甜香诱人。
那一天全家人都很开心，尽管花了很多钱, 并且在吃红烧肉的前后两个月里家里都不见一点荤腥。
一家四口围着围坐在饭桌前, 一人夹了一块儿拇指大小的红烧肉, 肥瘦相间而且是肥的更多的红烧肉, 汤汁会从肉块儿上滴下来，浸润进米饭里，连米饭也带上了那一股油润的甜香气。
就那一碗红烧肉，当晚林樾足足吃了三碗杂粮饭, 最后剩的一点汤汁，还给他拌饭吃了。
这个只出现过一次的菜，也成了林樾最喜欢的菜，后来他自己攒了钱想去买肉, 但他娘不许，说钱要攒着他以后慢慢用，花钱不能大手大脚。
尽管林樾知道他娘说的对但还是很难过，不过后来他和林杨一起去镇上卖点心，卖家里的果子，又赚了不少，这一回他娘终于没有再拦着他了。
尽管第二顿红烧肉的滋味儿，比起第一顿好像没那么香了，但他还是很喜欢。
林樾翻炒着锅里的肉，突然想起以前的往事，他有些想家了，等下次回去就买几块肉吧，他爹娘和林杨肯定也想吃红烧肉了。
切成大块的五花肉，焯水去腥，放进锅里炒出油后出锅，再盛出一半的油放进油罐里留着炒菜，锅里剩下的油用来炒冰糖，等炒出糖色后倒入五花肉翻炒上色，再加入酒和酱油等进行调味儿，最后加入热水以及方才备好的香料和葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖。
随着柴火噼里啪啦的燃烧声，锅盖周围开始冒出热气，诱人的甜香也四散开来。
油润的红烧肉，浓稠的排骨汤，再加上一碗拍黄瓜和小白菜，就是沈家今天的晚饭。
宋寻春和沈正初两人背刚来到自家院外就闻见了这股香气，宋寻春还叹了一声，“也不知是谁家今晚炖了肉，这味道可真香。”
没想到推开院门香味更加浓郁了，原来是自己家啊。
两人洗手回屋，看着桌上饭菜，四目相对，全是震惊，今儿的饭菜都快比过年和吃席好了，像排骨和红烧肉这样的大菜，席面上大多只会出现一种。
宋寻春只看了一眼就知道这得花不少钱，心中暗道：不然还是给樾哥儿补贴一点儿，按现在家里这个花销，他赚的钱都攒不下来。
林樾见他俩不动，连忙招呼道；“爹，娘，快进来吃饭，愣在那儿做什么？”
沈正初笑道：“看到今儿饭菜太好，我和你娘都看呆了。”
沈凌之猛猛点头，“我也是，我哥哥做的红烧肉，真的太香了，比吃席还要好！”
因为吃席一桌上至少得八个人，一碗肉刚上桌，转眼就没了，尤其是和小孩儿坐一桌，沈凌之根本抢不过他们。
林樾盛饭的时候只盛了三碗，“爹，娘，凌之，你们先吃。”
宋寻春刚拿起筷子又放下了，疑惑道：“这是怎么了？哪有做这么一大桌子菜自己却不吃的。”
沈正初和沈凌之也一脸疑惑地看着他。
林樾连忙摇头，“娘，我就是想着淮之这几天回来的晚，晚饭都是一个人吃，所以今儿我想等他一起。”
平时林樾都是把饭菜留在锅里温好，并不会等他，但今晚要不同一些，他还是更想等沈淮之回来再吃饭。
宋寻春立马道：“那这样，我们也等会儿。估计淮之还有半个时辰就回来了。我们一起等他。”
林樾立马摇头，他想等是他自己的事，而且他现在还没有那么饿，但沈正初夫妻俩都在地里忙活一整
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