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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《怪诞美食改造指南[美食]》 17、[菱角豚]主场(第2/2页)
点都不透露半点风声，只是一遍遍地向她保证等过些日子再慢慢告诉她。
至于听到姜脆脆打算搞活动，与对家【冥王星酒馆】打对台的时候，阿里花拍手称赞：“我早就看那[莫里斯]不顺眼，办！不仅要办！还得大办！大人，您放心，这里的一切能用上的，包括我，你都可以随便吩咐，我时刻待命。”
阿里花爽快的答应以及无条件的支持，让姜脆脆准备的长篇说服词都没用上。不愧是阿里花，也只有它这么全力支持姜脆脆的各种尝试，顿时心中一暖，手上更加卖力了！
姜脆脆：我一定要天天给阿里花做好吃的！！
“你平日里不吃肉是因为只能吃素食吗？”
在听说姜脆脆要做肉酱的时候，阿里花赶忙洗净了“手”，站在一旁观摩学习。立马进入学习状态的速度，让姜脆脆也不吝啬教它处理和烹饪食材。
“肉好腥，好肥腻，闻着好想吐。”阿里花小声说着，学着姜脆脆，将[菱角豚]肚腩位置的五花切了部分出来备用，看着白花花加肉色相间的肉块，它想起了之前进食生肉的画面，一阵呕吐感溢上喉间，不过被它强撑着，连姜脆脆都没发现端倪。
“嗯？你说什么？”没听清的姜脆脆转头，被阿里花一个微笑打回。
“大人，你继续说，别浪费时间了，你肚子饿得跟打雷似得，再磨叽天都要亮了。”
“除了五花位置，还可以选择前腿肉。只要是肥瘦相间，且肥三瘦七，这样做出来的肉酱就不会太柴，口感会更加。”
说着，姜脆脆将[菱角豚]五花肉剁成肉沫备用，便开始开锅熬制。
挖了一勺猪油做底防止粘锅，烫热锅底后，放入切碎的[香蒜菜]爆香后，便将肉沫放入，开始大火先炒熟肉沫，期间浇入适度的酒。肉沫煸熟过程中，与果酒的味道融合，散发的味道让阿里花眼前一亮。
这个味道和早上熬猪油一样，却有些不一样。肉香味起来后，便没有了生肉的生骚味，而是有微微的果香味与酒味，没想到这熟肉与酒结合，竟然迸发出如此奇妙的味道。而随着肉沫的收汁被勺了起来备用。
早上熬制的也是[菱角豚]？大人从哪里来的肉块，阿里花刚升起的疑惑被姜脆脆的动作吸引了过去。
只见姜脆脆手起刀落，将配菜[毒钩刺]辣椒切碎，放入肉沫当中，再加入“泰式酸辣菠萝酱”，和适量的盐与新兑换的洋葱酱，最后挤上几滴[金银果]也就是柠檬汁，充分搅匀后，一份具有泰式风味的清爽肉酱便大功告成。
可惜没有新鲜洋葱、西芹、胡萝卜、番茄等存在，不然可以做成西式肉酱。可对比于西式肉酱而言，带有辣椒、柠檬风味的泰式肉酱也是勉强过关的。
“尝尝？”
阿里花瞧见递过来的铲子，下意识听话地抿了一口。
仅一口便重新爱上了肉，不！仅仅是熟肉！
带着浓郁果酒味的肉沫不肥不腻，有嚼劲的同时还汁水满溢，都还没开始腻，新的辣味与酸味后劲一下子就袭来了。熟的菠萝番茄酱带来的熟酱的味道让每一粒肉沫都丝丝入味，随后辣椒和柠檬新鲜的酸辣又带来了清爽的口感，直接冲散了肉沫的肥腻，带来新鲜的口感。
越嚼是越辣，越辣就越带劲，让它瞪大了眼睛，猛猛点头：“肉，真香！！真好吃！”