您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《断亲后,带着妹妹种田摆摊暴富了》 120-130(第11/15页)
们自己烧去。”
林春桃道:“都可以,二伯他们要是挖,找好位置可以跟我说,我给他们画线去。”
胡氏笑着道谢,林春桃:“咱们这关系,婶娘不要这么客气。”
说话间,林春桃看看没什么要帮忙的事儿,她便拿着小锄头朝木炭窑洞那边去了。
她摸了摸窑洞外面的温度,还是很烫,感觉至少还得等到明日再开窑。
上次的封烟口后等了四天才开的,那个时候炭已经很好了,就想看看三天左右能不能开,能的话效率高一点。
她们现在用炭还是挺多的,蒸豆子和煮汤粉都用。
看一圈不能开,林春桃看着小锄头回了院子。
林春荷瞧见她回来便问道:“姐,还不能开吧?”
“嗯,等明天再看看,要是能开就早一天开。”
她说着把锄头拿去放置好,看了看昨日兑换出来的配方,她需要先做一坛豆豉出来放着备用。
这豆豉和之前的酱前面的步骤差不多,都是需要浸泡蒸软发酵,等着发酵好之后拌入姜末和盐以及白酒,再次装入坛里进行二次发酵,这二次发酵比第一次的时间要长,大致十五六天左右,第二次发酵完成后,再把豆豉倒出来晒或者烘到半干以上即可。
等着这豆豉做出来,才能进行下一步,这时间上算算也是挺漫长的。
林春桃去称了五十斤的豆子来,单独洗干净,泡了一盆。
她和林春荷说道:“这盆我泡了做另外一种酱,不要和这个混在一起了。”
林春荷瞪着大眼睛看着她,有些惊讶,“姐你要做什么酱?”
林春桃笑笑:“做出来你就知道了。”
林春荷点了点头,应了她刚才的交代。
大奶奶和桂枝婶她们也有些震惊,毕竟现在做的这个酱,她们都觉得是林春桃误打误撞的做出了新味道,所以是手艺,也是运气。
“春桃,你这是又有新点子了?”大奶奶问道,林春桃说:“就有个想法,得做了看看,不知道做出来能不能好吃?”
桂枝婶道:“你这手艺,肯定没啥问题。”
胡氏和邓氏也在一旁附和,林春桃道:“咱们现在做的这个酱蘸土豆吃、做汤做菜甚至拷点肉什么的吃都很好吃,拌饭或者吃馒头的话,酱味有些太浓了,好吃但味不够长,我想了想,准备做一个可以拌饭,拌馒头吃的。”
大奶奶道:“直接拌进饭里面,不用其他菜了?”
林春桃点了点头,“差不多,要是经常外出的人,或者在外做活的,带一罐酱,再背几个馒头,吃起来也很有味道,不是干噎馒头了,我觉得应该会有人喜欢的。”
桂枝婶她们点了点头,要是有这样的酱,那县城里扛货搬货的那些人,肯定都会很喜欢,能省钱,又能吃饱,重点是还有点味道。
听着她这话,胡氏笑道:“光听春桃说我都有点馋了,想知道这到底是啥味道的。”
林春桃笑道:“我先试试,要是成了的话,咱们先吃。”
之前林春桃做出了这个酱,都给她们盛一些去了,第一次吃到这个酱的感觉还记忆犹新,这么快又要开始尝新味道了,心底竟然有些激动。
泡好了豆子,林春桃回了前院准备生火做饭,饭刚蒸好,林春杏和裴英就回来了。
此时的舅舅家里,舅舅带着表弟表妹她们背着满满的柴禾回来了。
一进屋子,大家就不约而同的吸了吸鼻子,徐盛抬头看了看亲爹,见亲爹也耸着鼻,他才问道:“爹,你有没有闻到羊肉味儿?”
大舅看着徐盛这样子,面色恢复如常,淡淡道:“没闻到。”
徐盛:“没闻到?”他说着看向旁边的妹妹,“欢欢,你闻到了吗?”
徐欢:“我闻到了,有点香。”
徐盛笑道:“爹明明闻到了,还不说呢?”
大舅叹了口气,“你们上都馋羊肉了?六月六的时候不是才吃过?”
徐盛道:“六月六我们一人就吃了三片,喝了两碗汤。”
家里人多,六月六的时候她们就象征性的买了两斤,那肉片切出来一人两三片,汤是挺多的,一人喝了几碗羊汤,也觉得开心。
吃是吃到了,可这东西没吃够,肯定还想吃。
二舅在旁边笑道:“也不知道是谁家有好事儿,还买羊肉来吃。”
三舅看了看跟前的几个孩子,也说道:“等过阵子交了税,看看有粮食可以卖的话卖点,到时候咱们也点来吃。”
先画个小饼,惹得一群小孩满脸的欣喜。
大舅看了他一眼,无奈的摇了摇头。
他们从后院门进来的,把柴全部都整整齐齐的堆进柴房,一间简陋的柴房已经快堆满了。
大舅说道:“明天再砍一天就不砍了,后天带去给你们春桃姐掰玉米。”
徐盛他们点了点头,笑道:“我们一起去吗?”
二舅闻言笑道:“怎么你不想去?家里的玉米你都能掰,你姐家的不能?”
“二叔,我怎么可能上不掰?这不是怕我爹又要留我们在家里看家吗?”
徐盛说的是上次林春桃盖房子挖黏土,当时他们就想去,但是大舅觉得那黄黏土也不好挖,他们这种半大孩子去就想玩,耽误林春桃的事儿,愣是把他们都留在了家里。
刚才他们砍柴,大舅一路转着过去,离林春桃她们后山玉米地不远了,他还特意去看了看林春桃她们的那个玉米,后山那两块沙地里的已经可以掰了。
大舅听着徐盛这么说,随后说道:“上次上挖黏土,大人挖都难,你们挖一会儿就不行了,耽误你姐的事儿,掰玉米可以去。”
徐盛笑了笑,“那可太好了。”
几人说着话,弄好了柴,放好了背篓和镰刀,舀水洗干净了手这才朝前院走去。
可到了前面才发现,这羊肉味怎么更浓了?便是大舅也皱了皱眉头,这么浓的味道,左右隔壁两家谁家买羊肉来吃了?
今日有羊肉,大舅娘特意蒸了点米饭,二舅娘和三舅娘一个摘菜一个削土豆皮,三人各自忙碌着。
“爹,我怎么感觉这味儿上在咱们家呢?”徐盛这话出来,徐欢笑道:“哥你这才是馋昏头了,娘她们又没去县城,哪儿来的羊肉?”
县城两个字,瞬间就触发了徐盛的大脑,他飞快的跑进屋子,瞧见桌子上放着俩瓦罐,有羊肉有羊汤,那羊肉都是大半瓦罐,他一时间竟还估不出来有多少斤。
他瞪大了眼睛,“娘,这哪儿来的羊肉啊?春桃姐买来的吗?”
他这一声惊呼,一群小孩都蜂拥而去,把那桌子围得严严实实。
“哇!好多羊肉啊!”
“好香好香!”
“这个可以吃好多片了吧。”
“……”
大舅娘看着这群小孩,半晌没有说话,大舅看着她问道:“
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)